știri
Aprilie 26, 2024

Cele mai bune retete pentru prune si prune

Prune: Cele mai bune retete

Prunele și prunele pot fi folosite foarte versatil: puteți să le faceți pentru a procesa deserturile (Prune de prune, ciuperci, compot) sau pentru a umple sau rafina friptura. În afară de Schnapps, vinuri și lichioruridin prune diferite.

Prune: neprelucrate

Prunele au experimentat o renaștere de mai mulți ani și sunt cultivate din nou. deja mai mult de 2000 de soiuri diferite de prune au fost crescutedeoarece probabil cruciatii au adus primele roade in Europa. De altfel, familia prunelor nu include numai prune (g), ci și prunele galbene mirabelle și cuișoarele de ren.

Nu este întotdeauna ușor să se facă diferența între diferitele soiuri, deoarece tranzițiile sunt fluide: Prunele sunt alungite, ferme și dulci și nu au sutură de fructe. Și pulpa poate fi ușor îndepărtată din piatră - în contrast cu Renekloden, prune mirabelle și. Prunele sunt destul de rotunde și moi și se dezintegrează rapid în timpul gătitului.

Desigur, fructele sunt toate sănătoase, cu conținutul lor Vitamina B, A și C. De asemenea, ne furnizează potasiu. În special uscate, ele stimulează digestia.

Prune, prune sau stoarcere?

Surorile mici ale prunelor se află în centrul unei dispute de bucătărie: sunt numite acum prune, prune, prune sau chiar stoarce? Clarăm: Prunul este termenul tehnic și mai ales în sudul Germaniei în uz, prune este, de asemenea, permis, în conformitate cu Duden. Quetsche, pe de altă parte, este un dialectiar vecinii noștri austrieci vorbesc despre prune - apropo, dacă înseamnă prune.

Sfat de cumpărături: Asigurați-vă că filmul de protecție albă de pe fruct este intact - un semn că prunele au fost tratate ușor și nu vor merge prea repede. Cu toate acestea, fructele sunt doar câteva zile în frigider. Odată recoltate, nu mai coacă. Deci, nu cumpărați fructe tari! Dacă aveți la sfârșitul sezonului prune o mulțime de fructe, vă vom arăta cum să pruneți prune cu ușurință sau să îngheți prune.