Pâine de dovleac: Gustul complet de toamnă în formă de cutie

Ingrediente pentru o formă de cutie (25 x 10 cm, conținut de 1,5 l):

• 300 de grame de carne de dovleac (la alegerea dvs., vă recomandăm dovleacul Hokkaido)
• 500 de grame de făină de grâu
• 1 pachet de drojdie uscată
• 100 ml ulei de floarea-soarelui
• 3 linguri apă
• 2 linguri de miere
• 3 linguri de lapte cald
• 1 lingură de sare
• Semințe de dovleac la alegere

Pregătirea pâinii de dovleac:

1. Desfaceți dovleacul, dacă este necesar. Se recomandă, în funcție de grosimea cochiliei, să se coacă Hokkaido. Se taie pulpa și se lasă cu apă timp de aproximativ 3 minute până când este moale. Apoi, piure și lăsați să se răcească.
2. Între timp, puneți făina într-un castron mare, amestecați drojdia uscată dedesubt, adăugați miere, sare, lapte și ulei. Dacă doriți, acum puteți adăuga semințe de dovleac prăjită în aluat. În cele din urmă, adăugați carnea de dovleac și frământați bine cu o frământare. Începeți la un nivel scăzut și apoi treceți la cel mai înalt nivel până când se obține un aluat omogen.
3. Acoperiți aluatul și lăsați-l să se ridice timp de aproximativ 30 de minute într-un loc cald. El ar trebui să crească vizibil în acest timp.
4. După 30 de minute, frăgeți din nou aluatul și formați-l într-un aluat alunecos.
5. Ungeti bine forma cutiei si praful cu faina. Puneți aluatul în matriță. Cu un cuțit ascuțit tăiat longitudinal aproximativ 1 cm adânc, astfel încât aluatul se poate extinde. Dă-i drumul din nou pentru o perioadă scurtă de timp.
6. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 de grade (căldura de sus și de jos, nivelul de gaze 3-4) și coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute. Nu este recomandată recircularea.
7. La sfârșitul timpului de coacere, răspândiți semințele de dovleac prăjite pe vârful pâinii și apăsați ușor.

Și apoi? Periați pâine de dovleac de casă în mod gros cu dulceață de dovleac.

O alternativă delicioasă la pâinea clasică a dovleacului este pâinea noastră de dovleac. Sau căutați o altă rețetă pentru coacerea pâinii? Avem multe sfaturi pentru coacerea pâinii pentru tine.

Iată câteva alte rețete delicioase de dovleac pentru tine:

Vase de dovleac: Rețete de toamnă Rețete de toamnă (1105931)

Reteta: Cookies proteice cu dovleac | Doar 100 calorii (Mai 2024).