Soiuri de soiuri: Cele mai importante dintr-o privire

Prezentare generală a soiurilor populare de mere

roșiatic

Boskop (numit și Boskoop sau frumos din Boskoop) provine inițial din Țările de Jos. Soiul de mere are gust acru și funcționează bine cu mere sau cidru.

Cox portocaliu

Cox Orange este unul dintre merele de iarnă și a fost descoperit în Anglia. El deține unul două cochilii și o pastă solidă. Datorită gustului său aromat, este versatil în bucătărie, de exemplu pentru plăcintă cu mere sau plăcintă cu mere. Din el vine de la soiul de mere Holsteiner Cox.

Elstar

Soiul de mere Elstar se caracterizează prin pasta sa suculentă și un gust ușor acru. El este multilateral și poate fi folosit ca un măr de desert, precum și un măr de gătit sau de copt. Elstar este unul dintre cele mai populare soiuri din Germania? vă vom arăta cum să plantați mărul.

Aur delicios

Golden Delicious este ușor de recunoscut de pielea galben-verde. El devine în principal mâncat purdeoarece pulpa nu se descompune atat de bine in timpul prepararii, dar poate fi folosita si pentru clatite de mere sau clatite.

Granny Smith

Soiul de mere Granny Smith are o coajă verde, care este puțin gălbuie. Are gust foarte acru și este bun pentru gătit și coace. Soiul a fost descoperit în Australia și crește doar în țările cu climat cald, în Germania nu poate fi cultivată.

Jonagold

Jonagold este una dintre cele mai răspândite soiuri de mere din lume. Fructele sunt plăcut din octombrie și gust suculent-dulce. De aceea poți să-ți faci suc de mere cu Jonagold.

Pink Lady

Pink Lady este numele de marcă pentru fructele varietății de mere Cripps Pink. Aveți unul ferm și destul de dulce și o coajă roșiatică care conține și tonuri galben-verzui. Soiul de mere este cultivat în principal în Chile, Africa de Sud și Australia, dar și în țări europene precum Franța și Spania.

Gala Regală

Gala Royal devine una Mutant al galei de soi de mere menționate. Merele se caracterizează prin pielea roșie și gustul dulce. Puteți să le folosiți, de exemplu, pentru compot de mere sau strudel de mere.

Soiurile de mere și clasele de maturitate ale acestora

Cu diferite soiuri de mere se separă între Vară, toamnă și iarna. Nu toate fructele pot fi consumate imediat după recoltare, unii își dezvoltă gustul mai târziu, astfel încât se face o distincție între coacerea pentru coacere și coapsa pentru consum.

Merele de vară includ aceste soiuri între iulie și septembrie coapte, de exemplu, soiul de mere Gravensteiner. Deoarece multe dintre ele sunt repede suprasolicitate, ele nu pot fi stocate prea mult timp.

Pe de altă parte, merele de toamnă sunt alegerea în septembrie și octombrie și pot fi consumate după o scurtă depozitare, cum ar fi Holsteiner Cox.

Merele de iarnă sunt toate soiurile de mere care sunt recoltate în octombrie sau noiembrie și numai după o perioadă de depozitare de două luni, plăcută sunt. Unul dintre ele este, de exemplu, Calvinul alb de iarnă. Cu toate acestea, deoarece merele sunt disponibile în comerț pe parcursul întregului an (de exemplu, prin importuri din Noua Zeelandă), divizarea în clase de scadență joacă un rol astăzi.

De asemenea, veți afla de la noi ce tipuri de soiuri de sparanghel și roșii sunt disponibile.