Penne toate 'Arrabbiata: frumos și ascuțit!

"Toți" Arrabbiata "înseamnă" într-un mod pasionat ". Și pasionat pasionat este combinația de ceapă, usturoi, roșii și chili. Vă vom arăta pas cu pas modul în care Penne toate "Arrabbiata reușesc.

Apropo: Dacă îți place lui Penne toate 'Arrabbiata și mai consistent, poți să-l rafinezi și cu slănină. Italianul tipic este sosul italian afumat Pancetta în dungi fine.

Ingrediente pentru 4 portii Penne all 'Arrabbiata

• 800 g de roșii
• 2 cuișoare de usturoi
• 2 cepe
• 2 ardei iute
• 4 tulpini de patrunjel
• 3 linguri de ulei de măsline
• sare
• piper proaspăt măcinat
• 400 g Paste paste
• eventual 100 ml de bulion de legume

Pregătește Penne toate 'Arrabbiata

1. Tăiați vârfurile de tulpină și flori din roșii și tăiați pielea de tomate pe cealaltă parte. Se scufundă în apă fiartă cu apă, timp de aproximativ 20 de secunde.
2. Apoi puneți roșiile într-un castron de apă cu gheață pentru a stinge.
3. Desfaceți pielea de roșii și rotiți roșiile. Peel usturoi și ceapă, zaruri fin.
4. Clătiți ardeii iute, înjumătățim lungimea, semințele de bază și tăiați păstăile în benzi (lucrați cu mănuși de cauciuc). Clătiți patrunjelul și agitați-l uscat. Ridicați frunzele și tăiați. Se încălzește uleiul într-o oală și se prăjește ceapa și usturoiul într-un pahar. Adăugați roșiile și ardeiul iute și gătiți timp de aproximativ 30 de minute într-o oală închisă la căldură scăzută. Se condimentează cu sare și piper.
5. Se toarna taitei in multa apa sarata in saramura timp de 5 minute. Se toarnă într-un pumn sau sită, se scurge și se amestecă cu sosul. Gatiți încă 10 minute la căldură scăzută în timp ce amestecați. Se toarnă eventual stoc. Serviti Penne toate "Arrabbiata stropit cu patrunjel.

Atenție: Sosul de roșii din fidea gălbuie este fierbinte. Prefer să las pastele să se răcească înainte de a mânca - sau sufla ...

Recomandare Video:

You Will Never Look at Your Life in the Same Way Again | Eye-Opening Speech! (Aprilie 2024).