Faceți gheață singur - cele mai bune rețete
Cum poți să-ți faci înghețată acasă?
Vestea cea bună este prima: este ușor să faci înghețată acasă. Și se face și mai bine: La domiciliu, poți evoca exact gheața pe care o iubești.
Indiferent dacă este într-adevăr dulce sau mai puțin îndulcit, fruct frumos sau cu o mulțime de ciocolată, cu extra-crocante sau creatii noi interesante? Posibilitățile de aromă pentru înghețată de casă sunt nesfârșite. Cum poți să-ți faci înghețată? cu înghețată și fără, înghețată din fructe sau înghețată de vanilie, vegană sau cu ouă și smântână? vă vom spune aici.
De altfel, retetele noastre au un singur lucru in comun: sunt usor de pregatit!
Sfat rece de la experții din bucătăria de testare ChroniquesDuVasteMonde: Mai mult zahăr în gheață, cu cât este mai puțin fermă, iar înghețata rece are mult mai puțin dulce decât înghețată. Zaharul trebuie întotdeauna dizolvat astfel încât să poată fi mai bine amestecat, prin urmare, cu sirop de zahăr, sirop de agave sau miere dulce.
Faceți gheață cu gheață
Desigur, dacă aveți un producător de înghețată acasă, este deosebit de ușor să vă bucurați de înghețată de casă. Selectarea mașinilor de gheață este acum foarte mare și sunt disponibile într-o varietate de categorii de prețuri. Modelele incepatoare sunt deja disponibile de la 20 de euro, dispozitivele profesionale sunt la pretul de la 200 la 300 de euro.
Apoi, luați o rețetă din secțiunea noastră de rețete de mai sus, pregătiți ingredientele în mod corespunzător și răciți la frigider până la 6 ° C. Restul va fi făcut de mașina de gheață pentru tine. Teoretic, puteți servi înghețată direct după aceea. Dacă vă place puțin mai tare, puneți înghețată în congelator câteva ore mai târziu.
Este posibil să faceți înghețată fără mașină de gheață?
Doar pentru că nu aveți o mașină de gheață nu înseamnă că nu vă puteți crea înghețată proprie. Dimpotrivă: Cu rețeta potrivită și puțină răbdare, e ușor. Din nou, ingredientele trebuie răcite din nou și apoi vin într-un castron răcit, pe care îl transformați în congelator. Acum este timpul să așteptați. După aproximativ 2 ore, masa ar trebui să fie înghețată. Pentru a crea o consistență cremoasă, trebuie să o agitați viguros. Aceasta se repetă la fiecare jumătate de oră până când gheața atinge consistența cremoasă dorită. Aici veți găsi rețeta de bază cu care vă puteți face gheața de lapte și vă vom arăta, de asemenea, cât de ușoară înghețată reușește.
O versiune deosebit de rapidă și ușoară pentru înghețata de casă este înghețată cu două ingrediente pe care Back-Queen Gemma Stafford ne-a arătat-o pe canalul YouTube. Lapte condensat îndulcit este amestecat cu cremă. O altă înghețată pe care ai putea-o face fără un producător de înghețată: Ice Cream Rolled.
Din aceste ingrediente puteți crea înghețată proprie
Nu toată lumea îi place ideea de a consuma înghețată obținută din lapte condensat îndulcit și cremă, astfel încât există multe alte ingrediente care pot fi folosite pentru a face înghețată:
Faceți gheață cu brânză
Quark, adică, quark slab, este o bază ideală pentru înghețată de casă. Pentru că există un motiv pentru care tot mai multe săli de înghețată între timp Magerquark de gheață oferta: Este intreg pregătite rapid, cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în proteine ? și astfel, alternativa ideală pentru înghețată clasică, dacă doriți să economisiți calorii. Pro portion vine numai 88 calorii pe cont. Pentru alternativa mai subțire cu quark slab, aveți nevoie de:
- 150 de grame de quark slab
- 150 de grame de fructe congelate la conținutul inimii, adesea amestecate cu alte soiuri
- 1 lingurita de miere
Mierea oferă o dulce plăcută, deoarece brânza de vaci și fructele singure sunt destul de acre. Apoi amestecați totul și amestecați bine. Fructele TK asigură temperatura potrivită pentru a putea mânca imediat înghețata. Perfect pentru gheața de gheață între ele, nu?
Fă-ți înghețată cu iaurt grecesc
Iaurtul grecesc a fost mult timp cunoscut sub numele de mâncare slabă a stelelor, deci nu este de mirare că iaurtul este, de asemenea, inspirația pentru o versiune conștientă a figurii înghețatei de casă. Iaurtul înghețat își cheamă întreaga chestiune și vă vom explica cu plăcere cum funcționează.
Creșteți-vă gheața vegană
Această variantă ușoară, cu conținut scăzut de calorii și vegană a înghețatei de casă este preferatul nostru personal atunci când vine vorba de a face înghețată fără gheață. Chiar și pentru așa-numita Nisa Cream aveți nevoie doar de două ingrediente.
Aveți nevoie de:
- 2 linguri de lapte vegetal la alegere (de exemplu, soia / migdale / orez sau lapte de nucă de cocos)
- 1 banană coaptă, care se afla în congelator peste noapte
- Dacă doriți, puteți adăuga fructe colorate TK în toate variantele
Pune totul în blender și puneți-l cu piure.Deoarece banana și fructele sunt înghețate, puteți servi imediat deliciosul cremă. Aceasta este o bucurie scăzută de calorii fără o conștiință vinovată! De asemenea, gustoase: retetele noastre pentru înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați și înghețată pentru banane.
Există chiar și mai multe idei delicioase pentru a vă face gheață pe placa noastră Pinterest.
