coace
Mai 20, 2024

Cookie-uri Grinch: Instrucțiuni pas cu pas

The Grinch. Toată lumea îl cunoaște, toată lumea sa întâlnit cu el și ... îndrăznesc chiar să spunem că fiecare (personajul de Crăciun-magie-responsabil) la simțit deja profund în inima sa. Dacă sarbatorile de Crăciun se încarcă și nu aveți dorința de stres asociat, atunci puteți chiar să fiți grinzi înșiși. Dar, știm cât de inconștient poate fi timpul de Crăciun, cât de mult copiii se bucură de lumini de zână, de pumn și de (mici) cadouri și de cât de frumos este să pregătești acea bucurie. Prin urmare, Grinch ne arată în acest an doar sub forma noului film Universal Pictures și ca un dulce cookie-uri dulce!

Și dacă acum unul sau altul dintre părinți spune: "Waaas, mai mult Su ßkram!", Atunci el a fost puțin liniștit, pentru că am încercat cel puțin câteva ingrediente sănătoase, contraindicat, contrabandă: făină de grâu întreg, zahăr de mesteacăn , Semințe de in și pssst ... praf de spanac! Te simți ca și cum ai fi bătut cu biscuiții? Apoi, iată rețeta și un ghid pas cu pas pentru dvs. Reteta a fost oferită de bloggerul Janina Kraus din blogul de stil de viață kleinSTYLE.

Biscuiți verzi de mesteacăn

ingrediente:

180 g făină integrală (orășel sau grâu)

110 g zahăr de mesteacăn (xilit)

1/4 linguriță de sare

3 lingurițe de praf de spanac

110g moale Alsan (unt vegan)

1 mic "Flaxegg" (amestecați 2 lingurițe de semințe de in, măcinate + 2 linguri de apă și lăsați-o să se umfle scurt)

1 lingurita de extract de vanilie

De asemenea, aveți nevoie de un tăietor în formă de pară și / sau oțel cookie.

Și așa funcționează:

Mai întâi amestecați toate ingredientele uscate cu o măturică până când aveți un amestec ușor de faina verde.

Acum adaugati ingredientele cremoase ramase si amestecati totul cu un "Ru? Hrgera?" La un aluat.

Acum puneți-o pe o hârtie de copt, acoperiți-o cu o hârtie de copt nouă și rostogoliti-o în mod uniform. Cel mai bun mod de a face acest lucru este, dacă așezați două benzi subțiri de lemn la stânga și la dreapta sub axul de rulare. 5mm sunt perfecte aici. Vrem să păstrăm biscuiții cât mai mult posibil, astfel încât glazura să nu coboare mai târziu.

Acum, aluatul este încă în frigider timp de cel puțin 20 de minute. Asigurați-vă că este plat! Dacă el este puțin mai ferm, puteți să-ți tăiați cu ușurință formele dorite.

Apoi coaceți biscuiții 175 ° de căldură de sus / jos aproximativ 12-14 minute. Înainte de decorare, lăsați-l pe tavă pentru o scurtă perioadă de timp și apoi răciți-l pe un suport de sârmă.

Între timp, puteți pregăti deja glazura:

Herbal Royal Icing

Avem nevoie de trei consistențe diferite: pentru contur? Pipe, la picior? inundație și un amestec pentru detalii individuale - așa-numitele Icing pentru 20 de secunde (Dacă treceți prin gheață cu o pată, durează aproximativ 20 de secunde pentru a forma o suprafață uniformă din nou) și patru până la cinci culori.

Ingrediente pentru țevi:

225 g zahăr pudră

1 1/2 linguriță (echivalentul a 4 1/2 linguriță de linguriță)

Aquafaba (apă de găină sau de fasole)

1 1/2 linguriță suc de lămâie

1 1/2 linguriță de apă

Ingrediente de inundații:

225 g zahăr pudră

1 1/2 linguriță (echivalentul a 4 1/2 linguriță de linguriță)

Aquafaba (apă de găină sau de fasole)

1 1/2 linguriță suc de lămâie

1 1/2 linguri (echivalent cu 4 1/2 lingurițe) de apă

Ingrediente de glazurare de 20 sec:

225 g zahăr pudră

1 1/2 linguriță (echivalentul a 4 1/2 linguriță de linguriță)

Aquafaba (apă de găină sau de fasole)

1 1/2 linguriță suc de lămâie

1 lingura de apa

În plus, aveți nevoie de:

6 pungi de conducte

mai multe boluri (cel puțin 6) cu cea mai mică deschidere posibilă

6 cuplaje agățat de film

Benzi de cauciuc sau dispozitive de fixare cu clip

1 sticlă de pulverizare

Și așa funcționează:

Setați zahărul cu glazură într-un bol de funingine pentru a obține un glazură fără pahare. Apăsați o lămâie afară.

Se amestecă toate ingredientele împreună cu un elicopter și un atașament de măturat și se lasă amestecul să stea viguros timp de aproximativ 5 minute. Aquafaba reacționează ca o înghețată și îi conferă glazură textura pufoasă.

Acum de fiecare dată când începe culorile corespunzătoare. Avem nevoie de un pic negru, alb, posibil de Ivory și o doză bună de verde Pipe, o mică porțiune de verde alb și închis ca fiecare Icing pentru 20 de secunde, și verde frumos ca Flood.

Fiecare porțiune pe care o obțineți apoi pe o peliculă de film transparent, o înfășurați bine și trageți această "rolă de glazură" într-o pungă de conducte cu cuplaj, tăiați folia de plastic proeminentă și fixați TuLLle. Acum închideți sacul cu bandă sau clip. Pentru asta inundație oferă o sticlă de pulverizare.

Puteți pregăti și cookie-urile și glazura cu o zi în avans. Asigurați-vă că ați păstrat cookie-urile etanșe la temperatura camerei și păstrați glazura în frigider, de asemenea etanșă.Pentru că nu doriți ca consistențele atent amestecate să se modifice din nou.

Culorile pe care trebuie să le decorați

Cel mai important este că aveți suficient timp pentru a decora. Întrucât între voi trebuie să lăsați biscuiții întotdeauna mai mult timp să se usuce.

Cum de a decora:

Mai întâi de toate, vopsea schițele cu verdele.

Apoi urmați ochii (alb 20 de secunde Icing), pe care le puteți face diferite detalii prin injectarea cu un verde închis în alb lichid încă și, dacă se dorește, un pupil negru. Un punct alb de lumină oferă ultima atingere.

Acum totul trebuie să se usuce pentru o vreme.

Apoi vine floodul verde, fie în față, fie în partea din spate a capului. Dar niciodată în același timp. Umpleți astfel o podea, lăsați-o să se usuce și apoi umpleți a doua.

Aici deja este umplută a doua suprafață

Atunci când fața este uscată, detaliile urmează în verde închis, cum ar fi sprancenele și nasul. Aplicați un mic dab aici și trageți un punct minim în jos cu o scobitoare.

Răspândiți ușor glazura cu scobitorul

În cele din urmă, aplicați Ivory (sau alb) la gură.

Dacă doriți, puteți să sugerați puțin stratul prin pictarea unei linii cu țeava verde și distrugând-o cu ajutorul unei perii.

Uneori se poate întâmpla ca glazura pufoasă să se prăbușească la uscare și să lase niște găuri mici în spatele ei. Cu ochii poți să le umpleți din nou.

Și din moment ce dorim să întâlnim Grinchul cu o mulțime de iubire, puteți coace perfect câteva inimi roșii cu contrast ridicat pe același principiu. Lăsați glazura să se usuce bine înainte de a înfunda biscuiții în cutii individuale de cadouri sau de a le depozita în borcanul cookie!