Grill creveți? Sfaturi și rețete
Scampi, creveți, creveți, creveți, creveți rege? cu toate acestea le numiți, un lucru este clar: la grătar, gustul incredibil de bun și aduce varietate la grătar.
Pentru ca acestea să nu cadă prin bare în jgheaburi, există două moduri de a găti creveți. Fie că le gătești într-una ignifugă (aluminiu) sau le strângeți împreună pe frigărui.
Grilling creveți: pregătirea potrivită
Există două lucruri pe care trebuie să le țineți minte atunci când faceți creveți: coaja și organele de pe creveți.
Coaceți creveții înainte de a grat? da sau nu?
Indiferent dacă trebuie să scoateți coaja, depinde în principal de modul în care doriți să pregătiți crustaceele. Deoarece: deși marinada este mai în măsură să se mute, dacă scoateți carcasa înainte de a fi prajitDar, în același timp, riscați ca carnea să devină prea uscată sau chiar să vă ardă.
În Marea Mediterană și în bucătăria asiatică este comună Grătare creveți cu coajă și apoi scoateți coaja în timp ce mâncați.
Creveti scapand inainte de gratar? Așa funcționează
Înainte de a putea gratari creveți, este important să eliminați intestinul, în caz contrar riscați un gust amar. Acest lucru este ușor, de către Tăiați creveții pe spate cu un cuțit ascuțit prin coajă și scoateți intestinul cu cuțitul.
Dacă este prea mult pentru tine, poți să o faci și tu gata de a găti cumpărați la comerciantul de pește sau în supermarket. Apoi, capul, coaja și intestinul sunt deja îndepărtate.
Spălați bine creveții înainte de marinare sau înainte de grătare fără marinadă.
Marinarea creveților? trebuie să fiți atenți
În timp ce carnea de marinare durează de obicei câteva ore sau chiar o noapte întreagă, creveții nu ar trebui să fie prea lungi în marinadă. 30 de minute până la maximum o oră sunt suficiente. Cu ulei de măsline, usturoi și lămâie puteți crea o experiență de gust excelentă în cel mai scurt timp.
Căutați o rețetă mai sofisticată? Apoi vă vom arăta câteva idei minunate de marinare pentru grătar.
Grilling creveți: Așa funcționează
Gustați creveții pe grătar
Puneți creveții decojiți, deshidratați și marinați pe bivol. Cel mai bine este să înjunghieți scuipatul o dată în coadă și o dată în cap. Ungeți cu ușurință ruginaastfel încât creveții să nu se lipească de el și apoi să lase frigarui gratar timp de 2-3 minute pe fiecare parte.
Apropo: Dacă utilizați creveți congelați, acordați atenție instrucțiunilor de pregătire de pe ambalaj. Timpii de preparare pot varia foarte mult.
Grătar creveți în bolul (aluminiu)
Deși nu suntem mari fanii tăvilor de aluminiu și încercăm să evităm acest gunoi, dacă este posibil, este posibil să grăbim creveții într-un vas din aluminiu ignifug. Așezați creveții pregătiți în bucătărie și eventual marinați în vasul de aluminiu refractar și întoarceți-l Grătar pentru 5 până la 10 minute. Aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul perioadei de gătire Usturoi și lamaie pentru a da aromelor suplimentare crustaceelor.
Că se fac creveții, recunoști că ei portocaliu bogat sau roz (in functie de soi!) straluceste și arata un pic cam crocant. Lăsați-o să se odihnească câteva minute înainte de servire cu suc de lămâie aruncat.
Vă vom arăta dipsuri pentru grătare și sosuri delicioase de grătar, pe care le puteți servi foarte bine cu creveți la grătar.
Grill creveți? retetele noastre preferate
Creveti cu unt de ghimbir
© Janne PetersOferim unt de ghimbir de casa la creveti la gratar? și are totul cu ghimbir, usturoi, var și menta. Rețeta: creveți cu unt de ghimbir
Creveți la gratar în sos de muștar de miere
Creionul regele se marinează timp de 30 de minute în sosul delicios de muștar de muștar și apoi vine pe o scuipă pe grătar. Pur și simplu servi bagheta? terminat. Rețetă: Creveți la gratar în sos de muștar de miere
Vă vom arăta câteva rețete delicioase de creveți. Mai multe idei pentru grătar pot fi găsite pe panoul nostru Pinterest.
Recomandare Video:
