Cu pastele, desigur, se înțeleg doar variantele italiene - care constau în mare parte numai din grâu dur, în timp ce în Germania, de asemenea, fidea de ou sunt populare.

Ouale nu numai rafina gustul, dar, de asemenea, da fidea un aspect galben auriu. Fidea rosie verde sau negru sunt create de ingrediente de colorat, cum ar fi ierburi, legume si condimente: spanacul face paste verde, rosii rosii si extract de sepie, culori negre.

În Asia și pentru mâncăruri asiatice se folosesc fidea de sticlă, constând în amidonul de leguminoase (de exemplu boabe de soia sau mung).

Clienți Paste

© Zoeytoja / shutterstock

Penne: Aceste fidea goale de 6 cm și groase au numele după forma lor ascuțită: un izvor similar (italian: la penna). Ele sunt clasice pentru sosul Arrabbiata.

© Katarzyna Wojtasik / shutterstock

spaghete Aceste fidea subțire sunt disponibile în diferite lungimi. Timpul de gătire este de 10 minute. Sunt servite cu diferite sosuri sau caserole.

© timquo / shutterstock

tagliatelle Aceste fidea sunt disponibile în diferite lungimi și lățimi, curbate sau înfășurate ca cuiburi de paste. Timpul de gătire este între 4-7 minute. Ei merg bine cu sosuri și cu paste.

© Galina Mikhalishina / shutterstock

cannelloni: fidea groasă, tubulară umplută cu carne tocată sau legume.

© Tiger Images / shutterstock

tortellini: Pungi de paste rotunzi umplute.

© 5 al doilea studio / shutterstock

lasagna: Foi de aluat mari și plate.

Sosul preferat

Mancaruri cum ar fi sosul - aceste mici, rotunde, răsucite, ondulat și înverșunate foarte speciale.

© marmo81 / shutterstock

Casareccia: paste foarte scurte, tăiate drept din regiunea Campania

© Sergey Mironov / shutterstock

Cavatappi: De asemenea, cunoscute ca Amorini, Stortelli, Spirali, Amorosi și Cellentani. Ele se caracterizează prin fumerii lor tubulari și prin nervurile lor longitudinale.

© Sergey Mironov / shutterstock

Conchiglioni: Tufișuri de mușchi în formă de cochilie, de aproximativ 6 cm înălțime, potrivite în special pentru umpluturi (cu hack, spanac, ciuperci sau brânză, de exemplu)

© imstock / shutterstock

Farfalle tricolori: Fidea colorata in trei culori care vin in forma de fluture

© timquo / shutterstock

fettuccine: short tagliatelle, care pot fi de până la 1 cm lățime și sunt disponibile în culori diferite

© timquo / shutterstock

gnocchi: de asemenea, cunoscute sub numele de cocoș sau găluște, găluște mici făcute din cartofi sau grâu dur grâu

© marmo81 / shutterstock

Orecchiette: Noodle de tip, al cărui nume înseamnă în "urechile" italienești și astfel pălăriile arată mai degrabă

© Sergey Mironov / shutterstock

Penne Rigati: Paste în formă de cilindru înclinat: înguste, subțiri și înclinate la capete

© Sergey Mironov / shutterstock

rigatoni: sucuri scurte tub cu caneluri longitudinale, au nevoie de o mulțime de sos

Adampants - The Healing Begins Now / Vindecarea începe acum (RO) (Aprilie 2024).