Peach Cheesecake
Ingrediente pentru aproximativ 12 bucăți: 175 g biscuiți de unt 250 g piersici drenate din carton 525 g brânză dublă cremă sau brânză cremă cu conținut redus de grăsimi, temperatura camerei 4 ouă (Kl S), temperatura camerei
Din stoc: 100 g unt moale 1 sare ciupit 150 g zahăr 2 făinoase linguri de făină
Mod de preparare: 1. Răsuciți o formă de arc (ø 24 cm) cu 10 g unt. Înfundați biscuiții într-o pungă de congelare cu un lemn ondulat, amestecați bine cu untul rămas, sare și 30 g de zahăr cu mâna, distribuiți sub formă și presați ferm.
2. Puneți piersicile cu blenderul / elicopterul. Îndepărtați brânza de cremă, făina, restul de zahăr și piureul de piersici cu miezul. Se amestecă ouăle unul după celălalt. Umpleți masa în matriță.
3. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 225 de grade (aer necirculabil) pe a doua bară de la bază timp de 40-45 minute, comutând cuptorul la 150 de grade după 10 minute. Răciți coaja de brânză în cuptor cu ușa deschisă și așezați-o în frigider până când este gata de servire.
Timp de preparare: 25 de minute + timp de gătire și răcire Pe porție: aproximativ 400 de calorii, 8 g de proteine, 28 g de grăsimi, 29 g de carbohidrați
