Realizarea cârnaților - foarte ușor!

A face un cârnați singur - de ce? În cele din urmă, în supermarket pentru câțiva cenți gata să cumpere bratwurst, sigilate și de lungă durată. Dar există diferențe mari în ceea ce privește calitatea.

În 2010, Stiftung Warentest a examinat cârnații germani - rezultatul: din 19 produse, doar cinci au făcut "bine". Celelalte conțin germeni sau nu au gust. Cea mai bună calitate "foarte bună" nu a acordat deloc experților.

Dacă doriți un cârnaț "foarte bun", trebuie să o faceți singur - o briză cu rețetele noastre. În plus, puteți să-i dați băuturii răcoritoare ceva neobișnuit sau să încercați alte tipuri de carne: miel sau rață. Corpul natural pe care îl puteți comanda de la măcelar. Încercați-l!

Realizarea unui cârnați - pas cu pas

Ingrediente pentru Turingieni veniți prin felia grosieră de măcinat cu carne.
2 ouă și lapte asigură legătura, marjoram pentru gustul tipic.
Pentru duckbratwurst și currywurst ingredientele sunt tocate fin într-un blender.
Carnea fină de cârnați este umplută în intestin. Aceasta funcționează cel mai bine cu atașarea practică a cârnaților de la mașina de măcinat cu carne.
Chiar și cu o pungă de conducte, carnea de cârnați poate fi umplută.
Currywurst și cârnați de rață sunt fierte în apă fierbinte fierbinte și numai atunci prăjite sau la grătar.