Ce feluri de mâncare se potrivesc pentru ce?

Carne, garnitură, legume - aceste componente erau folosite pentru a fi orice alimente. Astăzi, aceasta este mai degrabă excepția, atât de mulți bucătari de hobby lipsesc rutina în gătit cu mai multe feluri de mâncare. Când ocazii festive, cum ar fi Crăciunul sau sărbătorile de familie, servesc friptura mare, este adesea întrebarea în cameră: Ce feluri de mâncare se potrivesc? Am vorbit cu profesioniștii din bucătăria ChroniquesDuVasteMonde cu privire la subiectul preparatelor din bucătărie și vă prezentăm mâncărurile laterale potrivite cu gâscă și rață, carne de vită, pește, gulaș, șnțel și friptură.

Ca regulă generală pentru mâncărurile laterale este: fără experimente! Cu cursul principal ai deja destul entuziasm. Prin urmare, ar trebui să planificați cel puțin un fel de antena necomplicată: pastele și orezul pe care tocmai trebuie să le gătiți, iar bucătăria este acum disponibilă în bună calitate în frigider, găluștele pot fi preparate și înghețate.

De asemenea, trebuie să luați în considerare condițiile din bucătăria dvs. atunci când alegeți mâncărurile laterale: gătiți carnea în cuptor, mai degrabă nu ar trebui să optați pentru feluri de mâncare din cuptor, deoarece cu mai multe coli în cuptor timpul de gătire se schimbă. Dimpotrivă, cu carne din tigaie nu sunt recomandate vase de la tigaie - se poate transforma rapid în stres atunci când totul trebuie să fie rotit în același timp.

Care feluri de mâncare sunt potrivite pentru gâscă?

Gâscă cu varză roșie și găluște de cartofi, aceasta este o combinație clasică care nu gustă doar la Crăciun. Gălețele sunt ușor de pregătit și înghețate. Găinile de cartof brut sunt apoi fierte în apă sărată, găluște deja fiartă gătit cel mai bine în abur.

Varza roșie poate fi delicios variată, de exemplu, cu date, cu mere și condimente de Crăciun. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi, veți găsi douăsprezece soiuri de varză roșie și găluște aici.

Dacă nu vă place varza roșie, puteți servi, de asemenea, varză de Bruxelles, morcovi glazurați sau fasole cu șuncă ca mâncăruri laterale la gâscă. Castane glazurate sau, ca o farfurie rece, o salata, cum ar fi salata de miel cu sfeclă roșie, sunt, de asemenea, frumoase și festive.

Ca alternativă la găluște oferă, de exemplu, cartofi fierți. Prăjită cu cartofi de pătrunjel sunt o variantă simplă care poate fi pregătită rapid și totuși foarte delicioasă. Bucățile laterale din cuptor sunt dificile, deoarece friptura ocupă cuptorul. Deoarece gâsca este foarte grasă, sfătuim să nu folosim alimentele prăjite, cum ar fi crochetele, ca o farfurie laterală la gâscă. Cu școala noastră de gătit video pentru gâscă prăjită, friptul de vacanță mare reușește fără stres.

De altfel, rața gustă aceleași feluri de mâncare ca gâsca. Mai ales găluște ne-a făcut asta. Cu această rețetă, găluștele de cartofi sunt cu siguranță delicioase.

Care feluri de mâncare sunt potrivite pentru carnea de vită friptă?

Pentru a frige carne de vită se potrivesc cartofi prăjiți și remoulade. Și în timp ce bucățele de carne de vită sunt gătite în cuptor, sobele sunt libere și vă puteți dedica cartofilor prăjiți. Pregătirea cartofilor prăjiți este ușoară cu sfaturile profesionale din bucătăria ChroniquesDuVasteMonde.

Cine își cumpără carnea de vită friptă, are cuptorul liber. Apoi gratina de cartofi este o alternativă gustoasă. Cu gratarul de cartofi pe care îl pregătiți, puteți găti fără stres: îl puteți îngheța timp de una până la două săptămâni și apoi trebuie doar să îl coaceți după decongelare.

Aici vă vom arăta pas cu pas modul de a vă face carnea de vită perfectă.

Care feluri de mâncare sunt potrivite pentru pești?

Multe feluri de mâncare sunt potrivite pentru pești, în funcție de modul în care sunt servite pe masă. Clasicul este orez, care merge bine cu peștele din cuptor sau fillele prajite, de exemplu. Pentru ocazii speciale puteți să rafinați orezul cu mirodenii: Încercați risotto de condimente sau orezul Sukkade. Dar apoi peștele ar trebui să fie condimentat destul de blând, altfel concurează multe arome. Puteți să ocoliți acest efect cu un vas simplu de cartofi.

O salată de iarnă, cum ar fi salata de porumb cu portocale și ceapă roșie, aduce prospețime plăcii. Sfatul nostru pentru cei cărora le plac legumele ca pe o farfurie: un fenicul și legumele de morcov ca o farfurie de pește subliniază aroma fină de pește. Dacă peștele este servit fără sos, mousse de cartofi este, de asemenea, o idee bună - orezul se va usca fără sos.

Panglici de panglică sau salată de grădină sunt acompaniile perfecte pentru un ragout de pește festiv - se amestecă bine cu un sos delicios.

Ce fel de feluri de mâncare merge bine cu gulașul?

Ca gulaș de gulă sălbatică este o masă delicioasă pentru ocazii speciale și câștigă mai ales cu un sos catifelat inima oaspeților. Aici, de asemenea, taitei sau spaetzle oferă ca mâncăruri laterale, găluște sunt de asemenea recomandate. O alternativă gustoasă sunt crochetele, care pot fi preparate și fără friteuze, deoarece cu gulașul cuptorul rămâne liber pentru vasele laterale. Un pic mai elaborat, dar bine pregătit este găluște de șervețel.

Care feluri de mâncare sunt potrivite pentru Schnitzel?

Schnitzelul de vaci clasic este servit cu salată de cartofi și salată de castraveți. Dacă vă place mai modern, puteți comanda cartofi prăjiți și salată verde. Asta nu face prea mult de lucru și poate fi pregătit bine - dacă nu vă decideți să faceți cartofii de cartofi pe cont propriu.

Dacă doriți să economisiți calorii, puteți alege și cartofi. Dar, de preferat cartofii fierti de preferat, pentru ca aveti nevoie de cel putin o tigaie pentru Schnitzel - sau chiar doi, in functie de cate schnitzel pe care doriti sa ii prajiti - cartofii prajiti sunt mai putin recomandati.

Pentru cei care preferă un vas fierbinte de legume, putem recomanda morcovi aburit. Sfat pentru salata de cartofi: cumpărați salată de cartof pregătită cu dressing de maioneză și rafinați-o cu castraveți proaspeți și multe ierburi. Deci, este frumos suculent și toată lumea crede că este de casă! Mâncărurile clasice de schnitzel sunt, desigur, șnțit, cu un vas de sparanghel și sos de hollandaise. Primavara poate gusta cu greu mai bine! Reteta pentru sparanghel si schnitzel este, desigur, disponibila de la noi.

Cu școala noastră de gătit video pentru schnitzelul Wiener, friptă Schnitzel ca un profesionist.

Care feluri de mâncare sunt potrivite pentru friptura?

Dacă doriți să serviți oaspeților dvs. delicioasele fripturi la grătar, care au gustul ca o friptura, serviți-le cu o baghetă prăjită frecată cu usturoi și unt de plante. Preferați să serviți un sos pentru fripturi? Un sos Béarnaise este un acompaniament bun! Desigur, cartofii prăjiți sau cartofii copți sunt, de asemenea, un acompaniament pentru friptura. Acestea pot fi coapte rapid și ușor. Dacă doriți un pic de crescător, puteți găti fidea pentru friptura. Deși acest lucru nu este pe lista de ingrediente clasice pentru friptura inimă de la gratar, are un gust foarte delicios.

Legumele fierbinți sunt rar oferite ca un acompaniament pentru friptura. Mai obișnuit este o salată verde.

Care feluri de mâncare sunt potrivite pentru păsările de curte?

În timp ce rața, gâsca și carnea de vită sunt probabil doar pe masa dvs. pentru vacanțe, este cel mai probabil să fie păsări de curte în viața de zi cu zi. Garnitura cu salata proaspata este potrivita pentru pui si curcan. Numai cu salata de ridiche picant este puiul diavolului un fel de mâncare rotundă. De asemenea, gustoase ca feluri de mâncare: orez, de exemplu, această orez prăjit verde și paste făinoase. Prăjeți legumele vin ca și în această rețetă pentru Maispoularde, de asemenea, ca o farfurie în discuție. Dacă doriți să experimentați un pic, puteți încerca, de asemenea, o cremă de morcov. Dă acestui kebab de pui atingerea finală. Chiar și cu cartofi de rozmarin nu puteți merge prost la păsările de curte.

Care feluri de mâncare sunt potrivite pentru preparatele vegetariene?

Există o mulțime de glume despre mâncărurile vegetariene, ele practic constau, totuși, doar de feluri de mâncare. Dar vegetarienii și oamenii cărora le place să mănânce lumină și sănătos, știu mai bine. Deoarece bucătăria fără carne este extrem de variată și versatilă. Pentru multe tigaiuri și salate vegetale, pâinea este cea mai bună mâncare. De asemenea, picurată cu puțin ulei de măsline. Un exemplu foarte bun este acest ou amestecat cu ciuperci cu ciuperci servite pe bagheta crocantă. Alternative bune sunt, de asemenea, chifle, polenta sau pita. Aceste grissini de ulei de măsline de casă sunt, de asemenea, delicioase cu salată de ardei și brânză de oaie. Desigur, felurile de mâncare vegetariană sunt întotdeauna însoțite de o salată proaspătă.

Ce fel de feluri de mâncare sunt de asemenea potrivite ca un curs principal?

Apropo: Știați că unele feluri de mâncare sunt de asemenea excelente ca bază pentru un curs principal? Și nu numai în bucătăria vegetariană. Spaetzle este un exemplu foarte bun în acest sens. Recomandăm o tigaie de conopidă cu salata de legume și o tigaie cu brânză de friptură. Și cât de bun este un mic fermier cu cartofi prăjiți și gustări de slănină, trebuie să-i spui nimănui. Rice, desigur, este un talent universal care arată, cel mai târziu în risotto, că are înfăptuirea unui curs principal.

28 TRUCURI UȘOARE DE MÂNCARE CARE VĂ VOR UIMI PRIETENII (Mai 2024).

Garnitură, Pește, Carne, Principală, Crăciun, Schnitzel, Carne de vită Roșie, Brânză, Mâncăruri principale, Garnitură, Carne, Gâscă, Friptura, Friptura, Cartofi