Supă de roșii: Ingrediente pentru 4 porții

Pentru supă:

• 2 kg de roșii mici de romi (sau roșii de cireș de fructe)
• 6 flori de cimbru
• 2 cepe
• 30 g unt
• 2 linguri de pasta de tomate
• sare de mare
• piper proaspăt măcinat
• 1 vârf de zahăr

Pentru crotoni:

• 3-4 felii de pâine prăjită
• 3 linguri de ulei de măsline
• 150 g de frisca

Pregătiți supa de roșii

© Thomas Neckermann

Clătiți roșiile, scoateți tulpinile și tăiați carnea în bucăți. Clătiți scurt tulpinile de cimbru sub apă rece și lăsați-le să se usuce pe un prosop de hârtie. Se curăță ceapa, se taie în jumătate și se mănâncă zaruri. Se topește untul într-o cratiță și se prăjește cuburile de ceapă într-un pahar. Se adaugă bucățile de roșii și pasta de tomate, se fierbe scurt și se servește cu sare.

Simmer supa de roșii

© Thomas Neckermann

Adăugați 4 crengi de cimbru și 350 ml de apă și gătiți totul într-o tavă închisă la foc mediu timp de aproximativ 10-15 minute.

Șapte supă de roșii

© Thomas Neckermann

Puneți supa de roșii într-o sită fină sau "Flechtte Lotte". Se condimentează supa de roșii cu sare, piper și zahăr.

A face crutoane pentru supa

© Thomas Neckermann

Tăiați coaja de pe toast în jurul ei. Se taie toastul în cuburi de aproximativ 1/2 cm. Din cimbru rămase smulgeți frunzele mici. Se încălzește uleiul într-o tavă și se cochează cuburile de pâine și cimbru încet, la foc mediu, până se înmoaie maroniu și sare, dacă este necesar.

Pregătiți cremă

© Thomas Neckermann

Împingeți crema până se înțepă. Se încălzește supa de roșii cu agitare și se amestecă în cremă. Distribuiți pe plăcile preîncălzite. Prăjiți cu crotonii de cimbru și serviți imediat.

Supă de roșii - variante delicioase de la fructe la picante

Gatiti supa de rosii - credeti ca nu exista nimic acolo, oricine poate face asta? Poate fi. Dar când patru persoane pregătesc supă de roșii, nimeni nu are gust ca celălaltUna este supa de rosii cu usturoi, cealalta cu slănină, țelina în a treia și, posibil, pulbere de bulion în a patra. Îl preferi pur? Atunci costă Reteta noastra de viata ChroniquesDuVasteMonde: o supa de rosii din multe rosii proaspete, cu rasada la soare.

Supa de rosii Rețete

Retetele noastre de supa de rosii nu lasa nimic de dorit - de la supa de rosii condimentata pana la supa de rosii albe.

1 din 15

Supă de roșii de ghimbir cu creveți

Există multe rețete pentru supe de roșii, dar acest lucru este cu siguranță un punct culminant: creveții și ghimbirul oferă o combinație de gust surprinzător de nouă, care trebuie încercată în orice caz.

Rețeta: ghimbir și supă de roșii cu creveți © Thomas Neckermann 2 din 15

Supă de roșii picant

Varianta de foc a unui clasic - gusta si invigoreaza simturile: Incercati supa de rosii condimentata cu olek sambal si fulgi de chili Click aici pentru reteta: supa de rosii condimentata

© Thomas Neckermann 3 din 15

supă de roșii

La video: supă de roșii 4 din 15

Tomate și supa de pepene galben

Pepenele de pepene și roșiile sunt blocate în supa de vară - care dă supă de roșii o notă de fructe. La reteta: supa de rosii si pepeni

© Thomas Neckermann 5 din 15

Găpacul gheată

Supa de roșii rece este de obicei spaniolă. Le servim gelatinizate în ceașca de espresso - mai ales răcoritoare! Rețeta: gelpacho gelatată

© Thomas Neckermann 6 din 15

Supa de roșii fructată cu gnocchi

Supa de roșii este deosebit de delicioasă din cauza roșiilor uscate și a uleiului de inlay. Și dacă adăugați gnocchi proaspete în timp ce încălziți, vă va umple de asemenea frumos. Rețeta: Supă de roșii fructată cu gnocchi

© Thomas Neckermann 7 din 15

Supă de roșii cu mozzarella crostini

Supa de roșii cu mozzarella crostini este o cină rapidă. Cimbru oferă supă de condimente speciale. Rețeta: supă de roșii cu mozzarella crostini

© Maike Jessen 8 din 15

Pepper tomată și supa de mango

Mango și piper negru condimentează supa de roșii clasic. Cireasa de pe tort este brânză de oaie crocantă. La reteta: supa de tomate-mango de piper

© Thomas Neckermann 9 din 15

Supă de tomate cu măsline

Măslinele fac această supă de roșii mai ales mediteraneană. În plus, este gata în 30 de minute. Rețeta: supă de roșii cu măsline

© Thomas Neckermann 10 din 15

Supă de roșii rece cu cremă de grapefruit

Supă rece este doar minunată în timpul verii. Această supă de roșii este deosebit de răcoritoare cu fileuri de grapefruit - o modalitate excelentă de a începe un meniu de vară. Rețeta: Supă de roșii rece cu cremă de grapefruit

© Carsten Eichner 11 din 15

Tomate și supa de busuioc

O încântare în roșu-verde: roșiile, spanacul, busuiocul și puțină miere de salcâm nu lasă nimic de dorit. Rețeta: supa de tomate-busuioc

© Thomas Neckermann 12 din 15

Supă de roșii rece

Pentru gazpacho real aveți nevoie de roșii proaspete. Nu trebuie să fie atât de elaborată - facem doar supa rece cu suc de roșii. Rețeta: supă de roșii rece

© Sebastian Doerk 13 din 15

Supă de roșii albă

Stocul de tomate stralucitor este baza pentru supa cremoasa, fierbinte, rosii de ulei de chilli aduce in plus fata de condimente si culoare in joc. La reteta: supa de rosii albe

© Thomas Neckermann 14 din 15

Supă de roșii cu roșii proaspete

Pentru toți cei care o iubesc clasic: cea mai bună supă de roșii cu roșii proaspete, umplute cu soare, cremoase și pure. La reteta: supa de rosii cu rosii proaspete

© Thomas Neckermann 15 din 15

Tomato tăiat și piele

Video: Piele de tomate și tăiat Uită-te din nou Pâine de morcov: noroc cofetar Spitzkohl-Retete: Fitmacher delicat pentru iarna! Răsfoiți roșii? Așa funcționează

Supă de supă de roșii - despre asta sunt ingredientele

© Thomas Neckermann

roșii: Ce varietăți de roșii preferați depinde de dvs. Lucru principal, copt și roșu! Puținele roșii de roșii din supa noastră sunt frumos aromatice. Doar roșii normale care au suficientă soare, dar fac și ele. Nu sunt acolo, ia doar rosii conservate.

ceapa: Becurile rotunde de culoare brună, cu o piele lucioasă, care se simt ferme, sunt cele corecte - dau o dulce frumos. Când ceapa este deja înmulțită, ei devin moi și trejiți. Ei nu au nimic de căutat în pot, dar sunt un caz pentru compost!

cimbru: Această plantă aromatică este un partener excelent pentru tomate. Atât de bune ca cele două cresc în grădină unul lângă altul, ele sunt, de asemenea, în mâncare. Cel mai bine este să legați întotdeauna crengi de cimbru, împreună cu o sfoară, atunci nu veți mai avea tulpini goale în oală mai târziu. Nu contează pentru rețeta noastră, pentru că totul este străbătut.

Pasta de tomate: Tub sau cană? Asta nu face nici o diferență în gust. Pasta de tomate din tablă este atât de nostalgică, dar trebuie consumată imediat, altfel se usucă. Prin urmare, din tub este mai practic: trebuie doar să scoateți cantitatea necesară, să o acoperiți și să o opriți în frigider!

grăsime: Unt sau ulei de măsline? Ambele se potrivesc. Și nu-i încălzi prea mult, ca să nu ardă nimic.

Sfat pentru supa de roșii

Cele mai multe soiuri de roșii au multă aciditate. Pe de altă parte, adăugarea unui pic de zahăr în timp ce degustarea ajută la completarea gustului.

Sos de rosii pentru paste si pizza(Sos Marinara) (Aprilie 2024).