Cele mai comune 4 capcane de deșeuri din bucătărie
Probabil știți că: ați cumpărat câteva lucruri în supermarket pentru weekend - doar pentru a afla că există încă un pachet de zahăr brun în spatele dulapului de bucătărie și că în spatele pachetului de lapte jumătate din frigider este un al doilea, nevăzut standuri. Acest lucru este deosebit de enervant, deoarece ambele ambalaje se apropie deja de cea mai bună dată înainte. Cel puțin unul dintre ei va merge în coșul de gunoi.
© IKEA - Viața la domiciliu?În fiecare an, germanii aruncă în acest fel 82 kilograme de alimente Deci, să zicem, despre două căruțe de cumpărături ambalate, potrivit unui raport al Ministerului Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorului. În raportul "Viața la domiciliu", IKEA a intervievat mai mult de 8500 de persoane în New York, Londra, Paris, Berlin, Stockholm, Moscova, Mumbai și Shanghai cu privire la gătitul și obiceiurile lor de zi cu zi. Rezultatul: 20% dintre respondenți au spus că cumpără în mod regulat alimente de două ori - și în cele din urmă trebuie să arunce ceva. Dar de ce este și cu ce putem face asta?
1. Shopping fără plan
Preferați cumpărăturile în mod spontan și permiteți-vă să vă inspirați prin selecție? Atunci risti ca ai pus ceva la intamplare in cosul tau - fără a avea o utilizare concretă pentru aceasta. Rezultatul: plăcerea achiziționează teren undeva în dulapurile de bucătărie și cădea direct în uitare. Dacă au fost acolo pentru un timp, ei vor fi în curând alungați de următoarele achiziții spontane - și vor ateriza în gunoi.
Aceasta ajută: Faceți un plan ce doriți să mâncați atunci și mergeți la cumpărături în mod specific. În timp ce tu ești lista de cumpărături scrieți, puteți privi în paralel în bucătărie, ceea ce aveți acolo și ceea ce este posibil să aveți nevoie de reaprovizionare - și în ce cantități. Tot ce veți cumpăra va fi consumat în următoarele zile. Dacă rămâi ceva, poți inspira pentru următoarea listă de cumpărături. De exemplu, dacă aveți mai multe tomate rămase, gândiți-vă ce puteți face cu ele și puneți ingredientele lipsă pe noua listă de cumpărături.
Sfat: încercați pregătirea mesei. Cu această metodă ușoară puteți rezolva majoritatea problemelor alimentare într-o singură dată. Și știați că o bucătărie decentă vă poate ajuta să pierdeți în greutate?
© IKEA - Viața la domiciliu?2. Dulapuri de bucătărie neclare
Din vedere, din minte: mâncare pe care nu o putem vedea cad în uitare. În cel mai îndepărtat colț al dulapului nostru de bucătărie, ei își dau viața până când le descoperim cândva (cel mai târziu în timpul mutarei) și extindeți plăcile de lasagna, ingredientele de coacere și fructele uscate de lungă durată direct în gunoi.
Aceasta ajută: Creați o imagine de ansamblu în bucătărie și asigurați-vă ordinea. Sortați dulapurile de bucătărie astfel încât să puteți Obțineți o impresie despre conținutul lor dintr-o privire. Deci, întotdeauna știi ce ai acolo. Lentilele de unică folosință și recipientele transparente similare vă ajută - și pot fi, de asemenea, ușor de stivuite. De asemenea, mergeți în mod regulat prin dulapurile de bucătărie și vedeți ce trebuie consumat în viitorul apropiat. Apoi puteți căuta în mod special pentru rețete adecvate.
3. Depozitarea haotică
După cumpărături, mâncarea proaspătă vine în frigider - până acum foarte bine. Din păcate, cupele vechi de iaurt, pachetele de brânză cremă și felii de brânză continuă să se rătăcească înapoi spre perete, în timp ce noile achiziții rămân clar vizibile în față. Crema fragedă, cu jumătate de epuizare, așteaptă cu răbdare în urma ei, până când își trece data de expirare și își începe ultima călătorie în gunoi.
Aceasta ajută: Ia-ți o clipă pentru a-ți rezolva cumpărăturile pentru a reorganiza frigiderul. Alimentele noi cu o durată mai lungă de depozitare merg înapoi, ceea ce trebuie consumat în curând, vine în față. Acest lucru o păstrează în zona vizibilă - și astfel în conștiența voastră. Dacă vedeți iaurtul semi-gol în față, sunteți, de asemenea, mai înclinați să-l tratați la desert. Pierderea alimentelor evitată!
Sfat: Umpleți alimentele deschise în cutii și alte recipiente de depozitare a. Acestea nu numai că asigură ordinea, ci și mențin proaspetele alimente mai lungi.
4. Ingrediente neobișnuite
Indiferent dacă mirodenii exotice - pudră de ardei gras, galangal sau boabe tonka - sau uleiuri neobișnuite, sosuri sau cereale - dacă avem unul trebuie să cumperi un ingredient special pentru o rețetă, există o mare probabilitate ca eventualele resturi să ajungă mai devreme sau mai târziu în gunoaie. La urma urmei, ceea ce nu ați avut nevoie până acum nu va mai fi necesar.
Aceasta ajută: Vedeți dacă puteți înlocui ingredientul special cu ceva pe care îl aveți deja în casă sau pe care îl puteți folosi pentru alte feluri de mâncare. Uneori condimentele speciale sunt doar o expresie a excentricității deosebite a bucătarului, dar ele sunt foarte bune să fie înlocuite cu produse standard de uz casnic. Alternativ, cumpărați fie cantități foarte mici din ingredientul necesar, deci nu mai rămân resturi, nici căutați alte rețete, pe care trebuie să le folosiți tot.
Aceste patru sfaturi simple ar trebui să reducă rapid deșeurile din bucătărie.
