Mallorca mea
"Îmi place colturile în care Mallorca este în continuare așa cum a fost"
Maria Antonia Oliver, în vârstă de 47 de ani, șeful "Hereus de Ribas", cea mai veche boieră din Mallorca.
"Mai presus de toate, sunt pe peninsula La Victoria, în partea de nord-est a insulei, unde casa noastră de vacanță se află pe un mic punct de stâncă în fața portului Mal Pas. Bunica mea a cumpărat-o cu zeci de ani în urmă, înconjurată de natură neimpozată: Uneori, iau vaporul și caut un mic golf de stâncă sau de prundis, câteodată o bicicletă, și merg mereu de-a lungul coastei pe străzi înguste la Ermita de la Victoria, o capela deasupra mării Am mult timp, mă duc la Finca Binicomprat (fotografia) a fraților mei la Algaida, aproape în centrul Mallorcii, fac vinuri excelente și închiriază și câteva camere.
restaurante preferate "Ca'n Quiros"(Plaça Constitució 16, Tel. 971/633608): restaurant bine-cunoscut în Sollér, cu o atmosferă familială și o bucătărie bună din Mallorca, fără brioșe, terasa fiind situată în mijlocul pieței principale. Chef Manuel Quiros se mândrește cu crevetele proaspete, 22 de euro. Îmi place să mănânc copii, 15 Euro. - "Viena" în C'as Concos (Calle Metre Obrador, 12-13, Tel. 971/842290): un restaurant foarte trendy cu imagini gigant și elice pe tavan, sub conducerea unui fotograf german, bucătăria internațională fină de bistro, faimoasa Wiener Schnitzel , Curtea de la 12 euro.
Un cafenea, favoarea Seara, locuitorii sunt pe Plaça de Sóller din nou sub el însuși. Acolo îmi place să stau împreună cu sotul meu, câteodată în această cafenea, uneori în acea cafenea, să zbor într-un ziar sau să vorbesc cu vecinii.
ieși "Bar Bosch", clasic printre barurile din capitala insulei Palma (Plaça Juan Carlos 1): Aici mă simt ca acasă.
Vamos a la playa Cala Figuera pe peninsula Formentor, un golf destul de nisipos, puțin vizitat, eu conduc cu barca, dar le puteți ajunge și cu mașina (foarte ciudat) sau pe jos (1,5 km) (de la Cap Formentor pe drumul din spatele traseului serpentinei mâna dreaptă).
cumpărături vinuri Ribas puteți merge direct la "Bodega Ribas" în Consell try and buy (Calle Montana 2, Tel. 971/62 26 73), un bestseller este Sio, în jur de 9 euro.
O călătorie plăcută De la Puerto Soller la Sollér, o plimbare pe căi antice prin plantații de măslini, copaci de migdale și pomi fructiferi cu priveliște panoramică (de la port până la casele de la Es Figueral, apoi pe valea portului Soller peste trecătoarea Coll d'en Borrassa). După Sóller poți să te întorci pe tramvaiul nostalgic.
Când vin oaspeții "Finca Binicomprat" la Algaida (Possesio Binicomprat, Tel 0034/971/125 028, www.fincabinicomprat.com): conac impunător, înconjurat de podgorii, stejari și pini, o mână de camere și apartamente, toate moderne și restrânse în tonuri calde. DZ / F de la 118 Euro.
"Aici, pe piața de pește de pe Mercat Olivar, există soiuri pe care nici măcar nu le-am văzut"
Gerhard Schwaiger, de 46 de ani, este singurul bucătar de două stele din Mallorca și este director general al restaurantului "Tristan" din Puerto Portals timp de 20 de ani.
"Oricine care iubește mâncarea, ca mine, trebuie să meargă la acele săli de piață din Palma, lângă Plaça Major, oricum." Selecția brânzeturilor și a cărnii, legumelor și fructelor este gigantică, dar prefer să mă duc eu pentru că eu sunt Pescari cu pasiune, apoi merg cu barca, uneori la Arenal, uneori la Sa Calobra, uneori la Alcúdia, unde am prins cel mai bun loup de mer și razele din viața mea și marea este atât de frumoasă mai puțin de jumătate de oră și sunteți deja în cei mai sălbatici munți, adesea rătăciți în Câber Reservoir, căutați ierburi sau văzând vulturi și vultur, apoi prăjiți o bucată de carne într-una din zonele frumos amenajate pentru grătar.
restaurante preferate "Ben's D'Avall" (Urbanización Béns D'Avall, între Deià și Sollér, Tel. 971/632381, face o rezervare): Chef Benet Vicens este încă cel mai bun pentru mine. El interpretează mâncăruri tradiționale în templul său gourmet cu o mulțime de imaginație, iar capcanele sunt, de asemenea, adevărate. Stați afară cu vedere spre stânci, la curte de la 20 la 30 de euro. - "Meson Ca'n Pedro" (Rector Vives 4, Genóva, Palma, Tel. 971/402479): Întreaga Palma rulează, cred, pe bună dreptate, este tare și aglomerată, dar cu adevărat grozavă, și gusturile de mâncare, în special carnea la grătar. Un pahar de vin roșu și un bob de bucăți: Asta mă face fericit. Bucate în jurul valorii de 10 euro.
Un cafenea, favoarea "Gran Café Cappuccino" (Palma, Paseo Maritimo 1): deja legendar, pentru că are un fler foarte bun, iar publicul este complet desenat. Este minunat să te uiți. Mulțumită cerului, nu veți întâlni un turist cu un corp liber superior.
ieși După muncă îmi place să merg la noul nostru bar de la Bistro des "Tristan" (Plaça del Puerto, Puerto Portals, între orele 9.30 și 12.00), puteți sta afară sub palmieri, vă minți la iahturi, uitați-vă la oameni și flirtați puțin.
Vamos a la playa Este Caragol (de la Cap de Ses Salines la far, o jumătate de oră de mers pe jos de-a lungul coastei): apă minunată și nisip alb fin, în spatele pinilor.
O călătorie plăcută Clasa pentru familii, dar și destul de exigentă este În jurul masivului Tossals, între Câber Reservoir și Tossals Hut, prin cinci tuneluri aspre ale apeductului (3,5 ore, aduceți o lanternă puternică).
Când vin oaspeții "Lindner Golf & Wellness Resort" din Portals Nous (Calle Arquitecto Francisco Casas 18, Tel 0034/971/7777, www.lindnerhotels.com): casa atractivă cu fler african și 100 de camere spațioase, înconjurate de verdele terenului de golf, Piscina exterioară și interioară, zona de spa cu insule de tratament în frumoasa grădină tropicală, vizitatorii de zi sunt bineveniți. DZ / F de la 119 Euro.
"Moixet este un pic cam ca oa doua casă"
Antonia Roig 37, restaurator la Dieceza de Mallorca, iubește piața din Pollença.
"Minunat să stau aici cu prietenii și rudele, să vorbesc de ore întregi, râzând - asta e doar o parte a scăpării de weekend din Mallorca." Când sunt din Palma, prefer să merg direct la Ca'n Moixet, așa numim noi " Café Espanyol "O bucătărie simplă, amenajată în interior, cu scaune și mese din lemn, cu un bar lung, cu un televizor peste el, îmi place asta și, de dragul poftei de mâncare, comand" pa amb oli ", pâine prăjită cu ulei de măsline și sos de roșii proaspeți.
restaurante preferate "Hostal Ca'n Mario" (Valldemossa, Calle Uetam 8, Tel. 971/612122): foarte aproape de renumita Cartier și încă nu are nici un turist. Stați la primul etaj ca o bunică în camera de zi. Mâncăruri tradiționale din Mallorca, îmi place să mănânc puiul cu sos de fructe uscate, 9,40 Euro. Restaurantul hotelului "Bendinat" (Calle Ferrer Sóbral, 1 Portals Nous-Bendinat, tel. 971/675725, rezervare cu două săptămâni în avans!): Pentru serile de vară romantice. Palmierii sunt înfășurați cu lămpi de zână, terasa este direct peste mare și aveți o vedere frumoasă asupra golfului spumos din Palma, preparate din bucătăria mediteraneană, carpaccio de caracatiță de caracatiță, 10 euro, bas de salcâm, 26 euro.
Un cafenea, favoarea "Café Moderno" (Palma, Plaça Santa Eulalia, 5): la doar câțiva pași de agitația orașului vechi din Palma și veți găsi liniște și pace în această piață minunată, cu palmieri, planioni, biserică și cafeneaua din jurul anului 1914.
ieși "La Hora loba" (Drumul Palma-Pollença, km 49.8, tel 971/535353): muzică și cocteiluri în grădina încântătoare a prestigioasei Finca "Son Brull" la poarta de acces spre Pollença, în fiecare sâmbătă în timpul verii ( de la începutul lunii iunie). La miezul nopții devine foarte ocupat aici, chiar și peste 25 de ani se simt confortabil aici (vara, în fiecare sâmbătă sesiuni de jazz senzațional de la 23.30 la 2.30 ceas).
Vamos a la playa Cala Varques, plaja mea preferată de la Porto Cristo, nisip alb și albastru, înconjurat de stânci pe care cresc pini, niciodată aglomerat, dar puțin greu de ajuns (pe drumul Porto Colom - Porto Cristo vine la câteva sute de metri în spatele ramurii Manacor pe dreapta o cale cu nota Cala Falco, la sfarsit apoi merge pe jos).
cumpărături Prefer să mă plimb Calle Sant Miquel în sus și în jos, una dintre principalele străzi comerciale (plecând de la Plaça Major) din orașul vechi din Palma, cu numeroase buticuri mici. Îmi place mai mult „Adresa“ (# 63) cu modă tânără, proaspătă, necomplicată, și asta "Addaia" două case distanță, neconvenționale și cu o gamă largă de accesorii.
O călătorie plăcută În timpul urcării spre Coll de L'Ofre pe Cami d'es Barranc Mă simt cu fiecare pas mai departe de lume. La marginea satului Biniaraix, la vechiul loc de spălare, mă duc (cu sigla), de acolo pietruită pavată restaurată calea de pelerinaj în vârstă de 600 de ani, pas cu pas, prin cheiul sălbatic și romantic.
Când vin oaspeții "Hostal Villa Verde" în mijlocul Deià (Ramon Llull 19, Tel 0034/971/639037, www.hostalvillaverde.com): Uneori am dormit acolo pentru că este atât de încântător și ieftin. Câteva camere sunt luminoase, micul dejun este servit pe terasa retrasă lângă remorcarea cu vedere spre acoperișurile Deià și Munții Tramuntana. DZ / F 60 Euro.
"Aș putea să îmbrățișez întreaga lume atunci când stau pe acest izvor sălbatic în stâncă"
Jaime Anglada, de 33 de ani, compozitor și cântăreț cu propria bandă
"Există doar două roci lungi în mare, dar ele au ceva magic pentru mine.Tot ce trebuie să faceți pe drumul dintre El Toro și Santa Ponça, aproape exact în mijloc, pentru a deveni un mic cul-de-sac, sunteți acolo. Cea mai frumoasă este starea de spirit chiar înaintea zorilor, când ultimele raze ale soarelui se scufundă pe langa Islas Malgrats într-o lumină magică. La fel de încântătoare este apusul de soare în Cala Fornells (fotografie mare), unde prefer să merg înotați. "
restaurante preferate "Celler plătește" (Felip Bauca 2, lângă Plaça de la Reina, telefon 971/726 036): pentru mine cel mai bun restaurant din lume, simplu, mic, zgomotos, cu oameni drăguți, atmosferă de familie, chiar în orașul vechi din Palma. Cardul cu mâncăruri tipice din Mallorca, cum ar fi caracatita la grătar sau vinete umplute, meniul de prânz 10 euro. "La Gritta" în Cala Fornells (Calle Espiné, 9, Paguera-Cala Fornells, Aldea II, Tel 971/686166): în interiorul frumos amenajat, pe terasa atmosferă informală cu vederi fantastice asupra golfului Paguera, copiii se pot strecura în piscină. Speciale sunt paste de casă, 8 euro, și mâncăruri de pește, 15 euro.
Un cafenea, favoarea "Sa Societat" în Calvia, la intrarea de lângă teatrul cu același nume, un loc popular de întâlnire pentru vecini.
ieși "Sa Fonda" în Deià, în mijlocul singurei străzi, cu o terasă cu frunziș peste stradă, în special publicul tânăr (12-24 ceas, închis în zilele de luni, sâmbătă și muzică live).
Vamos a la playa Prefer să merg la plaja mică de nisip din Cala Fornells, punctul de vedere al coastei este mare. Când devine prea plin, mă culc pe pietre.
cumpărături Bazar del Libro în Palma, cărți antice în mizeria minunată de la biserica din Santa Eulalia.
cultură Miquel Barceló este pentru mine cel mai important și mai renumit artist din Mallorca. Opera sa de înmulțire miraculoasă a pâinii și a peștilor atârnă în capela laterală a Catedralei din Palma.
O călătorie plăcută La summitul de la Galatzo umbla de la Puigpunyent (Urmați semnele Reserva și apoi semnul cu capra): un munte bizar, urcarea durează aproape două ore, este obositoare și numai cu cizme de munte de făcut. Un sentiment sublim de a avea întreaga insulă la o înălțime de 1026 de metri.
Când vin oaspeții "Hotel Cala Fornells" (Ctra., Cala Fornells 76, Paguera, Tel 0034/971/686950, www.calafornells.com): o bijuterie pentru mine, pentru că are o tradiție îndelungată și a fost recent renovată sub bucătarul junior. Camerele în stilul prietenos din Mallorca, înfloritoare și cu pat cu baldachin, piscină pe acoperiș, cu vedere la golf, care este separată de hotel pe o stradă liniștită, pe scaunele de plajă ale plajei mici. DZ / F 75 - 133 de euro.
"Ce binecuvântare, aici nu sa schimbat foarte mult în ultimele decenii"
Catalina Soller Torrez, 33 de ani, primarul orașului Felanitx
"Doar stai pe spate și lăsați-ți picioarele!" Acesta este cel mai frumos lucru pentru mine după o zi plină în primărie, preferabil în Porto Colom, în vechiul cartier de pescuit Riveto. "Apoi, mă așez la zidul de chei, protejat de casele din spatele meu Cu toate acestea, în zilele de duminică prefer să merg pe piața din Felanitx (fotografie mare), care trece prin toate aleile din jurul bisericii ".
restaurantul preferat "Florian" (Cristobal Colom 11, Tel 971/824171): în jurul valorii de magazinul de nobili de succes din promenada portului Porto Colom. Decorul este frumos și fierbinte, terasă cu lumânări pe mese albe, mulțime chic, preparate din bucătăria mediteraneană. Legendara brânză de capră în produse de patiserie și carne de vită cu cartofi prăjiți, curs principal de la 15 Euro.
Un cafenea, favoarea "Els Tamerells" (Carrer S'Algar s / n, drum spre far, "faro", urmați, o casă de colț): tipic pub Mallorcan în cartierul de pescuit Porto Colom. Așa arăta când părinții mei au venit acolo, doar localnici, și prefer să stau pe terasa umbroasă cu vedere spre vechile bărci de pescuit.
ieși Cu prietenii îmi place să mă duc la o băutură în stilul complet nou "HPC" la câțiva pași de "Florian" de pe promenada portului Porto Colom (Cristobal Colom 5, Tel 971/825323). Există audiență spaniolă chic în interiorul răcoros sau pe terasa cu vedere la port. De asemenea, este bine să mâncați Neoallorquin-mediteranean. Bucătărie de la 15 euro. La sfârșit de săptămână un DJ acționează în galerie, între orele 8 și 2.
Vamos a la playa Platja de Sa Punta, cele două mini-plaje chiar la intrarea în golful Porto Colom în fața zonei rezidențiale Sa Punta sunt mici, dar fine și niciodată aglomerate, apa este minunată și aveți și o frumoasă priveliște asupra locului.
O călătorie plăcută Plimbare de la Porto Colom prin Cala S'Algar spre Cala Murada: La intrarea în Porto Colom a plecat de vechiul cartier de pescuit la Cala S'Algar și apoi a plecat mereu la mare, o oră.
Când vin oaspeții "Club Hotel Cala Marsal" (Urb. Cala Marsal, Tel.0034/971/825225, www.hotelclubcalamarsal.com): câțiva pași în spatele golfului cu același nume, în apropiere de Porto Colom, un hotel de vacanță mare detașat în stilul începutul anilor '80, dar modernizat și bine întreținut, cu grădini extinse și piscină mare Peisaj, ideal pentru familii. DZ / F 56 până la 102 de euro, de asemenea, o rată forfetară, de ex. despre toate. Dacă vă place mai mult intim, vă recomand "Bahia Azul" direct în Porto Colom (Rasa Crucero Balear 78, tel 971/825280, www.bahia-azul.de): o casă cu camere simple, renovate, terasă de mic dejun cu vedere la mare; Școală de scufundări cu echipa germană. DZ / F 56 Euro.
"Nu există un hotel aici, doar o mână de case pe pante și câteva cabine de pescari"
Luis Diaz, în vârstă de 54 de ani, este din martie până în octombrie aproape în fiecare zi în barul de pe plaja din Cala Llombards, în sud-estul insulei Mallorca, pentru a găsi - de 25 de ani.
"Prima dată când am venit la Cala Llombards, mi-am dat seama că, dacă aș avea niște bani, aș construi un bar pe plajă chiar acolo, cu papagali colorați, frunze de palmier ca un acoperiș, frunze de palmier în jurul umbrelelor și sardine proaspete de pe plajă Golful este ca un fjord adânc, nisipul este moale și aproape alb, iar marea este minunat clar, întregul este încadrat încă de roci abrupte, dar de la 25 iulie până la sfârșitul lunii august nu trebuie să mergi până seara Altfel este prea aglomerat, asa ca atunci cand soarele coboara, am pus muzica buna, de la Supertramp, Isaac Hayes, Eagles si Steve Winwood. "
restaurantul preferat "Sa Farinera", în afara S'Hortei (Sisena Volta 78, care vine de la Calonge pe drumul către Felanitx, Tel 971/837228): o moară transformată cu o terasă frumoasă în fața fațadei acoperită cu iederă, unde îmi place să merg duminică cu familia, . Îmi place să comand picior de miel sau porc care alăptează, vas de 13,50 Euro.
Un cafenea, favoarea "Bar Benassar" în partea de jos a principalei piețe Plaça Major din Santanyi, departe de agitația pieței. Aici mă întâlnesc în cea mai mare parte localnici.
ieși În bar "Sa Cova" Chiar sub biserica de la Plaça Major din Santanyi se face muzică live în fiecare miercuri și sâmbătă (de la ora 21). Într-adevăr se întâmplă ceva, publicul stă în afara pe scaune confortabile confortabile.
cumpărături Miercuri și sâmbătă sunt Zile de piață în Santanyi, tarabele de pe platoul Plaça Major cu legume și fructe, iar străzile vând bijuterii și artizanat. Nu este un junk ca multe alte piețe de pe insulă.
cultură "Fest de Sant Augusti" în Felanitx: Pentru zece zile în luna august este sărbătorită, și nu numai sătenii vin. Trupelor de muzică pop joacă, sunt procesiuni. Ziua principală: 28 august cu lupte de vacă și focuri de artificii.
O călătorie plăcută Copiii și părinții lor preferă să se lupte direct de la plaja Cala Llombards deasupra coastei de pe faleză și de-a lungul pantei, până la înălțimea porții stâncoase mari din apă, care merge mai departe, vine la Cala Santanyi.
