Grătar carne ca un pro - acesta este modul în care funcționează

Grila de porc fiert

Carnea de porc cântărește între 400 și 800 g, are o lungime de aproximativ 30 cm și are un diametru de 6 până la 8 cm. Are un gust de roz cel mai bun. Aceasta durează aproximativ 2 minute pentru un filet întreg pe centimetru și aproximativ 2 minute pentru fiecare parte pentru fileul tăiat. Aici vom explica pas cu pas modul în care puteți gratar file de porc.

Se potrivește bine cu: marjoram, cimbru, delicios în combinație cu mere și ceapă.

Gratar file de piept de pui

Pieptul de piept de pui cântărește aproximativ 200 g ca file de un singur sân și poate fi gratat bine în întreg. Păsările de curte trebuie să fie întotdeauna gătite complet - în funcție de mărimea filetului de la 8 la 10 minute de fiecare parte. Este chiar și atunci când scape sucul de carne este ușor și nu sângeros. Carnea se prepară în special în vase de aluminiu. Alternativ, puteți să mănânci piept de rață.

Acest lucru se potrivește: condimente asiatice sau doar suc de lamaie și ulei de măsline.

Gratar somon de miel

Somonul de somon este tăiat longitudinal din osul din șaua de miel și, prin urmare, este numit file de miel? să nu fiți confundați cu singurele fileuri reale de miel reale. Ei stau mai departe pe spate. Un somon de miel are o lungime de aproximativ 20 cm și cântărește 200 g. Este aproape fără grăsimi și foarte delicat, deci nu ar trebui să fie complet prăjit. Pe gratarul fierbinte, aproximativ 2 minute sunt suficiente pentru fiecare parte.

Acest lucru se potriveste: Classic este o marinada de ulei de masline, rozmarin si usturoi. Bine sunt și ingrediente orientale și mirodenii. Alternativ, puteți, de asemenea, gratar friptură de miel sau picior de miel.

Grătar fripturi filetate

Carne de vită de carne de vită, numită și turnedos, sunt deosebit de delicate și suculente. Pentru ao păstra în formă bună, este legată de fire de bucătărie, poate se adaugă o bandă de slănină. În funcție de grosimea și gustul dorit, carnea necesită între 1 și 4 minute pe fiecare parte. Garprobe: "Sângeros" se simte ca apăsarea pe buza inferioară, "medie" ca vârful nasului și "prin" ca fermă ca frunte.

Acest lucru se potrivește: condimente puternice, cum ar fi piper zdrobit, chili, usturoi, rozmarin și roșii - ca la toate bucățile de carne de vită la grătar.

Îți spunem ce trebuie să ai grijă de fileul de vită.

Grill entrecôte

Entrecôte înseamnă tradus "intercorn". Acesta face parte din carnea de vită friptă și se află în spatele fripturilor de bucătărie. Carnea este frumos marmorată, deci rămâne foarte suculentă în timpul gătitului. Ribeye este, de asemenea, o bucată de carne de vită friptă. Își ia numele din ochiul gros, care se află în mijlocul cărnii și are un gust minunat aromat. Gar degustare pentru entrecôte și ribeye ca la friptura de vită.

Acestea sunt, de asemenea, aceleași ingrediente. Vă vom spune ce trebuie să grăbiți la entrecôte și să aruncați o privire la grătarul cu frișcă.

Sfat: Aceasta este cea mai bună metodă de a gratui filetul

Fie carnea de miel, carnea de porc sau carnea de vită: filetul are puțină grăsime. Piesele foarte slabe se marinesc cel mai bine în ulei. Sau gătiți ușor în folie de aluminiu învelită.

Mai multe sfaturi pentru a vă ajuta să învățați să faceți grill.