Supă de gulaș - perfectă pentru petrecere
Supă de gulaș - curajos din Ungaria
Inițial, supa de gulaș provenește din Ungaria și se numește Gulyás, ceea ce înseamnă "păstor" înseamnă. Căci chiar și în Evul Mediu, ciobăneii au gătit toporul puternic de carne, astfel încât au avut o masă la lucru, încât s-au încălzit peste foc.
Fostul popor al oamenilor săraci a devenit între timp un vas național maghiar și acum este mai popular cu iubitorii de toalete tari decât oricând. Goulash este perfect pentru o petrecere, dacă vă așteptați mulți oaspeți: Este consistent, plin de inimă, plin și poate fi pregătit perfect cu o zi înainte. Și dacă este lăsat ceva din supă de partid, îl puteți îngheța cu ușurință - gustul este la fel de bun când este încălzit.
Supă de gulaș - care vine
euO aromă populară își datorează supa de gulă unor ingrediente foarte caracteristice:
- carne de vită
- cepe
- boia de ardei
- pasta de tomate
- Paprika (paprika nobilă dulce sau trandafir)
- cartofi
- vin roșu
Toate acestea sunt indispensabile pentru originalul maghiar și fac specialitatea acestei tocanuri. Totul este condimentat la gust cu marjoram și chimen, precum și cu un bulion puternic de carne.
Așa cum se potrivește cu o rețetă descendentă, cum ar fi supa de gulă, pregătirea este destul de simplă - chiar dacă există, desigur, nenumărate variații care variază de la tradițional la simplu la sofisticat.
Gătit supa de gătit: rețeta de bază
- Dați carnea de vită, tăiați ceapa, usturoiul și chili și apoi prăjiți carnea și apoi celelalte ingrediente pe o căldură lungă. Substanțele de prăjire rezultate sunt indispensabile pentru aroma supă de gulă reală.
- Pentru supa însăși se adaugă pastă de tomate, roșii cubulete și multă apă. Adăugați sare și piper și gătiți timp de aproximativ 90 de minute.
- Setează din nou viguros și se rafinează cu gustul de țelină. Supa tradițională de gulă din Ungaria este pregătită. Ca o farfurie de mâncare se potrivește pâinii sau baghetei.
Variații: atât de versatil este supa de gulă
În funcție de gustul tău, poți să faci o tocană de carne cu carne de vită, carne de porc sau carne de vită clasică. Și puteți deveni și creativ cu ingredientele rămase. Am creat câteva rețete delicioase pentru supă de gulaș, pe care veți reuși cu siguranță. Acestea arată cât de variate sunt cele din bucătăria maghiară dincolo de clasic. Încercați supa de gulaș cu cârnați cu ardei, care este o lovitură cu copii. Ei iubesc suplimentul de carne din felii groase de cârnați. Ei mănâncă apoi legumele sănătoase.
Sau lăsați complet carnea și gătiți supa de gulă vegetariană. Cum sa facem asta, ne prezentam in reteta noastra pentru supa goulash de cartofi si paprika. Pentru ca gustul sa nu ajunga scurt, aducem cu pudra afumata condimentul potrivit in oala. Brânza de vită cu bere este opusul polar al mâncărurilor vegetariene ușoare - și o garanție că îi faci pe oameni la masă cu adevărat fericiți. Gulașul de carne de vită are o notă foarte specială cu un pahar de bere întunecată.
Deci vedeți: pregătirea lui Gulyás este mult mai versatilă decât credeți. Deci, încercați!
