"Vino mânca!": Viața de familie din sac

Copiii mei nu-i plac chiftele. "Projectiles", "Kackwurst apăsat plat", "Würg", acestea sunt comentariile pe care le provoacă chiftele din carne. Dar de data asta totul este diferit. Cei care se hrănesc cu carne stau în fața plăcilor, se ciocnesc și scrâșnesc, cer o reaprovizionare și anunță că aș fi putut veni mult mai devreme la ideea de a pregăti chiftele de miel. Acolo unde mielul este mâncarea preferată.

Mama grozavă, eu. Iar ideea pentru varianta de carne nu vine chiar de la mine. Era într-o pungă de hârtie care mi-a fost livrată cu două zile înainte. Un coleg de la departamentul de gătit ma întrebat dacă nici măcar nu am vrut să încerc acest lucru: serviciul companiei KommtEssen, care aduce clienților lor în fiecare lună un plan săptămânal, cu cinci rețete simple pentru patru persoane, inclusiv ingrediente. Grupul țintă principal: părinții care lucrează intens.

Deci: eu. Deși nu aveam încredere în toată chestia asta. Sigur, a fost destul de la îndemână - nu mergeți la cumpărături timp de o săptămână. Timp de o săptămână, nu vă faceți griji cu privire la care dintre cele zece feluri de mâncare ale copiilor mei pe care le aduc astăzi la masă. Pe de altă parte, am simțit stresul: gătit de cinci ori la rând. De cinci ori mormăind despre "verde ciudat" în sos (Bonnie) sau legume care au gust brut "de o mie de ori mai bine" (Finn).

Copii mei sunt - în ciuda pasiunii lor neobișnuite pentru miel - reprezentanți tipici ai genului lor. Taitetele sunt o bancă sigură, cârnați, pizza, cartofi de jachetă cu quark. Faptul că, odată cu livrarea unui sac de hârtie mare, o nouă atitudine față de viață a intrat în viața noastră de zi cu zi a fost ultimul lucru pe care l-am așteptat.

De aceea sunt uimit de mine în timp ce stau în bucătărie, luni seara, înflăcărat și apucat de cuțit. În loc de leșinul de după ore care ma depășește, de îndată ce închid ușa apartamentului după o zi lucrătoare, plus sprintul de cumpărături, simt un impuls energetic. "Fleet tomato fish pan cu broccoli" este pe program. Sună delicios. Și peștele arată minunat proaspăt. Și legumele.

Un sentiment de închidere și pace

Nimic altceva nu ar fi gatit, dar sa vedem. Copiii, de asemenea, doresc să se uite, ei stau lângă sobă și vor să știe ce este în geantă. Cinci minute mai târziu, Bonnie taie prazul, Finn taie ceapa. Pe măsură ce taiem peștele în cuburi, prietena mea, Julia, o cheamă, nu are nimic de făcut în seara asta, "vino la noi", spun cu bucurie, "există ceva cu adevărat bun".

După o jumătate de oră, Julia este acolo și tigaia este gata. Patru dintre noi ședem la masă, mâncăm și râdem, și dintr-o dată mi se răspândește un sentiment pe care l-am exilat în lumea bullerbü-romance și părinte-ghicitoare-smartie: binecuvântarea unei mese împreună. Un sentiment de închidere și pace. Mini pizza din congelator nu declanșează asta.

Ne pregătim și ne mâncăm drumul prin programul săptămânal. Chiftelele: explozia. Tortul colorat de carne de porc cu corioză: "E în regulă". Puiul cu legume colorate: "Oberlecker". Cred că totul este minunat. Și sunt în spiritele înalte pentru cinci serii la rând. Pentru că atunci când se termină ziua mea de lucru, am ceva frumos de făcut: gătit. Am uitat cât de distractiv este.

Din nou, dorința de a găti

Retetele din geanta KommtEssen se dovedesc a fi modalitatea perfecta de a reveni la munca: in jumatate de ora totul este gata, fara ingrediente exotice. Usturoi, ceapă, bulion, ardei, piper, sare - nu este mult mai mult, ceea ce oferă condimente. De asemenea, legumele nu depășesc toleranța copilului în săptămâna noastră de testare: ardei galben și roșu, dovlecei, roșii.

Că multe ingrediente au o calitate organică sunt plăcute, dar mi se pare mult mai important că mă simt ca mișcarea din cărțile de bucate din nou. Că nu trebuie să mă grăbesc prin nici un supermarket. Copiii mei ajută și că stăm la masă mai mult de zece minute. Totul este inclus în sacul de hârtie: o bună parte din viața de familie.