Sparanghel Timp de gătit: Cât durează pregătirea sparanghelului?

Din păcate, o declarație generală despre timpul de gătire a sparanghelului nu poate fi făcută: depinde, pe de o parte, de tipul de sparanghel și, pe de altă parte, de grosimea sulițelor de sparanghel. Spre exemplu, sparanghelul verde trebuie să gătească mult mai scurt decât sparanghelul alb.

Când exact scoateți tijele din apă, dar și o chestiune de gust. În orice caz, sparanghelul ar trebui să fie încă rezistent la mușcături, spezele de sparanghel nu vor pe nimeni pe farfurie.

Sparanghelul timp de gătit dintr-o privire:

Cât timp pregătește sparanghelul?

Există diferențe în timpul de gătire dintre sparanghelul verde și alb? Sau trebuie să pregătiți ambele sparangoli pentru aceeași perioadă de timp?

Răspuns:

Timpul de gătire pentru sparanghelul alb este de 15 - 20 de minute. Sparanghelul verde trebuie să gătească timp de aproximativ 8 - 10 minute. Spear subțire de sparanghel sau asparagus sparanghel nu trebuie neapărat să fie decojite și să gătească aproximativ 5 - 10 minute.

Dacă sparanghelul a gătit destul de mult, știi, atunci când bateți cu o furculiță în baruri. Acesta este modul în care tăria sparanghelului poate fi testată. Alternativ, le puteți scoate din oală cu o furculiță și să vedeți cât de departe se îndoaie.

Înainte de a începe:

1. Desprindeți sparanghelul înainte de a găti

Sparanghelul alb trebuie curățat înainte de gătit. Îndepărtează toate zonele lemnoase, deoarece pot afecta în mod semnificativ distracția sparanghelului. Cum funcționează, vă spunem aici: Sprângeți sparanghelul.

Sparanghelul verde nu trebuie să fie decojit sau numai în a treia treime. Tăiați capătul lemnos și verificați dacă există locuri greu de ascuns.

2. Puneți vasul de apă

Important: Puneți întotdeauna sparanghelul (proaspăt sau congelat) în apa care fierbe deja. Doar atunci începe timpul real de gătit. Adăugați 2 lingurițe de sare, 1/2 linguriță de zahăr și 1 lingură de ulei pe apă. Odată ce tijele sunt în pot, reduceți căldura. Dacă apa gătește prea mult, capurile sensibile de sparanghel pot fi rănite.

Tot ce trebuie să știți, veți găsi în articolul nostru despre sparanghelul de gătit.

Alte tipuri de preparate pentru sparanghel

Nu poți să gătești doar sparanghel, desigur. Alte metode de gătit sunt în abur, prăjire, grătare și gătit în cuptor.

Mai multe ori de gătit sparanghel dintr-o privire

Vă spunem ce aveți de gratar la sparanghel și înghețarea sparanghelului și ce este important dacă doriți să pregătiți sparanghelul verde. Sparanghelul verde, de exemplu, este o delicatesă rapidă pentru sezonul de sparanghel. Și ai știut că poți să mănânci sparanghel brut?

Am pus împreună mai multe rețete de sparanghel pe panoul nostru Pinterest.

Creveti cu ghimbir si usturoi - JamilaCuisine (Mai 2024).