Sunt produsele alimentare organice cu adevarat mai bune?
Evaluarea a 50 de teste alimentare
După cum a anunțat acum Stiftung Warentest, atât calitatea alimentelor organice cât și cele convenționale a crescut. În cazul în care anterior "suficient" sau "sărac" a fost mai des întâlnit în ambele grupuri, astăzi există judecăți generale "bune" și "satisfăcătoare". În general, compararea a 1020 de alimente convenționale cu 217 de alimente ecologice arată că, în principiu, organicul nu este în mod automat mai bun, mai sănătos sau mai gustos.
În ceea ce privește calitatea, aspectul, mirosul și gustul, este, prin urmare, nehotărât între alimente. Acest lucru a fost demonstrat și prin degustări orb.
Produsele organice au probleme cu poluanții
Atât alimentele convenționale, cât și produsele ecologice au avut probleme cu poluanții, conform raportului de testare. Desigur, antrachinona potențial carcinogenă ar trebui să intre în mâncare neintenționată în timpul producției. Dar tocmai de aceea furnizorii organici trebuie să monitorizeze mai bine producția. De altfel, poluanții au fost găsiți în ceai negru și verde și ulei de in. Pentru fidea ecologică testată, chiar și nivelul maxim pentru otrava mucegaiului a fost depășit, în timp ce uleiul de floarea soarelui organic conține uleiuri minerale critice.
Cu toate acestea, există o singură rază de speranță: Bio a marcat puncte în ceea ce privește pesticidele - în special, fructele și legumele cu un sigiliu organic binecunoscut sunt cu mult înainte de produsele alimentare convenționale și "de departe cele mai curate". În fructele și legumele convenționale, testele au găsit reziduuri de buruieni și substanțe dăunătoare.
De ce Bio este soluția cea mai bună
Organice și convenționale: două grupuri care par a fi nehotărâte. Ambele au de-a face cu poluanții, ambii au o calitate medie bună. Cei care sunt răsfățați pentru alegere ar trebui să ia în considerare o forță decisivă a produselor ecologice: transparență.
Furnizorii își cunosc furnizorii în majoritatea cazurilor și se angajează în bunăstarea animalelor. Deși există astăzi mari companii industriale mari, în care trăiesc până la 11.000 de găini ouătoare. Deci, există încă mult spațiu pentru îmbunătățire. Pentru iubitorii de animale, carnea ecologică este în continuare cea mai bună alegere. Dar trebuie să săturați mai mult în geantă.
