De ce intregul grau ne extinde viata

Cerealele protejează împotriva bolilor

După cum a aflat acum o echipă internațională de experți din Marea Britanie, Norvegia și SUA, doar o cantitate mică de grâu întreg este suficientă pentru a prelungi viața zilei. Au fost analizate în total 45 de studii cu implicații diferite ale bolii, în care efectul protector al cerealelor era în prim-plan? Metastudiul a fost publicat în "British Medical Journal".

Dar care sunt rezultatele? Cei care au consumat în jur de 90 de grame de cereale integrale pe zi, au redus riscul de a avea boli cardiovasculare cu 22%. Riscul general de a obține cancer a scăzut cu 15%. Întotdeauna în comparație cu oamenii care nu au mâncat integral grau. Și riscul de a dezvolta boală coronariană a scăzut cu 19%. Cu toate acestea, cercetatorii nu au putut dovedi o legatura exacta intre cantitatea consumata si efectul protector. De altfel, riscul de a muri de diabet, boli infecțioase și boli respiratorii a scăzut, de asemenea, în mod semnificativ.

Cerealele integrale nu sunt aceleași cu cerealele integrale

Fie că pâinea întunecată, fie pâinea închisă: adesea a înșelat apariția unei alimente presupuse a fi sănătoasă. Deoarece boabele pe pâine și rulouri nu înseamnă că în ea este făină de grâu întreg. Prin adăugarea de cereale prăjite sau malțate, sfeclă roșie sau sirop de caramel, o pâine albă de făină poate deveni rapid culoarea întunecată. O pâine sau o rolă reală integrală trebuie să fie compusă din cel puțin 90% din produse de secară și / sau integrală, cum ar fi făină integrală sau făină integrală. 10% sunt permise alte făinuri.

Integrați produsele din cereale integrale în viața de zi cu zi? sfaturile noastre

Nu trebuie întotdeauna să fie cerealele crocante pentru micul dejun. De asemenea, o pâine integrală cu ouă sau avocado face un început minunat al zilei.
În loc de făină de grâu mai bine să mănânci făină de grâu întreg. În făină sunt atât coajă, cât și semințe și kernel de făină. Dacă doriți, puteți amesteca făină albă și integrală.
Nu te baza pe aspectul pâinii. Mai bine: întrebați brutarul, în care produsele de panificație sunt făină integrală de făină integrală.
În loc de fidea de grâu sau de orez, luați întotdeauna varianta delicioasă de grâu întreg. Obișnuiește-te, dar mult mai bine pentru sănătatea ta.