Cum pățești un păstrăv?

Pentru gratar păstrăv: Trebuie să fii atenți la asta

Există multe motive pentru a alege să păstrăv grill. Expertii in BBQ iubesc aroma rosie care vine atunci cand pastravul este expus la caldura uscata, uscata in timpul gratarului. Un alt plus: Carnea este foarte drăguță și suculentă. Pentru ca păstrăvul din grătar să reușească, trebuie să vă asigurați că luați numai pește proaspăt. Pentru incepatori a luat ceva sa obisnuiasca: pastravul este la gratar intreg. Aici puteți afla mai multe despre gratarul pește:

Citiți de asemenea

Gratar de pește: cele mai bune rețete și sfaturi

Pregătiți păstrăvul pentru grătar

Pentru a vă salva vărsarea și eviscerarea, puteți cumpăra peștele, dar gata să gătească. Apoi, numai din nou, sub apă curgătoare, spălați bine și în interior spălați-vă și curățați cu hârtie de bucătărie, înainte de a merge la grătar.

De asemenea, important: sezonul de păstrăv în mod corespunzător înainte de gratare. Pentru cele mai bune stropi cu sare și piper în interiorul și în afară și apoi se presară cu suc de lamaie. În funcție de rețetă, pot fi folosite și mirodenii și ierburi proaspete mai neobișnuite. De exemplu, păstrăvul poate fi umplut cu rozmarin proaspăt și mărar, curățat cu lămâie și acoperit cu felii de lămâie. Dar, pentru început, ești în siguranță.

Grătar de păstrăv? așa funcționează

Aveți diferite opțiuni pentru a gratări un păstrăv. Puteți să le puneți în folie de aluminiu înfășurată pe grilă? vom ajunge la asta curând? sau folosiți așa-numitele clești de pescuit pe grătar sau Fischbräter special, care au forma de pește și permit o grătare lentă și uniformă. Dacă lucrați cu cleștele de pește, peștele este mai întâi acoperit cu ulei și apoi prins în clești. Astfel, păstrăvul poate fi plasat direct pe rețea, fără riscul lipirii sau alunecării între barele de grătar. În plus, este atât de ușor de utilizat.

Grătar păstrăv în folie de aluminiu? cum functioneaza aceasta?

Folia de aluminiu este o alternativă comună dacă nu aveți cleme de pește. Pachetul de argint din grătar este recomandat în special dacă doriți să lucrați cu multe plante proaspete. Pentru a gratina păstrăvul în folie de aluminiu, clătiți din nou pește sub apă rece și rece. Apoi lubrifiați o bucată mare de folie de aluminiu cu ulei, sare pește și puneți-l în folie.

Acum completați și acoperiți păstrăvul cu un unt de casă de ierburi de casă din unt topit, ierburi proaspete la alegere, mirodenii, usturoi presat și niște felii de lămâie, stoarceți ușor folia de aluminiu și închideți alupackul. După aproximativ 10 minute pe grătar, păstrăvul trebuie să fie gata.

Important: Pachetele trebuie să rămână întotdeauna bine închise astfel încât umiditatea să fie reținută și peștele să nu se usuce. De altfel, îmbunătățește gustul atunci când pensați păstrăvul în mod repetat, în timp ce faceți grătare cu gratar.

Cât timp trebuie păstrat păstrăvul?

Dacă păstrăvul este gata preparat la grătar, puteți să-l determinați cu ușurință cu ajutorul unui Garprob. Faceți asta prin înjunghierea celei mai groase părți a peștelui cu un cuțit. Când păstrăvul este făcut, carnea nu mai trebuie să fie translucidă. Un alt semn că păstrăvul este gata la grătar: Aripile dorsale sunt ușor de îndepărtat și pielea trebuie să se desprindă ușor.

Grătar păstrat? ce sa întâmplat?

În mod clasic, vă puteți bucura de păstrăvul la grătar, cu o baghetă proaspătă (prăjită) și o salată de vară. Am pus împreună cele mai bune salate pentru grătare pentru dvs. Servit cu bagheta, de asemenea, un unt de casă de ierburi de casă și câteva felii de lămâie. De asemenea, cartofii sunt delicios ca o farfurie laterală la păstrăvul la grătar. Fie că îi gătiți pe sobă, fie că ați pus cartofii în folie de aluminiu direct pe grătar. Herb sau unt de lămâie cu ea? care va fi delicios! Veți învăța, de asemenea, cum să grilă tonul, somonul de gratar și să pescuiască țărmul de mare.

Calling All Cars: A Child Shall Lead Them / Weather Clear Track Fast / Day Stakeout (Iulie 2024).