Dieta alergică
ChroniquesDuVasteMonde: Efectuați alergii cu adevărat gras?
Dr. Michael Körner :: Răspuns clar: nu.
ChroniquesDuVasteMonde: Pot detecta aceste teste de sânge alergii sau intoleranțe alimentare?
Dr. Michael Körner: Nu. La pacienții noștri, am comparat rezultatele acestor așa-numite teste IgG cu teste alergice confirmate - nu au existat corelații.
ChroniquesDuVasteMonde: Ce anume fac testele?
Dr. Michael Körner: Acestea arată ceea ce cineva a mâncat recent, de exemplu morcovi, nuci sau brânză. În sânge pot fi găsite anticorpi IgG adecvați (vezi caseta). Dacă o anumită cantitate de anticorpi este prezentă pentru un produs alimentar, aceasta înseamnă că produsele alimentare au fost consumate frecvent. Producătorii testelor au ajuns la concluzia: cu cât sunt mai mulți anticorpi, cu atât mai puternic este sistemul imunitar, ceea ce te face să te îmbolnăvești și să te îmbolnăvești. Dar această afirmație nu are nicio bază științifică. Sistemul imunitar se ocupă de tot ce mâncăm. Deci, este complet absurd să cheltuiți câteva sute de euro pentru un astfel de test.
ChroniquesDuVasteMonde: Alergii avertizează acum împotriva acestor teste? de ce?
Dr. Michael Körner: La Asociația Germană pentru Alergii și Astm, tot mai mulți pacienți care au luat testele și care trebuie să facă fără patruzeci și mai multe alimente pentru a-și ameliora simptomele, raportează. Ei sunt disperați și complet în pierdere ceea ce pot mânca deloc. Producătorii testelor de sânge acționează aici complet iresponsabil, lăsând oamenii singuri.
ChroniquesDuVasteMonde: Unii oameni par să piardă în greutate dacă omite presupusul lor "îngrășare".
Dr. Michael Körner: Asta poate fi. De exemplu, produsele lactate sunt șterse fără înlocuire, mâncați mai puțină grăsime decât înainte? și scade. Dar dacă ai o alergie nu are nimic de-a face cu asta. Mai rău: dacă numai câteva alimente pot fi consumate, amenință cu o deficiență nutritivă periculoasă, în special la copii. Dacă doriți să faceți acest lucru fără anumite alimente, acest lucru trebuie făcut numai cu sprijin profesional (medic și / sau nutriționist).
ChroniquesDuVasteMonde: Producătorii susțin că chiar și la astm au avut testele de sânge dovedite ....
Dr. Michael Körner: Este greșit, testele nu pot detecta nici o boală.
ChroniquesDuVasteMonde: Cum să aflați dacă suferiți cu adevărat de o intoleranță alimentară sau de o alergie?
Dr. Michael Körner: Mai întâi de toate, ar trebui să păstrați un jurnal de mâncare și să faceți o plângere. Un alergist verifică apoi posibile declanșatoare de alergii cu diferite teste, costurile fiind acoperite de asigurarea medicală.
* Medic de conducere senior al Clinicii de Îngrijire a Piele Linden, Școala Medicală din Hanovra, Spitalul Hanovra
Alergic sau nu?
Testele de sânge, împotriva cărora avertizează, printre altele, asociația medicală a alergismului german, sunt așa-numitele teste IgG. Detectează anumiți anticorpi - imunoglobulina G -. Producătorii susțin că: cu cât este mai mare concentrația anticorpilor pe anumite alimente, cu atât este mai mare incompatibilitatea. Pentru a detecta o adevărată alergie, este necesar un test IgE (imunoglobulină E) sau un test de piele prick. Doar aproximativ trei până la patru la sută dintre adulți și între cinci și opt la sută din copiii din Germania au o adevărată alergie alimentară.
Întrebări despre alergii alimentare? Asociația germană pentru alergii și astm bronșic le răspunde prin intermediul site-ului www.daab.de sau prin telefon, sediul DAAB: 021 61/81 49 40.
