Jamie Oliver: "Bucătăria este un loc fantastic pentru copii"

ChroniquesDuVasteMonde: Ce ți-a plăcut să mănânci ca un copil?

Jamie Oliver: spaghete bolognese de la mama mea. Pentru mine, mâncarea este, de asemenea, un lucru nostalgic - îmi amintesc în special momentele când am luat cina cu familia sau cu prietenii buni.

ChroniquesDuVasteMonde: Astăzi copiii au probleme cu mâncarea ...

Jamie Oliver: Sigur, copiii mănâncă prea multă mâncare nesănătoasă și mâncare proastă: prea mulți aditivi chimici, zahăr și grăsimi. Au jucat fotbal pe iarbă, acum doar pe computer. Iar părinții care nu pot găti pentru că nu mai au învățat.

ChroniquesDuVasteMonde: Ce se află în spatele proiectului dvs. "Cina școală"?

Jamie Oliver: Vroiam să atrag atenția asupra deficiențelor de catering în școlile de limbă engleză și să demonstrez importanța practică a alimentelor bune, nutritive. Este important ca profesorii să facă lucruri în fizică sau geografie, dar nu reușesc să facă alimentație. Copiii nu știu cum să mănânce sănătos sau chiar să gătească ceva din ingrediente proaspete ... Acest lucru este frustrant, deoarece o dietă sănătoasă este atât de importantă pentru creșterea copiilor. Toată lumea ar trebui să-și pună întrebarea: Vrei să trăiești mult timp sau să devii un tip gras?

ChroniquesDuVasteMonde: "Păstrați-l simplu", doar bucătar - se aplică și copiilor?

Jamie Oliver: Da Rețetele simple și rapide îi determină pe oameni să înceapă să gătească. Deseori la început există teama de a nu fi capabil să o facă. Dar dacă gătiți o rețetă ușoară și toate au un gust bun, sunteți mândri.

ChroniquesDuVasteMonde: Cum arată o rețetă bună pentru copii?

Jamie Oliver: Copiii vor să participe. Luați copiii într-o fermă sau pe piață. Arătați-le când fac cumpărături, dacă un fruct este copt, lăsați-i să se atingă, să-l miroasă. E important și interesant. Bucătăria este, de asemenea, un loc interesant pentru copii. Îmi place să coacem pâinea cu cele două fiice ale mele Poppy și Daisy. Dar noi nu doar coacem pâine, nu, facem buze, ochi și urechi din aluat și facem fețe amuzante din ea. Fiicele mele au o mulțime de distracție și ne coacem pâine bună!

Trendy: "Magazinul de bucătărie Jamie" din Frankfurt lângă Karstadt oferă tot ce aveți nevoie pentru gătit. De asemenea, în Berlin, München, Bremen, Mülheim și Nürnberg sunt planificate "Magazinele de bucătărie Jamie".

ChroniquesDuVasteMonde: Cum obții copiii să se ocupe de alimente și mâncare?

Jamie Oliver: Nu cred că este o idee bună să puneți mâncare în fața copiilor, astfel încât să o poată împrăștia înăuntru. Cred că bucătăria este un loc fantastic pentru că puteți descoperi atât de mult. Diferite mirosuri, există întotdeauna ceva de observat, de a atinge, de a forma și, desigur, de a gusta.

ChroniquesDuVasteMonde: Care ar fi vârsta "potrivită" pentru a face copii să se gătească pentru ei înșiși?

Jamie Oliver: Cred că este între 12 și 14. Depinde de cât de maturi sunt ei și dacă pot fi de încredere. Nu trebuie să uităm că bucătăria poartă și pericole ...

ChroniquesDuVasteMonde: Cu ce mâncare îți faci copiii fericiți?

Jamie Oliver: Amândoi iubesc peștele și pastele, chiar dacă au doar doi și trei ani. Și am trucuri: Dacă fac sos pentru paste, atunci nu folosesc numai roșii, ci și o mulțime de legume, de ex. Zucchini, dovleac și praz. Mai intai o prind si impreuna, apoi bagheta magica incheiata este un sos cremos. Copiii mei îl iubesc și în felul acesta i-am împotmolit cu vitamine și minerale! Funcționează și cu pizza.

ChroniquesDuVasteMonde: Există o rețetă minunată pe care o puteți recomanda?

Jamie Oliver: Cod și legume într-un pachet - Am gătit-o cu șapte copii care nu-i plăceau pește sau legume. Copiii stăteau în fața sobei, uitându-se la umflarea pachetelor. Wow, au crezut că a fost senzațional! Au mâncat totul, iar părinții lor au fost complet uimiți. Încearcă-o pentru ChroniquesDuVasteMonde