Idei proaspete de mic dejun
Pâine cu brânză de cremă de morcov
(1 porție)
ingrediente: 1 morcov, 1 lingura de suc de portocale, 1/2 lingurita de ulei de germeni de grau, 3 linguri de brânză cremă granulară, 1 felie de pâine integrală, 1 lingură de coajă de jeleu, 1 linguriță de crème fraîche, 1/2 kiwi
Mod de preparare: Se coace morcovul, grătarul, se amestecă cu suc și ulei și se lasă să stea timp de cinci minute. Apoi amestecați brânza de cremă. Se pune pâinea prăjită și se presară coaja de roșii roșii și cremă de brânză topită cu cremă de morcov și felii de kiwi (aproximativ 295 kcal pe porție, 8 g grăsime, 5 g fibră).
pâine de arahide și mere
(2 porții)
ingrediente: 4 felii de pâine prăjită de grâu integral, 4 linguri de brânză cremă mică, 2 linguri cremă crocantă de arahide, 1 măr mic, 4 linguri de măr, var sau glace
Mod de preparare: Puneți felii de pâine în prăjitorul de pâine. Se toarna toastul mai întâi cu brânză topită, apoi cu cremă de arahide. Corectați mărul, puneți zaruri și împrăștiați pe toast. Răspândiți o lingură de jeleu pe fiecare toast (aproximativ 380 kcal pe porție, 13 g grăsime, 4 g fibră).
Pâine neagră cu cârnați de ceai și ouă prăjită
(4 porții)
ingrediente: 4 felii de pâine neagră, 2 lingurițe de unt, 150 g de cârnați de ceai grosier, 4 castraveți murate, 4 cepe de primăvară, 2 linguri de ulei, 4 ouă, sare
Mod de preparare: Periați pâinea cu unt. Cârnați și castraveți. Felii de felii de pâine și cârnați și de top cu felii de castravete. Curățați ceapa de primăvară și tăiați în inele. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește patru ouă prăjite. Sare ușor, puneți pe pâine și garnisiți cu inele de ceapă de primăvară (aproximativ 460 kcal pe servire).
Ouă cu fasole
(3 porții)
ingrediente: 1 ceapă galbenă, 1 coș de fasole coapte (capacitate 400 g), 1 linguriță de oregano măcinat, piper proaspăt măcinat, grăsime pentru matrițe, 3 ouă, 3 felii de slănină, 1 tomată, sare
Mod de preparare: Sapa piperul, miezul și zarurile fine. Se amestecă fasolea coaptă, oregano și piper și se încălzește. Puneți fasolea și ardeii în trei feluri de mâncare rezistente la foc. Pune un ou bătut pe fasole. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, convecție 170 grade, treaptă de gaz 3 pentru aproximativ 20 de minute. Între timp, dați baconul fin și se prăjește într-o tavă fără grăsime pe căldură medie. Scurgeți pe hârtie de bucătărie. Tăiați roșiile în cuburi fine. Sareți și piperați ouă și presărați cu șuncă și cuburi de roșii (aproximativ 445 de calorii pe porție, 17 g de grăsime, 15 g de fibră).
Ou sandwich-uri crema de somon
(2 porții)
ingrediente: 1 ou fierbinți, 1/2 dovlecel, 2 lingurițe de somon sau cremă de caviar din tub, 3 linguri de cheag de hrean, piper proaspăt măcinat, 1/2 linguriță de lămâie, 3 felii de pâine sandwich din cereale integrale, 1 roșii
Mod de preparare: Soseste ou. Puneți deoparte patru felii de ouă. Se taie mărunt resturile de ou rămase. Se toarna bine dovlecelul. Se amestecă zucchini, ouă, cremă de somon și două linguri de brânză de vaci și se gustă cu suc de piper și suc de lămâie. Răspândiți cremă de ou și dovlecel pe două felii de pâine. Răspândiți felii de pâine rămase cu restul de brânză și puneți-le pe piureul de dovlecel. Se taie pâinea în sferturi, se acoperă cu felii de ouă și felii de tomate rămase și, dacă este necesar, se presară cu dovlecei (pentru fiecare servire aproximativ 175 kcal, 8 g grăsime, 3 g fibră).
Vinete Panini
(2 porții)
ingrediente: 1 lingurita, 2 linguri de ulei de măsline, sare, fulgi de boia de ardei sau paprika dulce și dulce, 1 linguriță de susan, 2-3 cepe de primăvară, 100 g de brânză feta, 2 roșii, 2 panini sau jumătate de pâine italiană (1 cârpă) Brânză cremă sau raspândire
Mod de preparare: Se taie vinetele pe lungime și se prăjește în ulei de măsline, pe ambele fețe, până când se deschide brun deschis. Scurgeți pe hârtie de bucătărie. Sare și se presară cu boia și susan. Curățați ceapa de primăvară și zaruri fin. Se taie brânză de oaie și roșii. Se taie panina și se întinde cu brânză topită. Puneți vinetele, brânza de oaie, cuburile de ceapă de primăvară și roșiile pe jumătatea inferioară a ruloului de pâine și acoperiți cu rolele de pâine (aproximativ 640 kcal, 30 g grăsime, 7 g fibră pe porție).
Sandwich cu șuncă și sfeclă roșie
(1 porție)
ingrediente: 2 felii de pâine din semințe de in, 1 linguriță de muștar picant, 2 lingurițe de brânză cremă, 1/2 pachet de cres, 1 frunză de varză chineză sau salată de aisberg, 2 felii de șuncă, 3 felii de sfeclă roșie din sticlă
Mod de preparare: Puneți felii de pâine în prăjitorul de pâine. Puneți o felie cu muștar, al doilea cu brânză topită și presărați cu crestea tăiată. Acoperiți felia de muștar cu varza chineză, șuncă și sfeclă roșie și acoperiți cu felie de pâine de cireș (aproximativ 250 kcal, 4 g grăsime, 8 g fibră pe porție).
Herb Sandwich
(3 porții)
ingrediente: 50 g varza verde, 1 piper galben, 2 felii de pâine amestecată cu secară, 1-2 linguri de boia de ardei roșu, 1 lingură de ceapă prăjită, 2 felii de cervelat sau salam
Mod de preparare: Scurgeti varza. Corectați piperul și tăiați inele foarte fine. Răspândiți felii de pâine cu paprika quark. Acoperiti o felie cu varza verde, ceapa prajita, imbuteliata crenelata si inelele de piper, acoperiti cu a doua felie de paine si taiati in jumatate (405 kcal pe portie, 17 g grasimi, 10 g fibre).
Brie cu biplan
(1 porție)
ingrediente: 1 roșu de mac rosu, 2 lingurițe de brânză cu cremă de zahăr cu conținut scăzut de grăsimi, 1/2 măr, 4-6 felii de castraveți, 50 g brânză Brie
Mod de preparare: Tăiați cârligele și întindeți-le cu brânză din ierburi. Corectați mărul. Clătiți castraveți. Tăiați merele și castravetele în felii subțiri. Se acoperă jumătatea inferioară a pâinii cu felii de mere, brie și castraveți și se acoperă cu capacul pentru pâine (aproximativ 360 kcal, 16 g grăsime, 5 g fibră pe porție).
Salata de orez cu grapefruit
(3 porții)
ingrediente: 100 g orez prefiert, sare, 5 lingurite stafide, 1 portocale, 2 linguri crème fraiche, 1 lingura sos de chilli dulci si acri sau ketchup, 100 g lingurita de somon, 1 roz grepfrut, 1 avocado copt, piper proaspat macinat
Mod de preparare: Gatiti orezul in apa sarata, conform instructiunilor. Îndepărtați rinșele clătite în suc proaspăt stoarse de portocale. Scurgeți orezul pe o sită. Pentru dressingul de salată, amestecați stafidele cu suc, crema fraiche, sos de chilli și sare. Se amestecă orezul și salata și se răcește peste noapte. Se taie șuncă de somon în benzi subțiri și se amestecă cu orez. Dacă este necesar, sezon cu sare și un mic sos de chili. Grapefruit desfaceți pentru a elimina pielea albă. Tăiați grapefruitul în segmente. Prindeți sucul. Corectați avocado, coaja, felii și burniță cu grapefruitul colectat. Aranjați salata de orez, grapefruit și avocado împreună și presărați cu piper (aproximativ 380 kcal, 17 g grăsime, 6 g fibră pe porție).
Brânză terină
(12 porții)
ingrediente: 200 g telina, 40 g nuci de cajou, 1 portocaliu, 300 g brânză daneză albastră, 200 g brânză cremă slabă (16% grăsime), 200 g brânză moale din usturoi, piper brut grosier
Mod de preparare: Curățați țelina, puneți zaruri fin și amestecați cu nuci de cajuță tocate. Așezați o mică tavă cu arc (diametru de 16 cm) cu film agățat. Îndepărtați portocala pentru a îndepărta pielea albă. Tăiați trei felii subțiri de portocaliu. Se taie portocala rămasă, se prăjește sucul și se amestecă cu brânză albastră și brânză cremă. Se condimentează cu piper, se taie felii de portocale și două linguri de cuburi de seleriu pe fundul vasului. Alternativ, crema de brânză, cuburile de țelină și felii subțiri de brânză de usturoi în matriță. Ultimul strat ar trebui să fie brânza de usturoi. Se acoperă cu film transparent, se presează bine și se lasă la frigider peste noapte în frigider. Se toarnă terina brânzei pe o placă de lemn sau pe o placă și se presară cu piper (aproximativ 180 kcal pe porție, 13 g grăsime, 1 g fibră).
Mandarin Brânză Salata
(6 porții)
ingrediente: 4 tangerine sau clementine, 100 g branza Swiss Ementaler, 35 g seminte de dovleac, 75 g felii de fructe de muesli sau muesli, 1 cicoare, 100 g iaurt de lapte integral, sare, 2-3 linguri Chufras-Nüssli fulgi de nucă de cocos substituit), piper proaspăt măcinat
Mod de preparare: Desprindeți două tangerine, tăiați în felii și tăiați în felii. Se taie ușor semințele de dovleac într-o tigaie fără grăsime. Se taie mărunt bara de cereale, se curăță cicoarea și se taie în benzi groase de 1 cm. Iaurtul, sucul de mandarine rămase, sarea, piperul și Chufras-Nüssli se amestecă. Se amestecă toate ingredientele și iaurtul (aproximativ 160 kcal pe porție, 8 g grăsime, 3 g fibră).
