rețete
Mai 16, 2024

Paste: meniuri pentru un meniu de neuitat

Cele mai bune rețete pentru meniul dvs. de Paște

Aperitive: Canapii de cartofi colorați

Frumusețea acestor canapele: le puteți face colorate conținutului inimii dvs. și le puteți adapta gustului oaspeților dvs. Tot ceea ce stimuleaza apetitul este foarte binevenit aici. Lăsați-vă imaginația să alerge sălbatic!

La reteta: cartofi de cartofi

Curs principal: miel de plante cu roșii și guacamol

În loc de piciorul clasic de miel servim ca un punct culminant al meniului de Paște, un miel delicat de plante, care a fost marinat într-un ulei de plante de casă. Tomatele și guacamolul oferă un gust suplimentar.

Rețeta: miel de plante cu roșii și guacamol

Alternativ, recomandăm piciorul mielit de miel sau iepurele sălbatic prăjit cu ierburi.

Desert: Crème brulée cu compot de caise

Aroma de cafea tart a cremei întâlnește dulceața plăcută a caise. Lucrul bun: puteți pregăti desertul cu o zi înainte și apoi caramelizați pentru desert.

Reteta: cafea crema brulée cu compot de caise

Meniu vegetarian de Paște

Nu trebuie întotdeauna să fie miel, bufet sau iepure pentru Paști. Chiar și fără carne puteți crea un meniu delicios de Paște. Vă prezentăm rețetele noastre preferate:

Starter vegetarian: supă de ardei galben

Îți place galbenul strălucitor al acestei supă de piper, care ne amintește de razele de încălzire ale soarelui de primăvară. Cress și radicchio au pus stropi de culoare în supă delicioasă.

Rețeta: supă de ardei galben

Vegetarian Starter: Salata de fasole calda cu pista de fistic

De asemenea, punem un accent deosebit pe cursul vegetarian principal: fasolea vine în verde bogat al ierbii proaspăt cultivate, în timp ce fasolea și roșiile creează o culoare plină de culori - și aromă completă. Pestul de fistic din casă este o forță!

La reteta: Salata de fasole calda cu pista de fistic

Desert vegetarian: puf de smântână cu cremă de stracciatella și căpșuni

Pentru desert, ne trateaza ceva cu adevarat delicios: Profiteroles cu crema de casa Stracciatella si capsuni proaspete. Prăjini de ciocolată completează totul. Îl iubim!

Rețeta: puf de smântână cu cremă de stracciatella și căpșuni

Alternative pentru meniul de Paști fără carne

Ca și cursuri principale vegetariene sunt, de asemenea, risotto de pin de pin sau tofu cu salsa de ceapă de praz. Puteți găsi mai multe rețete în articolul nostru despre meniul de Paști vegetarian.

Meniul de Paște: Rețete tradiționale italiene

Bucurați-vă de meniul dvs. de Paște, dar anul acesta odată în mod tradițional italian: în Roma, sărbătoarea a fost sărbătorită pe primul loc - și există sfârșitul Postului până în prezent, cu un meniu de Paști apreciat în mod corespunzător.

Paștele este cea mai înaltă sărbătoare a Bisericii Catolice - este clar că este sărbătorită la Roma foarte specială! După Liturghia Papei din Piața San Pietro, următorul punct culminant va fi în familiile romane: meniul tradițional de Paște!

Romanii sărbătoresc sfârșitul Postului cu delicii delicioase: meniul de Paște este, desigur, mielul pe masă, de asemenea, tipic italian "Dolci" - în special porumbelul de Paști "Colomba pasquale" nu trebuie să lipsească în meniul italian de Paște.

Brodo pasquale - supă de Paște

Supa de Paști deschide meniul roman de Paști: făcut din miel de miel și carne de vită, cu suc de lămâie și gălbenuș de ou aliat și o grămadă de brânză proaspătă de parmezan. Decorate cu felii de lămâie și mazăre.

Rețeta: Brodo pasquale

Arrosto d'agnello - picioare de miel

Picior de miel - mâncarea principală clasică pentru meniul de Paști, nu numai la Roma. Carnea vine cu cartofii în cuptor, micile anghinare sunt prăjite.

Pentru reteta: Arrosto d'agnello

Colomba pasquale - Patiserie de drojdie

Pădurea de pace se află în forma sa cea mai frumoasă. Mâncărurile de drojdie sunt în mod tradițional meniul de Paști, iar romanii amestecă o cantitate mare de pulpă portocalie sub aluat, ceea ce dă un gust rafinat. Hai să mergem la brutăria de Paști.

La reteta: Colomba pasquale

Zuppa inglese

Desert delicios pentru meniul de Paște: Aluatul de biscuiți este înmuiat în rom, umplut cu cremă de ricotta și fructe confiate și învelit cu meringue.

La reteta: Zuppa inglese

Meniul de Paște în greacă: rețete tradiționale

În Grecia creștină ortodoxă, Paștele este, de asemenea, cea mai înaltă sărbătoare biserică - și o sărbătoare fericită, sărbătorită cu procesiuni pline de culoare, servicii de biserică festivă, focuri de artificii și mâncare rafinată.De departe, grecii călătoresc în patria lor la Paste pentru a sărbători "Pașa" împreună cu familiile lor - acesta este numele de Paște în Grecia.

În Săptămâna Mare din Grecia postul stricant este comun: carnea, peștele, produsele lactate și grăsimile sunt tabu. Dar atunci va fi făcută la Paște - mai ales în Duminica Paștelui. În mod tradițional, există miel de Paște, adesea gătit în aer liber peste foc deschis, servit cu diverse aperitive, așa numitele mezedes.

Apropo: În Grecia, de obicei, Paștele este sărbătorită la câteva săptămâni după noi. Motivul: Biserica Ortodoxă se bazează pe calendarul iulian - și aceasta se abate de la calendarul gregorian. Deci, dacă doriți, puteți chiar să sărbătoriți Paștele de două ori pe an: mai întâi cu noi în Germania și apoi în Grecia.

cozonaci

Aluatul de drojdie este aromatizat cu cardamom și anason. Dacă vă place, faceți-i un Hefezopf gros. Nu uitați: ouăle roșii strălucitoare sunt o necesitate pentru Paste grecești!

La reteta: tort de Paște

souvlaki

Necomplicată și bună: carnea de porc marinată vine mai întâi pe frigarui și apoi pe grătar. Lipsesc pentru fericirea Paștelui numai lamaie proaspătă și o bucată de pâine.

La rețetă: Souvlaki

Ouă umplute cu feta

Cea mai bună rețetă de Paște! Pentru ce altceva ar trebui să facem cu ouăle colorate? Gălina este rafinată cu feta, pastă de anșoa și căprioare.

Rețetă: Ouă umplute cu feta

Găluște gătite

Crispy în exterior, suculentă în interior: Patiseria cu buze este umplută cu spanac, feta, nuci și menta și presărată cu semințe de susan. O combinație excelentă pentru brunch-ul de Paște.

Rețetă: găluște umplute

Carne de mazăre umplute pe salata de plante salbatice

Mici chifteluțe umplute cu feta și condimentate cu ierburi. Plantele sălbatice sunt pe jumătate la fel de sălbatic ca în Grecia: salata de primăvară este amestecată cu păpădie, sorrel, rachetă și răsădie.

Reteta: Keffethes umplute cu salata de plante salbatice

Brânză roșie

La Olympus el este numit Saganáki și este servit ca aperitiv. Feta sau "halloumi" mai ferme vine cu ulei de măsline și suc de lămâie în cuptor și se topește delicios acolo. Aceasta se potrivește cu pâinea albă.

La reteta: brânză coaptă

Dipsuri grecești

Pureul de vinete, crema de usturoi și tsatsiki sunt servite ca un aperitiv cu măsline sau carne la grătar. Făcut din ulei de măsline și pâine albă, crema de usturoi are, de asemenea, un gust minunat cu ton.

Pentru reteta: Pulpa de vinete si Pentru reteta: Tsatsiki

Supă de lămâie cu pui

Exact după o plimbare lungă de Paște: Supa fină cu pui și orez cu gălbenuș de ou și suc de lămâie atât de frumos cremos și grecesc.

Rețeta: supă de lămâie cu pui

Grilă de ton cu cremă de usturoi

Vineri Vine este deja încheiat? Nu contează. Peștele are mereu un gust bun cu usturoi, lămâie și o mulțime de patrunjel. Crema de usturoi cu măsline groase merge cu ea.

Reteta: Ton pe gratar cu crema de usturoi

Picior de miel cu usturoi

La Paște, mielul aparține, adesea sub formă de umăr de miel. Aici, totuși, un picior de miel vine împreună cu vinete și bineînțeles o mulțime de usturoi pe masă. În plus, friptura tipică de orez Kritharáki.

Rețeta: picioare de miel cu usturoi

Alternativ, aici există o prăjitură clasică de miel.

Iaurt cu miere

Unde e cel mai bun iaurt? Desigur, în Grecia. De aceea nu aveți nevoie de mai mult decât miere, câteva nuci și suc de lămâie pentru a face un desert câștigător.

Rețeta: iaurt cu miere

Apple a Pita

Suprafețele crâncene de aluat filo ascund mereul condimentat suculent și coacăze - un deliciu dulce!

La reteta: mere pita

biscuiți cu migdale

Delicat, crocant și minunat dulce - stratul gros de zahăr pudră trebuie să fie în loc să-l facă într-adevăr grec.
La reteta: biscuiti de migdale

Iar panificația de Paște continuă: Am reunit cele mai frumoase rețete pentru toți cei care coace un tort de Paște.

Recomandare Video:

Află care este meniul sănătos de Paşte de la Galina Ţomaş şi vezi de ce Maria Iliuţ nu consumă miel! (Mai 2024).

Meniu de Paște, friptură de Paști, Paște, meniu, cursuri principale, picior de miel, rețete pentru Paști, mâncăruri de Paști, Paște, meniu de Paște, bucătărie italiană