Revenire pentru reteta clasica
În acel moment lumea era încă diferită - nu mai bună, ci diferită și, mai presus de toate, mult mai multă ouă. Dacă v-ați dus undeva cu părinții dvs. după drumeții sau mersul pe jos, ați putea aștepta la o gamă decentă de ouă rus, Strammem Max și ouă de muștar. Asta a fost cu mult înainte ca ouăle să fie discreditate ca bombe de colesterol. Și înainte ca nutriționiștii să cheme la unison pentru mese cu conținut scăzut de grăsimi și legume proaspete.
Toate felurile frumoase ale copilariei noastre au fost treptat suprimate liniștit din bucătării și meniurile - de la salate de sushi și rucola la roșii de cocktail. Acum sa terminat!
Toastă Hawaii
Ananasul trebuie să iasă din cutie
Pâine exotică din anii '60 și '70: Acoperire perfectă culinară cu "Bonanza", "Daktari" și sâmbătă seara cu "Trupa în desfășurare" a lui Rudi Carrell - desigur, după cadă, care împărtășise cu frații. Astăzi trebuie doar să vă mulțumiți pentru spectacolul amuzant "Gong Show" în noaptea de sâmbătă. Toastul Hawaii trebuie să fie mâncat în fața televizorului!
Ai nevoie de astaPâine prăjită: o felie de șuncă gătită, o felie de brânză feliată și o felie de ananas ca vârful exoticului. Din cutie, desigur.
Așa funcționează: Mai întâi puneți o felie de șuncă, apoi o felie de ananas și, în final, o felie de brânză pe pâine prăjită. Coaceți toastul timp de aproximativ 10 minute la 200 ° C.
ouă de muștar
Aveți nevoie de acest lucru pentru 4 persoane: 8 ouă, 60 de grame de unt, 40 de grame de făină, 1/2 litru de lapte, 1/2 pahar de mustar mediu, sare, piper și cartofi
Așa funcționează: Se fierbe ouăle, se răcește și se răcește. Peel și gătiți cartofii de-a lungul drumului. Faceți un rou de unt și făină și adăugați laptele. Simmer timp de 5 minute. Se adaugă mustar la gust. Se condimentează cu sare și piper. Serviti ouale si cartofii cu sosul.
Wiener schnitzel
Gustos cu lamaie ...
Legenda spune că pesmetul de aur al Wiener Schnitzel înlocuiește trombocitele de aur care au împrăștiat pe mâncarea lor pe cei bogați și puternici ai Evului Mediu. Există, de asemenea, o dispută asupra originii Schnitzel-ului: a venit din Milano, Slovacia sau Paris? Un lucru este sigur: un adevărat șnțel trebuie făcut din carne de vită.
Rețeta ChroniquesDuVasteMonde
Ouă rusești
Partidul lovit prin excelență nu are nimic de-a face cu Rusia, ci din cauza ornamenței cu caviar (mai ales fals) evocă asociațiile rusești.
Ai nevoie de asta: 8 oua fierte tari, 12 frunze de salata, 150 g caviar, 75 g maioneza, 6 linguri smantana, piper si sare.
Așa funcționează: Se amestecă maioneza cu smantana. Se condimentează cu sare și piper. Acoperiți o placă de sticlă cu frunze de salată. Răspândiți maioneză peste frunzele de salată. Se curăță ouăle și se înjumătățește longitudinal. Puneți ouăle pe maioneză și presărați cu caviar.
Stramber Max
Fierbeți ouăle frumos ...
Se credea că sandvișul de șuncă a avut efecte afrodisiace cu ouă și a produs un "maxim maxim" la bărbați (vezi și "Pipimax" la copii). Dar putem să uităm cu încredere și să pregătim o pâine delicioasă fără ezitare:
Așa funcționează: Umpi pâinea, dați șuncă crudă și răspândiți-o pe pâine. Se prăjește 2 ouă prajite, se condimentează cu sare și piper și se pune pe șuncă. Decorați frumos cu castraveți murate, roșii și patrunjel curat.
supă gulaș
Partidul clasic de atunci
Spicy, full-bodied și din Ungaria: supa de gulaș a fost un partid clasic când părinții noștri erau încă tineri. Versiunea noastră este rafinată cu o cremă de vodcă: pentru rețeta ChroniquesDuVasteMonde
Spanac spumant cu ou prajit
Puteți face acest lucru cu două mâini stângi: încălziți un pachet de cremă înghețată cu unt într-o oală și sezonați cu sare și piper, gătiți cartofi, friptură ouă prajite - asta este!
frigarui
Carne de bucate cu grijă, care zboară!
O adevărată lovitură din anii cincizeci: În 1959, Shashlik a fost vândut pentru prima dată la Oktoberfest din München. Clasă și pentru petreceri: Dacă bucățile de carne zboară în timpul stripării prin aer, există de obicei un salut mare. Rețeta ChroniquesDuVasteMonde
