Semințe Chia - sațietate perfectă
Despre ce este vorba? Pentru Maya vechi, semințele de chia au fost capse și remedii într-una. Deoarece boabele sunt bogate în calciu, furnizați o mulțime de fibre, acizi grași omega-3 valoroși și aminoacizi, blocuri pentru proteine. Proteina este cunoscută a fi o sursă bună de energie, astfel încât semințele de chia sunt, de asemenea, interesante pentru vegani. Nu în ultimul rând, semințele de chia ar trebui să vă ajute să pierdeți în greutate.
Într-adevăr o superfood? Da și nu Da, deoarece semințele conțin fără îndoială ingrediente sănătoase. Nu, pentru că au puțin de oferit decât semințele de in și semințele de susan. În plus, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) clasifică Chia ca "produs alimentar nou" și astfel combină dispozițiile privind locul și modul de utilizare a semințelor. Astfel, utilizarea se limitează în prezent la produse de patiserie, cereale pentru micul dejun și amestecuri de fructe cu coajă lemnoasă. Conform EFSA, nu trebuie să consumați mai mult de 15 grame de semințe de chia pe zi. Acestea conțin saponine care pot irita mucoasa intestinală.
Sfat: Cand sunt impregnate cu apa, semintele de chia formeaza un gel si se umfla de aproximativ 10 ori. În acest sens, semințele de chia sunt o sațietate bună, de exemplu în piersici, muesli, iaurt. Și cine este obosit, decolează mai ușor.
