Tradiție, tendință și umor
Susi Schellhorn cu fiica ei Franziska, Jack-Russell-Terrier Aneliese și "Sportmops" Hermann.
Bine că "Seehof" nu a devenit un hotel spa.
"Când am preluat casa din generația a cincea de la părinții noștri în 1996, am trebuit să o renovăm mai întâi. Am vrut inițial să înființăm o zonă de wellness, dar apoi am fost rapid de acord că natura este de fapt cea mai bună cameră de odihnă", râde Susi Schellhorn . Deci, nu există spa, dar cu atât mai distractiv - peste tot pe drumul de la "Salonul Albastru" până la camere există mici delicatese de descoperit pentru ochi; trofeul unui cerb, de exemplu, pentru care Susi a tricotat coarnele roz sau colecția de faruri colorate pe care le-a ales la New York la o piață de purici pentru "camera pescarilor" la etajul al doilea. Soțul Sepp Schellhorn, Sepp, a acordat timpuriu prestigiosului ghid Gault Millau și, odată, cel mai tânăr "bucătar gastronomic" al Austriei, astăzi administrează restaurantul gastronomic "Hecht!" în Seehof. Susi Schellhorn este responsabilă pentru mobilier și atmosferă în casă: mobilierul rustic pictat cu iubire se întâlnește cu țesături sofisticate de designer, pe holuri vă puteți vedea deja un halat umplute, dar pe mesele salonului sunt cele mai recente reviste de tendințe.
În "camera veche", care abia a fost schimbată încă din 1727, geamul preotului este în continuare agățat, dar băncile sunt acoperite cu țesături milaneze colorate. Susi Schellhorn a întâmpinat, de asemenea, rezistență cu acest amestec de tradiție și inovație: "Când am deschis camerele tematice cu mai mult de zece ani în urmă, entuziasmul a fost grozav." Omagiul nostru față de fosta bai de noroi a bunicului lui Sepp este o cameră cu o baie în mijlocul ei Spațiu - ceva care era pur și simplu de neconceput în regiunea noastră! "Își amintește ea. Dar cu oaspeții conceptul a ajuns.
Specialități în "Hofmark (t) 44"
Susi Schellhorn în bucătăria hotelului
Astăzi există zece camere tematice în "Seehof". "Este important să nu obțineți viziunea tunelului, întotdeauna vreau să fiu deschis la lucruri noi", a spus Susi Schellhorn. Chiar în fața hotelului, a deschis "Hofmark (t) 44", un mic magazin cu produse din bucătăria "Seehof" și din regiunea Salzburg - mâncăruri tradiționale, cum ar fi schnapps și miere de păpădie, dar și ceva nou: perne, imprimate cu falsuri câinii de familie și chiar și pungi cusute de țesături colorate.
Sfat: Autorul nostru recomandă miere de păpădie aromatică de Susi Schellhorn - este ușor vâscos și are gust delicios cu iaurt, clătite sau în salată. Puteți să o comandați într-o sticlă minunată (200 ml) pentru 5,90 euro plus costuri de transport la adresa www.seehof-goldegg.com. "Hotel Seehof", A-5622 Goldegg am See.
