De mult timp, Hamburgerii nu aveau cea mai bună reputație. Și oricine a mâncat vreodată o copie tristă a unui lanț de fast-food știe de ce: o rolă aprinsă, o băutură cenușie de carne și un sos nedefinit între ei - să renunțe. Dar ce vă așteptați pentru unul sau două euro?

În ultimii ani, cu toate acestea, Hamburg a avansat în secret în fața scenei alimente. Dacă nu vrei să crezi asta, trebuie să te uiți în jurul restaurantului din Hamburg: Aproape în fiecare săptămână se deschid noi magazine de prăjituri din Hamburger, de preferință în cartiere cu o cotă de hipster mare. Carnea provine mai ales din regiune și este adesea suficientă din punct de vedere organic, plus cartofi prăjiți manual.

Varietate în bun

Între bunuri jumătăți regulile varietății. De exemplu, la "The Bird" din St. Pauli, există 16 variații variate de burger, de la simplu "Ghetto Burger" până la "Filthy Harry" cu șuncă și brânză de cheddar, la "Fat Stingy Gonzales" cu guacamole și salsa verde.

Chiftelele nu mai sunt doar carne de vită. Laboratorul "Burger-Lab" din Schanzenviertel servește un "pui Fried" cu piept de pui în aluat de vodcă. Vegetarienii pot manca un hamburger cu patch-uri de fasole neagra si sfeclă roșie. Și "Gorilla Grill" din Eimsbüttel are chiar un așa numit burger de porc la masă: cu umăr de porc, gătit timp de 14 ore la temperatură scăzută până când se dezintegrează.

Citiți de asemenea

Reteta Burger: de casă, are cel mai bun gust

Gary Yourofsky - The Most Important Speech You Will Ever Hear (Mai 2024).