Slim cu grăsime?
Asta este: cremă de nuga groasă pe o rolă, o cantitate mare de ulei pentru gătit, margarina nu mai este squeamish - și încă pierde în greutate! Acest lucru ar trebui făcut posibil prin "grăsimi mct". Abrevierea înseamnă acizi grași cu lanț mediu (trigliceride cu catenă medie). Acestea sunt arse imediat în organism și nici măcar nu aterizează - ca și alți acizi grași - pe stomac și șolduri. Prin urmare, este posibil să se mănânce mai multe alimente cu grăsimi mct, fără a se crește, decât de la produse "normale" comparabile, potrivit unui studiu de la Praga finanțat de Institutul German de Medicină Nutrițională și Dietetică din Bad Aachen.
În plus, grăsimile mct stimulează metabolismul și protejează împotriva efectului yo-yo în timpul unei diete de reducere, susține Institutul "Diet". Doar prost, că acești acizi grași nu au loc cu greu în dieta obișnuită. Există însă alimente potrivite pentru a cumpăra în magazinul de produse de sănătate sau prin comandă prin poștă (de exemplu, ulei de gătit, margarină, maioneză, brânză topită, ciocolată, spirtoase de ciocolată și produse spice picante). Aceste produse conțin grăsimi mct din ulei de nucă de cocos și de sâmburi de palmier și au fost dezvoltate pentru o clientelă relativ mică de oameni bolnavi care sunt susceptibili de absorbția grăsimilor. Și acum, de asemenea, Abspeckwillige ar trebui să vină la gust.
Dar nici persoanele obeze si nici greutatea normala nu vor face sperante false, avertizeaza profesorul Berthold Koletzko, medic de la Spitalul Universitar din München, "care mananca prea multa grasime si mct in continuare, va creste cu siguranta". Deși acizii grași cu lanț mediu sunt arși, dar ceilalți acizi grași sunt depuși. Are sens doar să înlocuiți uleiul și să se răspândească cu alimente mct și să mâncați mai puțin grăsimi în ansamblu.
Berthold Koletzko avertizează, de asemenea, împotriva consumării acestor produse fără consiliere de specialitate. Prea mult din ele pot duce la hiperaciditate in organism si la o lipsa de carnitina. " În orice caz, ar trebui să vă obișnuiți cu corpul său în pași mici până la noua dietă și să măriți cantitatea lentă, altfel riscați problemele de stomac și diareea. Concluzia medicului din München: "Cu sau fără grăsimi mct: Cine nu-și schimbă dieta, nu-și va schimba supraponderabilitatea."
