Prezintă sfat: cărți de bucate delicioase
Aceste cărți de bucate trebuie să fie în jos copac!
"Cartile de bucate sunt un cadou de Craciun minunat, te fac fericiti, te invita sa treci prin poarta, tot mai des sa citesti, pozele frumoase sunt incitante si daca te duci la bucatarie cu cartea de bucate potrivita, tu si oamenii de la masa ta vei merge departe Crăciunul este un pic mai fericit.
Ca o dorință de Crăciun sau o recomandare cadou pentru tine, am luat toate acele cărți de bucate afară din raftul care mi-au încântat în acest an. Am introdus deja unele dintre ele la Nutriculinary.com în blogul meu din acest an. În plus față de tooltip, ei au, de asemenea, o legătură cu articolul corespunzător. Mulți s-au dus în zgomotul de zi cu zi, pur și simplu nu aveau timp pentru o revizuire decentă, aici sunt în cele din urmă aceste margele de bucătărie luate în considerare în cele din urmă. Ordinea spectacolelor nu este un rating.
Prezintă sfat: Topgrafie bijuterie și pleavă
Dietele standard ale Dieter Froehlich de mâncare mixtă și tocată, care este probabil unică în această formă, este o carte de bucate pregătită din punct de vedere științific dedicată felurilor de mâncare care rămăseseră din urmă: găluște, găluște și budinci, cârnați, Rețete pentru jeleuri, ragouturi și frică, mousse și parfait, galantine și sufleuri. Cartea neobișnuită reunește multe rețete din celebrul clasic de cărți de bucate din secolele al XVIII-lea și al XIX-lea, pentru prima dată în formă lizibilă, extinsă și îmbogățită cu note explicative ale autorului și eseuri științifice istorice între capitole. Absolut minunat. Pentru tiffinerii de bucătărie și cercetătorii culinari, un piept de comori de 400 de plus. O analiză detaliată poate fi găsită pe Nutriculinary.com)
info: Topografie a bijuteriei și pleavă. Dieter Froehlich (416 de pagini, 24 x 20,5 cm, hardcover, jacheta de praf, cu 126 ilustrații duotone și 8 plăci colorate, ISBN 978-3-94168401-0, 39 de euro, Tinto Verlag)
Idei de cadouri: Comorile bucătăriei - Rețete pentru suflet
Coperta cărții este înșelătoare: "Küchenschätze" este o colecție minunată de amintiri din copilarie din bucătăriile bunicilor și mamei cu mâncăruri reale de suflet. O carte de bucate din bucătăria clasică germano-austriacă, de la încălzirea supe- rilor și tocanelor la mese inimioare și fine, la prăjituri aromate și budincă seducătoare. Totul ilustrat bogat și apetisant de fotografia din Hamburg, Julia Hoersch, pusă în scenă de autorul cărții de bucate și de stilistul alimentar Anne-Katrin Weber, care a scris și rețetele.
Rețetele transmit fezabilitate și sunt mult mai detaliate în descriere, astfel că și cartea este foarte potrivită pentru începători care dețin o colecție cu adevărat cuprinzătoare de mâncăruri tradiționale în limba germană și preferințe regionale în mâinile lor. Pentru o analiză detaliată, vizitați Nutriculinary.com.
info: Comorile bucătăriei - rețete pentru suflet. Anne-Katrin Weber, Sabine Schlimm (224 pagini, hardcover, 18,5 cm x 24,2 cm, ISBN: 9783833820489, Gräfe și Unzer Verlag, 19,99 Euro)
Cadou: gătit vegetarian foarte bun
În acest an, bucătăria vegetariană a fost din nou cea mai importantă problemă pe piața de cărți de bucate, am și eu cu Go Veggie! Aplicația a adus o carte de bucate digitală pe subiect. Dar pentru că nu toată lumea are tehnologia necesară, recomand foarte multă carte de bucate mare de Christian Wrenkh din inundațiile de cărți de bucate de hârtie pe această temă. Nu vă lăsați păcăliți de subliniați "Rețetele Gourmet" - rețetele acordate de Gault Millau, bucătarul-maestru vegetarian poate fi sigur că îl urmează pe începători, dar este rafinat și un adevărat ochi-capturare, strălucit adus la lumină de fotograful Hamburg Ulrike Holsten. Pentru mine cea mai de succes publicație pe hârtie.
info: Gătit vegetarian foarte bun. Christian Wrenkh (204 pagini, dimensiune: 19,8 x 22,9 cm, ISBN: 978-3-86851-022-5, Stiftung Warentest, 19,90 Euro)
Sfat cadou: Cartea de bucate din Coreea
Au făcut-o din nou! An de an, Editura din Berlin "Jacoby & Stuart" mă inspiră cu cărțile de bucate ilustrate, toate recomandate. După cartea de bucate "Kitty's Berlin" și minunata "carte de bucate din Istanbul", trei femei coreene vor servi bucătăria țării lor în acest an și vor vorbi despre viața cotidiană din Coreea și despre viața lor de zi cu zi din Germania între ele. Tot ce îți place să comande "la coreeni" este servit - și mult, mult mai mult! Cartea a fost ilustrată în mod iubitor și bogat de ilustratorul Tina Kraus, care are experiență în Coreea.
info: Cartea de bucate din Coreea. Sunkyoung Jung, Yun-Ah Kim, Minbok Kou.Ilustrații de Tina Kraus (160 pagini, Flexcover, 17 x 23,5 cm, colorat, ISBN 978-3-941787-43-8, editura Jacoby & Stuart, 19,95 Euro).
Idee cadou: Bon! Bon! Din magia mâncării dulci
Cartea lui Charlotte Birnbaum "Bon! Bon!" este un delicios, desert literar-culinar! Aceasta arată o istorie culturală distractivă a pâscării, începând cu prima bomboană, miere. Istoricul de artă, Charlotte Birnbaum, scrie cu veselie marțipanul și Tarte Tatin, expunând Nostradamus ca pește dulce, explorând secretul fructelor confiate. Autorul călătorește cu noi la Veneția, Orientul și părțile dulci ale istoriei lumii. Numeroase rețete atrag în bucătăria ta. Cartea, cu minunate ilustrații ale artistului și profesorului de artă, Christa Näher, este o carte voluptoasă de lectură, gătit și viață. Se recomandă insistent să aveți câteva bucăți de ciocolată, ciocolată sau unele cookie-uri în timp ce citiți, altfel va fi dificil.
info: Bon! Bon! Din magia mâncării dulci. Charlotte Birnbaum. Imagini de Christa Näher (164 pagini, ISBN: 978-3-86560-909-0, librărie Verlag der Walther König, 24.80 euro).
Stevan Paul este autorul cărții "Schneller Teller - Rețete pentru fiecare zi" și "Monsieur, Lobster & Me - Tales of Cooking".
