Carne sau vegetariană? Ce este mai bine pentru amprenta de carbon?
În multe minți, teza susține că viața vegetariană este bună pentru climă. Oamenii de știință de la Universitatea din Oxford au vrut să știe exact și au analizat Marea Britanie pentru cine lasă cu adevărat o amprentă de carbon mai mică - vegetarieni sau consumatori de carne?
Context: amprenta reprezintă o măsură a proporției emisiilor de dioxid de carbon produse în timpul producției alimentare. Vacile joacă un rol crucial aici. Metanul pe care îl elimină crește emisiile în întreaga lume. Deoarece consumatorii de carne sunt, prin urmare, parțial responsabili. Vegetarienii, totuși, atunci când mănâncă produse din lapte de vacă. Atât de incitant, care dăunează mai mult climei.
Cercetatorii au studiat acum comportamentul alimentar al diferitelor grupuri: mancatori de carne de mare, medie si scazuta, pescetari (vegetarieni care mananca peste), vegetarieni si vegani.
Rezultatul: toți consumatorii de carne au avut o amprentă de carbon mai mică decât vegetarienii. Veganii aveau - după cum era de așteptat - cea mai mică amprentă de carbon. Între mulți consumatori de carne și vegani sunt chiar 60% mai puține gaze cu efect de seră. Se remarcă faptul că diferența dintre cei care mănâncă mai mult și mai puțin carnea este foarte mare, în timp ce decalajul dintre cei mici care mănâncă carne și vegetarieni este mic. Abia merită menționată între pesmetari și vegetarieni.
Este afirmația că vegetarienii împovărează clima cu brânză și alte produse lactate exagerate? Nu, spuneți oamenii de știință. Cine mananca o multime de produse lactate, dauneaza climatului. Pentru studiu, cu toate acestea, ei au analizat cât de mult brânză și alte produse lactate vegetarieni au de fapt pe dieta lor și a constatat că proporția nu este excesivă.
Încercați - rețete vegetariene pentru a vă bucura
ImgShow
