Asigurați-vă că sunteți eggnog? cea mai bună rețetă
Asigurați-vă singur: cea mai bună rețetă
Ingrediente pentru 4 sticle de ouă:
- 250 de grame de zahăr
- 500 mililitri de lapte
- 2 bastoane de scorțișoară
- 6 gălbenușuri
- 250 mililitri de rom (54% vol.) Sau cereale dublu
Asigurați-vă singur: Preparatul
- Se fierbe jumătate de zahăr cu bețișoarele de lapte și scorțișoară. Scoateți bețișoarele de scorțișoară și lăsați-le deoparte.
- Îndepărtați zahărul rămas și gălbenușul de ou într-un castron pe o baie de apă fierbinte, cu amestecătorul mixerului de mână până când se spumă.
- Se toarnă laptele fierbinte în masa gălbenușului de ou și se continuă baterea cu un șurub până când masa începe să se îngroaie. Se toarnă printr-o sită într-un castron. Se lasă să se răcească timp de aproximativ 3 minute.
- Începeți ușor rumenul sub crema de ouă.
- Umpleți flaconul în sticle curate (conținutul de aproximativ 250 ml) cu dop, fier sau șurub și adăugați câte o bucată de scorțișoară. Închideți sticlele și lăsați lichiorul să se răcească. A se păstra la rece.
Sfat: Dacă preferați o aromă de vanilie ușoară în loc de scorțișoară, amestecați într-un pachet de zahăr de vanilie sau măduvă de vanilie.
Bineînțeles că beți ouă în mod natural de la ceașcă de ciocolată.
durabilitate:Lichiul rămâne în frigider timp de aproximativ 4 săptămâni, are gust proaspăt, dar cel mai bun.
Oua proaspete? Fiți atent cu eggnog în sine!
Punctul de lipire atunci când faceți propriul dvs. ouă sunt ouăle: ele trebuie să fie absolut proaspete și nu trebuie să aducă mirosuri sau arome neplăcute. Chiar și o cantitate mică de gălbenuș de ou cu miros ușor sau murdar vă poate distruge întreaga producție.
Prin urmare, aveți grijă să vă numai ouă foarte proaspete, nedeteriorate utilizate, care, de asemenea, nu au nici o decolorare. Dacă nu sunteți sigur: mai bine să utilizați un alt ou. Alternativ, puteți să luați ou pasteurizat sau să încălziți oul foarte înalt în timpul producției. Deci, cel puțin excludeți că Salmonella intră în lichiorul dumneavoastră.
Faceți-vă ouă și bucurați-vă într-un mod clasic
Cei mai mulți dintre noi încă mai știu despre ouă de bunica: au o rundă amuzantă la Paște și Crăciun cupe din napolitane cu ciocolată băut lichiorul care părea atât de delicios și gustat atât de ciudat. Nu e de mirare că cei mai mulți dintre noi l-au evitat mai târziu, preferând să îndoaie cupele de ciocolată. Poate fi cu adevărat ouă!
Și: Este incredibil de versatil în bucătăria utilizabilă. Este timpul să scoți lichiorul galben din nișă și, în cele din urmă, să îi acordați puțină atenție. Pentru că el este doar atunci când coace prăjituri și plăcinte un avantaj imens în bucătărie.
Gatiti cu oua de casa si coaceti
Eggnog nu numai că are un gust foarte bun, ci și un ingredient important în bucătăria dvs. creativă. Mai ales atunci când coaceți foarte mult, există întotdeauna posibilități și rețete pentru a face upgrade cremelor spumante cu ouă, pentru a vă oferi aluatul dvs. o întorsătură inovatoare sau pentru a transforma o cafea simplă într-un deliciu delicios cu o "împușcătură".
Încercați Eierlikörkuchen, Eierlikör-Muffins și Eierlikörtorte.
Amestecați băuturi delicioase cu ouă
bea cafea eggnog
Cafeaua proaspăt preparată promite o bucurie pură, dar cu o băutură de ouă, o cremă topping și alunecos crisp pe partea de sus, este pur și simplu de neînvins. Lăsați-o să vă guste!
La rețetă: bea cafea eggnog
Latte macchiato cu ouă
Aici, latte macchiato este complet reinventat: în loc de espresso, eggnog are mare intrare în această băutură fierbinte. Un vârf de nucșoară oferă un finisaj demn.
La rețetă: Latte macchiato cu ouă
Eggnog din eggog
În Marea Britanie și în Statele Unite, Eggnog este, de asemenea, foarte popular în timpul Crăciunului, o băutură caldă, asemănătoare cu cea a ouălui nostru, care este de asemenea făcută din ouă.
Ce este de fapt oua?
În spatele numelui se ascunde un lichior cremoasă de rom, gălbenuș de ou, lapte, zahăr și miere. Rezultatul este un alcool cremos, vâscos, care este mâncat ca un aperitiv pentru cafea în timpul Paștelui și Crăciunului. Dacă este servit la masă ouă de casă, este de obicei făcută din gălbenușuri de ou, vanilie și zahăr pudră, lapte condensat și rom. Caracteristica eggogului este gustul intens al gălbenușurilor de ou. Ouale conferă de asemenea lichiorului culoarea sa.
