Hiperactivitate: Coloranți periculoși

Ei nu au fost niciodată atât de prietenoși, numeroasele "numere E"care îmbracă pe ambalajul hranei și o face mai colorată, mai durabilă sau mai cremoasă. Dar, probabil, este atat de multi ca mine: ochii inainte si inapoi, asa ca nu citim doar informatiile, ceea ce am lucruri atat de noi in noi, altfel apetitul lor trece inainte de prima muscatura.

Bineînțeles că e naiv. Alergiile, care provoacă unele aditivi, nu mai pot fi respinse acum ca soartă individuală. Cu aproape treizeci de ani în urmă, sa ajuns la concluzia că așa-numitele coloranți AZO fac copiii fideli. La acea vreme însă, astfel de observații au fost ridiculizate ca o isterie maternă, fără dovezi științifice.

Dar, recent, un studiu britanic a provocat o agitație foarte mare, și într-adevăr unul Relația dintre câteva E-numere și hiperactivitatea copilului ar putea dovedi. Exact sa referit la Buntmacher sintetic de numerele E 102, 110, 122, 124 și 129, conținute mai presus de toate în limonada colorată și dulciurile, precum și conservantul E211.



De fapt, aceste rezultate ar trebui să justifice o interzicere a adăugărilor: la urma urmei, acestea au apărut într-un jurnal de renume, ancheta a fost controlată cu placebo și dublu-orb (astfel încât nimeni nu știa cine a primit E-mix sau care a primit băutură gratuită) , au inclus copii de diferite grupe de vârstă și au măsurat activitatea și atenția prin observații, anchete părintești și teste.

Iritați de ofertele IGeL inutile: ChroniquesDuVasteMonde autor Antje Kunstmann

Cu toate acestea, Autoritatea Europeană pentru Alimentare nu a fost mulțumită de acest lucru: Securitatea coloranților este în curs de investigare din nou. Numai atunci se va decide dacă pot sta în mâncarea noastră. Cu alte cuvinte, va dura ceva timp! Între timp, părinții trebuie să acorde o atenție deosebită studenților și elevilor, ceea ce fac copiii lor cu dulciuri și băuturi strălucitoare.

Deși studiul menționat are într-adevăr unele deficiențe, el a arătat, de asemenea, rezultate dificil de explicat: de exemplu, persoanele de trei ani au răspuns mai puternic la o doză mai mică de aditiv decât la una mai mare și viceversa. În plus, este încă neclar modul în care lucrurile colorate din creierul copilului acționează și ar putea conduce la creșterea Hibbeligkeit. Desigur, merită să examinăm cu mai multă atenție întreaga chestiune.



Cu toate acestea, așteptăm ca consumatorii să aibă acum sarcina probei asupra celor care doresc să folosească aceste substanțe. În schimb, pentru unii aditivi, vom continua într-un studiu amplu, necontrolat. Și, după cum știm acum, uneori chiar observăm relațiile corecte - decenii înainte ca știința să ajungă la ea.

Copii hiperactivi sau bolnavi psihic (Martie 2024).



Dye, alunecare, colorant AZO, număr E, hiperactivitate