Gut cu farmec: Este vorba despre cârnați

Albumul său de debut "Darm gut Charme" se află în listele de best-seller non-fiction din partea de sus, librăriile ies la ieșire, cu discursurile lui Giovanni di Lorenzo sau Markus Lanz în fața camerei de pe Pupse și defecare, ca și cum ar fi vremea. Studenta medicală de vârstă de 24 de ani, Giulia Endre, promovează cu blândețe organul favorit, făcând intestinul sociabil.

ChroniquesDuVasteMonde: Doamna Enders, dacă ar fi trebuit să faci pe cineva un ventilator de intestin în 30 de secunde, ce ai înscrie?

Giulia Enders: Inima ne dă energia de a trăi. Suprafața sa este de 100 de ori mai mare decât pielea noastră. Tratează două treimi din sistemul nostru imunitar și produce mai mult de 20 de hormoni proprii - pe de altă parte, organele noastre sexuale sunt minimaliști! Intestinele au un sistem nervos extraordinar care simte și gustă cu receptorii săi când intrăm înăuntru. El este ca o matrice inconștientă, ne urmărește și ne îngrijește tot timpul.

Din acest motiv, organismul nostru răspunde adesea la stres sau durere cu constipație sau diaree?

Nervii intestinului și creierului sunt construiți la fel, ceea ce este cazul fără alt organ. Dacă creierul scutură hormonii de stres, acestea ajung în intestin. Pentru el, aceasta este ca o intoxicație, la care răspunde cu diaree sau vărsături. Aceasta nu este o greșeală, dar are sens, deoarece intestinul și creierul sunt colegi. Dacă creierul are o problemă care trebuie rezolvată, intestinul poate fi bun și poate fi pus înapoi - atunci nu intră nici o energie în sistemul digestiv. El poate fi, de asemenea, speriat când anumite emoții trec prin corp. El este foarte atent la modul în care facem.

Este adevărat că intervalul de digestie sănătoasă variază de la trei ori pe zi, la trei ori pe săptămână?

Te poți orienta bine. Dar cel mai important marker al digestiei sanatoase este consistenta. Scala de formă a scaunului din Bristol o descrie destul de bine, tipul 4 este ideal:

În 1997, dr. Ken Heaton Cantarul Formelor din Bristol. Aceasta arată șapte consistențe diferite în care se pot produce fecale. În tipul 4, raportul apă-solid este optim.

La prânz a fost un burger. Ce se termină în toaletă?

În cel mai bun caz, burgerul sa dizolvat molecular în sângele nostru. Fecalele constau din trei sferturi de apă. Deci, totul poate fi eliminat fără probleme. Ingredientele solide care se termină în bolul de toaletă sunt o treime din fibrele indigestibile din frunze de salată sau roșii. O altă treime sunt bacteriile intestinale care au cel mai bun în colon de la burger și apoi se pensionează. Ultima treime este o combinație de substanțe pe care organismul vrea să le scape - reziduuri de medicamente, coloranți sau colesterol.

De ce unele miresme mirosesc atât de extreme, iar altele nu?

Există bacterii care produc gaze de sulf neplăcute. Și unele alimente hrănesc doar acele bacterii. După carne sau o bucată consistentă de tort de ceapă miroase mai degrabă neplăcut decât cartofii cu morcovi. Când mi-am schimbat dieta acum câțiva ani din cauza unei boli de piele, mirosurile neplăcute păreau mai rare. Dar acest subiect este departe de a fi explorat pe deplin - există încă unele întrebări deschise.

Dacă fecalele mele arde, m-am mâncat nesănătoase?

Nu e așa de ușor. Unele lucruri nu miros ca într-un fel, când ești singur și sincer cu tine însuți. Dar dacă sunteți neplăcut surprinși de mirosul produs de propria dvs., ați putea dori să mâncați ceva diferit a doua zi.

Pot recunoaște o altă persoană prin mirosul său?

Ar trebui să se întâmple ceva de genul ăsta. Acest lucru ar putea arăta că toată lumea are propriile echipe de Pokémon de bacterii intestinale. Este ca o amprentă. Unii au bacterii japoneze rare în intestin, deși nu au fost niciodată în Japonia. Cum se întâmplă acest lucru? Sunt descoperiri destul de nebune.

Studentul medical Giulia Enders (24) a efectuat cercetări pentru teza de doctorat la Institutul de Microbiologie și Igienă Spital din Frankfurt pe Main.

Există o digestie bună sau proastă înnăscută? Cât de mare influență au genele noastre asupra cât de mult comportamentul nostru?

Este bine cunoscut faptul că genele nu joacă rolul principal în problema bacteriilor care ne colonizează în intestin. Hobby-urile noastre și obiceiurile noastre alimentare - ne place să mâncăm picant, salată și legume, cât de des ne punem degetele în gură? - sunt mult mai decisive. În cele din urmă, modul nostru de viață ar putea influența dacă tindem să avem păr puternic, nervi buni, dermatită atopică sau reumatism prin anumite bacterii intestinale.

Sunt degetele în gură bune sau rele?

Tot ce vă puneți în gură este o șansă. Ar putea trăi în intestin - fie că e bine sau rău.Unii cercetători spun că nu numărul de bacterii rele sau bune este important, ci diversitatea lor. În afacerea cu acțiuni se poate spune: răspândirea super-riscului! Dar trebuie să promovați binele și să alimentați fibrele prebiotice ale intestinelor. De exemplu, sparanghelul, bananele verzi sau ceapa sunt consumate în special de bacterii bune.

Simt că mai multe femei decât bărbați au probleme digestive.

Asta-i drept: constipatia afecteaza de doua ori mai multe femei decat barbatii.

O chestiune de atitudine: așezarea pe toaletă face ca intestinul nostru să se prăbușească și să nu se poată goli complet - spre deosebire de situația când se ghidează în aer liber. Alternativ, face și un mic scaun în fața toaletei și un corp superior îndoit.

... pentru că femeile doar fac pipi oficial. Este problema socială?

Sunt niște factori. Deși problema intestinului poate fi incomodă atât pentru femei, cât și pentru bărbați, este diferită pentru femei. Luați exemplul lui Pupsen. Acest lucru poate fi justificat printr-un "corpul meu înseamnă bine cu mine, care a trebuit să iasă". Bărbații pot să articuleze și asta. Femeile găsesc mai greu această perspectivă popo. Din moment ce am pierdut acea rușine, pot merge și la trenuri. Îmi spun: "Sfincterul intern vrea doar cel mai bun lucru pentru mine". Se știe că blocajele nu sunt exclusiv hormonale. Diferențele în intestinele bărbaților și femeilor nu sunt bine înțelese. Mulți cercetători nu au nici o dorință pentru femei ca subiecți, deoarece ciclul menstrual și fluctuațiile hormonale fac rezultatele urîte. Deci, unele studii au fost făcute numai pentru tineri.

Există un moment natural pentru afacere?

Deoarece sfincterul intern are comanda corectă. Dimineața este un moment bun pentru mulți: Aveați întreaga odihnă de noapte și după trezire nu ați citit 50 de e-mailuri. Mulți oameni ascultă în continuare ceea ce trebuie să le spună burtica lor, pentru că lumea din afară nu le-a bătut încă.

Odată am auzit că este mai sănătos ca intestinul să doarmă pe partea stângă.

Bunica mea spune mereu că din partea dreaptă e cea mai bună din cauza inimii. Însă intestinul are o mișcare atât de puternică de sine încât decide în sine ce poate loc unde. Este mult mai important ce și când să mâncați. În auto-experiment, observați că foarte repede: o mâncare grasă la scurt timp înainte de a merge la culcare asigură somnul rău. Noaptea se întâmplă foarte puțin în intestin, care merge la culcare. Prin urmare, dacă mâncați târziu, mai bine mâncați doar lucruri ușor digerabile.

Pot probleme cu intestinul, de asemenea, duce la respiratia urat mirositoare?

Respiratia urat mirositoare este cauzata de bacteriile anaerobe, adica cele care ar muri in contact cu oxigenul. Supraviețuiesc în gură, deși îl face să vorbească în mod constant, deoarece trăiesc sub un strat protector în membrana mucoasă a limbii, dinților și, de asemenea, în crăpăturile amigdalelor. Înghițirea acestor bacterii poate afecta sănătatea intestinală. Bad igiena dentară are un efect negativ asupra florei intestinale. Gura este acum sala de intrare a intestinului.

Lactoză, fructoză, gluten: De ce au crescut intoleranțele alimentare atât de mult?

Dieta noastră sa schimbat dramatic în comparație cu ceea ce au mâncat părinții și bunicii noștri. Dacă au consumat 16 până la 24 de grame de zahăr din fructe pe zi, obținem cu ușurință de două ori mai mult, americanii chiar și până la 80 de grame pe zi. Deoarece nu se poate da vina pentru un organ construit relativ egal de milioane de ani, dacă este iritat. Cu toate acestea, nu trebuie să se comporte la fel ca și cum, de exemplu, laptele este otrăvit când înțelegeți că nu vă face bine. Puteți să vă testați limitele calm. Stomacul nostru este un tip dur care se poate descurca foarte mult.

Cum a început totul: Prelegerea care a devenit o carte

Giulia Enders a numit-o vorbind "Darm gut Charme", cu care a ocupat prima poziție în trei știri din 2012 - evenimente în care tinerii oameni de știință prezintă un proiect în fața unei audiențe. Clipul Youtube al performanței sale a văzut și un agent literar. Ea a sugerat lui Giulia Enders să facă o carte din prelegere. Ce a făcut studentul medical: a luat un semestru de concediu și a scris prima sa carte non-ficțiune în termen de zece luni.

NICOLAE GUTA - Mama (VIDEO HD OFICIAL) HIT 2013 (Aprilie 2024).