"Viața de noapte din Belgrad ar trebui să fie nebunie", spune Maria din Austria și dissectează un mic Macaron mic, fabricat din sfeclă roșie și brânză de capră. "Partidele din Hallegale din casele de demolare și chestii ca Berlinul în anii '90".

Mă îndoiesc, fără să știu exact de ce. Maria, care bloguri despre vizita ei la Belgrad, ar trebui să fie prea tânără pentru a auzi ceva despre viața de noapte în anii '90. Și, sincer, chiar și în acel moment, în ciuda vârstei celei mai bune petreceri, era de obicei doar pentru pub-ul de la colț, mai degrabă decât pentru cluburile techno pe pământuri industriale.

Doamne, îmi închid ochii chiar acum, la ora 22, și cu siguranță nu e mâncarea fantastică din restaurantul "Iris", unde într-un vechi răcitor plat de la Belgrad un bucătar tânăr oferă meniuri de degustare cu opt rafinate - apropo, la un preț, În prezent, veți obține o pâine de avocado cu "Ouăle Benedict" din Berlin-Neukölln.

Frumusețea între blocurile socialiste și cafenelele hipster

Fotograful Stanislav și cu mine am ajuns astăzi în 1,7 milioane de metropolă din Serbia. Pe drumul de la aeroport la hotel am fost într-un blocaj de trafic mai mult decât am condus (Belgradul are foarte multe șantiere de construcție, reamintește și Berlin mai devreme) și, prin urmare, a avut suficient timp să colecteze impresii din fereastra mașinii : Casele Gründerzeit de lângă blocurile socialiste. Fatade Art Nouveau jucate alături de beton brutalist, mici tabacuri de tip "Trafika" și cafenele pline de geamuri, căsuțe cu pietre prețioase și bulevarde largi cu mall-uri moderne, bannere care amintesc de atacurile din Nato din 1999 și postere de concerte realizate de trupe indie și entorsează deasupra lor fortăreața medievală Kalemegdan, cu parcul său extins, din care unul are cea mai bună priveliște asupra Dunării și a lui Sava, care se ciocnesc aici - cum ar fi vechea și noua tradiție și modernitate, viața urbană balcanică populară și cosmopolită, decăderea și creșterea, plecarea și răsturnarea.

Cladiri socialiste impresionante

© Stanislav Krupar

Îmi place imediat. Și nu pot să aștept să explorez orașul. Dar nu în seara asta. Chiar dacă Maria se uită la mine puțin cam milă acum.

Belgrd este încă departe de turismul de masă

A doua zi, Stanislav și cu mine ne întâlnim cu ghidul orașului Dimitrije, care ne conduce astăzi. Avem o vizită la inventatorul și vizionarul sârb Nikola Tesla, acum numit compania Silicon Valley - urna cu cenușa sa este în muzeul numit după el, unde încerc să văd ce curent alternativ simte (dureros ). Ne bucurăm de soare în Parcul Kalemegdan. Ne plimbam prin Skadarlija, o stradă pitorească, fără pietre, plină de restaurante rustice, unde muzicienii se mută de la masă la masă și oferă înțelepți. Aici Belgradul arata cel mai mult turistic fara a fi cu adevarat.

Caravana internațională cu costuri reduse nu a descoperit încă orașul, ceea ce îl face atât de plăcut aici.

La sfârșitul zilei, care a trecut în mod surprinzător de repede, ajungem la "KC Grad", un concert alternativ, un centru cultural și cultural într-un cartier numit Savamala. Tencuiala se sfărâmă de pe pereți, "berea din sticlă este ieftină, iar pe scena mică, câțiva tocilari încearcă să facă muzică electro-rănită, se pare minunat improvizat. Pe scurt, este doar un fel de magazin unde mă simt confortabil.

Gentrificarea - actuală și în Serbia

"De ani de zile această zonă era aici, ultimul colț al râului, apoi au descoperit artiștii și au deschis galerii și etape de concerte și, brusc, a fost anunțat", spune Dimitrije (cu o atingere ușoară bavareză, pentru că Dimitrije a locuit mult timp în München ).

Cu toate acestea, asta sa terminat, pentru că gentrificarea a fost înșurubată cu încă o șuviță: Acum, aici este "Faleza de la Belgrad", proiectul ambițios de construcție al investitorilor arabi care doresc să ridice turnuri de birouri și complexe de apartamente moderne pe râu. Multe încă nu au fost construite, dar multe demolate - "gradul KC" și unele case vechi înconjurătoare rămân încă la umbra macaralelor.

Desigur, au existat proteste împotriva construcției și a modului în care lucrurile au mers. Dimitrije vede, de asemenea, "faleza de la Belgrad" drept critică. Și, în același timp, nesentimental: "Un oraș viu se schimbă". Se întâmplă ceva, altceva se întâmplă. "În ceea ce privește ieșirea, mulți s-au mutat la Dorc? Ol", spune Dimitrije. Trebuie să ne uităm unul la celălalt. Primul lucru mâine.

Un district care încântă: Dorc? Ol

Înțeleg imediat de ce Dorc? Ol este cartierul de șold al Belgradului: aici, pe de o parte, clădirile vechi cu podele și tavane înalte, parțial renovate, parțial originale gri și acoperite cu artă stradală, iubesc locuitorii orașului din întreaga lume - Dreaming cabana liniștită în suburbie. Și există o mulțime de cafenele primitoare, toate pline. Și nu doar cu tinerii.

Abitur 1967: În fiecare lună, aceste femei se întâlnesc de atunci în Dorcol

© Stanislav Krupar

Astfel, aproximativ 15 doamnelor și domnilor vârstnici stau la o masă lungă la "Rakija", coniacul de fructe sârbesc: toți absolvenții unei școli din Belgrad, absolvenți în 1967, care s-au întâlnit o dată pe lună pentru al zecelea an. "Nu am mulți bani", spune una dintre doamne, a cărei față este tânără în ciuda a aproape 70 de ani. "Dar e suficient să mănânci bine, să bei, să te bucuri de viață cu prietenii, acesta este cel mai important lucru".

Belgradul este un loc unde veți obține ceva mai mult

Și cred că Belgradul este orașul ideal pentru asta: nu atât de multe atracții evidente sau muzee de clasă mondială (Muzeul Național a fost închis din 2003 din cauza renovării ...), dar străzile sunt pline de viață pentru a se deplasa.

Suzana îmi confirmă asta. Întâlnim o femeie de 40 de ani într-un magazin de modă, în care ea ajută în prezent vânzările și începe să vorbească. Suzana, copilul părinților bosniaci, a crescut în Hamburg și a trăit acolo până acum câțiva ani. "Nu mă înțelegeți rău, îmi place Hamburg", spunea ea, "dar dacă ați vrut spontan să faceți ceva seara și să-i sunați pe prieteni, a fost întotdeauna: Bine, să facem ceva timp de trei săptămâni în viitor".

Apoi a primit oferta de a face munca de PR pentru un designer de modă la Belgrad și a schimbat instinctele hanseiste pentru un sentiment de optimism sudic.

"Desigur, câștigați mult mai puțin aici, dar pentru mine calitatea vieții este mult mai mare."

În seara de seară explorez cu Stanislav unul dintre sfaturile de ieșire ale lui Suzana: o fabuloasă, fostă fabrică de bere în mijlocul lui Dorc? Ol. Există tot ce-ar putea căuta un om de noapte: terenuri de vinuri frumoase ("Polet"), cluburi de muzică ("Elektropionir"), magazine de hiper burger ("Foodporn"), pub-uri cu selecție CraftBeer ("Zaokret" EventKitchen "(" Suprafața din Belgrad ").

În ultimul caz, însă, nu intrăm: "Îmi pare rău, astăzi suntem complet rezervate. Ați putea să vă întoarceți mâine?" Omul vorbește cu un accent olandez inconfundabil, se numește Ralph și este proprietarul însuși. Tocmai și-a deschis restaurantul cu o zi înainte: "Camera a fost goală, așa că hai să încercăm, dacă funcționează", spune el. "Dacă nu, îl închidem din nou." Nu este totuși clar ce se întâmplă pe termen mediu cu întreaga zonă de fabricare a berii ", care a cumpărat un investitor american. Acest lucru poate fi faptul că tot aici într-un an sau doi ani, de asemenea, nu stau la baza. Nu puteți planifica eternitatea în Belgrad. " Ralph a trăit în oraș timp de șapte ani, iar acesta este, de asemenea, a șaptea sa întreprindere sau ceva de genul acesta.

Când se întoarce noaptea noaptea - 7 zile pe săptămână

În ultima noastră zi, facem un tur cu bicicleta ghidată în grup cu ghidurile prietenoase ale "I bike Belgrade" (care, apropo, pură coincidență, este una dintre cele șapte companii startup ale lui Ralph). Și o cunosc din nou pe Maria din Austria!

Schimbăm experiențele în timp ce conducem de-a lungul Dunării. Maria spune: "Ieri am fost într-un bar, iar apoi cineva mi-a spus despre un nou club greu de găsit într-o casă dărăpănată, în mijlocul unei zone rezidențiale, dar apoi am intrat acolo și a jucat o trupă, A fost complet aglomerat și o dispoziție bună, eu doar mă duc la culcare dimineața și ce ai făcut? ? Și noi eram într-un pub. ? - Și apoi? ? "Ei bine, atunci a devenit atat de plin si atat de fumator si a fost deja unsprezece, si am vrut sa fim in formati astazi ..."

Maria mă privește la fel de compasiune ca și în prima noastră întâlnire din "Iris". "Trebuie să ieși aici cel puțin o dată, asta e Belgradul, o să întâlnesc pe cineva într-un bar mai târziu ..."

Și așa se întâmplă ca seara să iau un taxi la o gustare în mijlocul centrului orașului numit "Barul Wurst Platz".

Nu, numele nu înseamnă în mod ironic: există cârnați, există bere și, de asemenea, arată ca un snack bar cu scaune oriunde pe strada pietonală. Dar apoi o trupa live începe să joace. Este noapte de karaoke, iar un băiat se ridică de la bere, vine pe scenă și cântă "Killing in the Name of" de Rage Against the Machine, și toți cântă și dansează cu ea. Urmează apoi o melodie popă sârbă și nu se oprește publicul.

Un oraș care nu doarme niciodată

© Stanislav Krupar

Stau până când bara se închide. Nu sunt un pic obosit. Sunt transpirat. Sunt fericit. Da, viața de noapte din Belgrad este uimitoare. Dar poate ar trebui să plec mai des.

Sfaturile lui Sonja pentru Belgrad

STAY

• Radisson Blu Old Mill. Hotelul are o moară istorică, care este puțin descentralizată.Acest lucru este mai mult decât compensat de camere mari, cu bun gust, cu ferestre panoramice, mic dejun excelent și un amestec de succes de tradiție și design modern. DZ / F de la 105 Euro (bulevardul Vojvode Mi? Ic? A 15, Tel. 11/635 73 57, www.radissonblu.com/de/hotelbelbelden).
• Mitropolitul Palatului. Din exterior, seamănă mai degrabă cu un farmec socialist, dar în interior, numele este "Palatul" este onorat: camere mari, moderne, spa cu piscină - și datorită locației sale centrale, multe atracții pot fi atinse pe jos. DZ / F de la 105 Euro (Bulevar Kralja Aleksandra 69, Tel. 11/333 31 00, www.metropolpalace.com).
• Hotel Moskva. Clădirea cu fațada Art Nouveau este o priveliște în sine - cel mai frumos hotel din Belgrad și în niciun caz cel mai scump. DZ / F de la 124 Euro (Terazije 20, Tel. 11/364 20 69, www.hotelmoskva.rs).

ENJOY

• Iris. Tânărul bucătar Vanja Pu? Kar a îndrăznit să facă ceva complet nou pentru Belgrad: meniuri de degustare sofisticate, cu opt feluri de mâncare și preparate din ingrediente regionale (care nu se îndepărtează de organele comestibile) în interpretarea modernă a hautei bucătăriilor. Meniul se schimbă lunar, lângă opțiune există carne (aproximativ 30 de euro) și vegetarian (aproximativ 25 de euro), plus acompaniament de vin. Deschis de miercuri până vineri, rezervare necesară (Sarajevska 54, Tel. 64/129 63 77, www.newbalkancuisine.com/en/).
• Crna Ovca. "Oaia neagră" are cea mai bună înghețată: arome precum "ciocolată albă cu căpșuni coapte în balsamico" sună nu numai bine, ci și gust fantastic (Kralja Petra 58).
• Radost fina kuhinjica. Restaurantul hip vegetarian, care face apel și la non-vegetarieni: Fie boluri, quesadillas, plăci mezze, burgeri - totul este frumos prezentat și are un gust minunat (Pariska 3, Tel. 61/604 44 45).
• Cafeina. Cea de-a treia miscare de cafea a ajuns de mult in Belgrad. În această cafenea tinerii șoareci stau în fața laptop-urilor, beau "Flat White" și smântână cu spanac și mere (Cara Lazara 13).
• ??? (Znak pitanja). "Întrebarea" este cea mai veche tavernă din Belgrad. Ce este bun este să ții pasul: feluri de mâncare proaspete de carne, găluște de prune și cafea turcească, care este servită într-un mod clasic în vase mici de cupru - în vreme bună și în curtea din spate (Kralja Petra 6).
• Ambar. Chic bar-restaurant în așa-numitele săli de beton din Salvare. De exemplu, există opt ore de coaste marinate pentru două persoane (aproximativ 10 euro), precum și salate ușoare (Kara? Or? Eva 2? 4, Tel. 11/328 66 37, www.ambarrestaurant.com).
• Drama. Bine, da: există o grămadă de carne în Serbia, și este de fapt mâncat? Evapc? Ic? I - printre altele, în această gustare foarte populară, în districtul Dorc? Ol (Dositeeva 7a).

GOING OUT

• Blaznavac. În timpul zilei, o cafenea frumoasă, cu un interior înclinat (calul jumătate de carusel cu coama strălucitoare pe terasă), seara un bar original. Și puteți să vă așezați în afara după-amiezii lenești, cum ar fi nopțile confortabile (Kneginje Ljubice 18, www.facebook.com/ blaznavac).
• Dva Jelena. În orice alt oraș, un astfel de magazin imens cu muzică live de noapte folclorică ar fi o capcană turistică, în Belgrad, cu toate acestea, mulți localnici se bucură de starea de spirit. Mâncarea este decentă, dar în cele din urmă incidentală - este în principal pentru băut și pentru a fi serenadă de muzicieni (Skadarska 32, Tel. 11/723 48 85, www.dvajelena.rs).
• Centrala. Cafeneaua veche ca un bar de cartier neobișnuit. Cu toate acestea, nu ar trebui să fii prea alergic la țigări - fumatul este permis, așa cum aproape peste tot în Belgrad (Simina 6).
• Polet. Bar cu atmosferă de epocă de epocă: există canapele, expoziții de artă, trupe live pe mini scenă în colț, băieți și fete prietenoase care stau în spatele tejghelei - și pe locul unei foste fabrici de bere sunt multe alte pub-uri și restaurante bune în imediata vecinătate (Cetinjska 15) .
• Gradul KC. Cu ani în urmă, amestecul pub-ului, al clubului, al galeriei, al centrului cultural, al dezbaterilor și al scenei de concert a fost una dintre primele instituții de modernizare a cartierului Savamala, o dată nedreptățit? Astăzi este una dintre ultimele, care nu a trebuit să renunțe la proiectul ambițios de construcție "Faleza de la Belgrad" (Brac? Krsmanovic? 4, www.gradbeograd.eu).
• Piața Dorc? Ol. Spațiu necomercial într-un fost garaj pentru expoziții, spectacole, concerte. Nu se întâmplă nimic aici, uneori coliba este în foc, întotdeauna ai o cafea (Dobrac? Ina 59b, www.dorcolplatz.rs).
• Gajba. Trebuie să găsiți acest bar, dar merită să fie: este întunecat și drăguț, băuturile sunt puternice, iar mai târziu seara, muzica este potrivită pentru dans (Kara? Sau Eva 44, deasupra restaurantului? Gadost?).
• Cârlig de salam. Da, aceasta este de fapt doar o gustare mai bună pentru Käsekrainer și Co. în timpul zilei, dar seara, starea de spirit este lăsată afară, ca aici aproape în fiecare zi apare o bandă live. Sunt deosebit de populare duminica karaoke (Makedonska 4).

SHOPPING

• Design District. Din moment ce tinerii designeri locali au revigorat fostul centru comercial, puteți găsi aici comori reale (C? Umic? Eva sokac? E, belgradedesigndistrict.blogspot.de/).
• Ercegovac. Magazinul de specialitate a vândut pălării artizanale de eleganță atemporal încă din 1927 (Terazije 40).

EXPERIENȚA

• Muzeul Nikola Tesla. Micul muzeu dedicat ingeniosului inginer, fizician și inventator sârb ar trebui să fie vizitat cu un tur cu ghid: numai atunci puteți împrumuta o mână și puteți experimenta principiul curentului alternativ pe corpul vostru. Tururi orășenești în limba sârbă sau în limba engleză - oricine dorește să se asigure că înțelege ceva trebuie să sune în prealabil (Krunska 51, tel. 11/243 38 86, www.teslamuseum.org).
• Am motocicletă Belgrad. În timpul verii zilnic, excursii cu bicicleta ghidate în limba engleză, fie prin centru (3 ore aproximativ 17 euro), fie de-a lungul fluviului (4 ore aproximativ 22 de euro)? acesta din urmă este chiar mai interesant, deoarece se poate vedea o mare parte a arhitecturii socialiste a New Belgradului, partea orașului care deseori rămâne în afara imaginii (Brac? Krsmanovic? 5, Tel. 669/00 83 86, www.ibikebelgrade.com) .
• Ada Ciganlija. Peninsula din Sava, la 4 km de centru, este o excursie populară și stațiune: aici puteți merge pe jos, puteți face sport și puteți mânca în baruri de plajă.
• Turul alimentar Belgrad. Faptul că bucătăria sârbă nu este tot carne este dovedită de aceste excursii culinare prin Belgrad. Puteți alege între trei variante de lungimi diferite, dar chiar și cu turul scurt prin intermediul a patru restaurante, veți fi plini. Prețurile depind de numărul de participanți, de două persoane z. De exemplu, plătiți 89 € (Tel 628 71 39 80, www.foodtourbelgrade.com).

TELEFON

• Codul de apel al Serbiei este 003 81.

Troparul și Viata Sfintei Parascheva ✝✝✝ (Mai 2024).