Australia: În cazul în care sărbătorile sunt plăcere

În jurul Melbourne, vinicolele cuibăresc alături de fermele de lavandă și legume la soare, intercalate cu rute gourmet și vin care vă invită să vă luați mostre. Aproape până la coasta Peninsulei Mornington, vinul creste, pe Peninsula Bellarine, iubitorii de fructe de mare sunt fericiti, pe Drumul Oceanic Mare, la vest de Melbourne, în toamna târziu sunt recoltate trufe fine.

Oricine apreciază bucătăria creativă, internațională și vinul bun, ar trebui să facă o excursie prin statul Victoria în călătoria sa în Australia, deoarece în Melbourne și în zona înconjurătoare, aproape totul se învârte în jurul plăcerii. Orașul multicultural combină tradițiile culinare din întreaga lume, în zona înconjurătoare se dezvoltă unele dintre cele mai bune vinuri din Australia. Cu peste 800 de vinării și nenumărați bucătari de top, scena restaurantului din Victoria este considerată a fi cea mai versatilă din Australia.

Melbourne

În liniile din Melbourne, există ceva pentru fiecare gust și preț (Photo: Tourism Victoria)

Pentru Shannon Bennett, proprietar și bucătar al restaurantului Vue de Monde, al doilea mare oraș al Australiei este vorba despre indulgență: "Ceea ce face scena mesei Victoria atât de interesantă este diversitatea ei." Epicentrul Melbourne este o metropolă condusă de oraș Alimentele sunt obsesive - de la cafenelele casual la restaurante bune, accesibile, influențate de culturi diferite, la unități exclusiviste pentru o seară foarte specială ", entuziasmează restauratorul. Melbourne găzduiește imigranți chinezi, britanici, greci, italieni, irlandezi, croați și vietnamezi - influențele culinare sunt în mod corespunzător diverse. Poate unul dintre motivele pentru care The Economist a numit Melbourne orașul cel mai viu din lume în mai multe rânduri.

adrese Încântarea

"Chin Chin Restaurant": În fostul depozit este informal, rezervările la mese sunt posibile numai de la zece persoane. Mâncarea din Asia de Sud-Est este proaspăt preparată, iar vinul vine din regiune. www.chinchinrestaurant.com.au.

"Vue de Monde": Bucură-te în cel mai bun sens al cuvântului. La etajul 55 al clădirii Rialto, Shannon Bennett servește preparate din bucătăria inspirată de franceză. Restaurantul cu vedere ar trebui să devină cel mai durabil în Australia? cu tehnologia ecologică, utilizarea produselor regionale și concentrarea asupra reciclării. www.vuedemonde.com.au.

"Huxtable": chipsuri de mei cu parmezan, coaste coreene, scoici cu piure de spanac - "Huxtable" atrage cele mai inovatoare bucatari din tara. Apa, apa și pământul sunt servite într-o atmosferă de bară. www.huxtablerestaurant.com.au

Valea Yarra

Ca și cum dintr-un alt moment: "Chateau Yering Historic House Hotel" în Valea Yarra (Photo: Tourism Victoria)

La o oră și jumătate la sud-est de Melbourne, Valea Yarra se întinde cu dealurile și lacurile. Vinăriile au venit mai întâi, urmate de restaurante pentru a hrăni iubitorii de vin, iar în cele din urmă fermierii au venit să-i furnizeze hanoracilor ingrediente proaspete. Valea Yarra a devenit o zonă pentru cunoscători: rutele de mâncare și vinuri duc la delicatesele din regiune, cu cea mai bună brânză, pește, caviar, vin și cidru. Pe cele 100 de vinării Chardonnay, Pinot Noir, Shiraz, Riesling, Pinot Gris, Sauvignon blanc și vinuri spumante sunt servite. Dacă doriți să încercați, puteți rezerva excursii de o zi la diferite fabrici de vinuri: www.austwinetourco.com.au.

adrese Încântarea

"Domaine Chandon": Vinăria "Domaine Chandon" a fost înființată în 1986 de vinificația franceză Moët & Chandon și produce vinuri spumante și vinuri excelente. În braseria din afara vă puteți bucura de vedere asupra peisajului viticol. www.chandon.com.au

"Oakridge Wines": Cel mai bun australian Chardonnay cultivat pe această proprietate? în mijlocul idilului cu carte poștală. Din restaurantul excelent aveți o priveliște minunată asupra văii Yarra. www.oakridgewines.com.au

"Chocolaterie și înghețată din Valea Yarra": Destul de vin? Există 150 de soiuri de ciocolată fină de casă în "Yarra Valley Chocolaterie and Ice Creamery" - degustarea este gratuită. Ambalajele pentru delicatese sunt concepute de aborigeni. www.yvci.com.au

Peninsula Mornington

Pentru procesul digestiv la plajă - desculț

Mediul mediteranean, marile plaje nisipoase, hinterlandul verde - frumusețea naturală a Peninsulei Mornington se află la doar o oră cu mașina de Melbourne. În plus, există unele dintre cele mai bune restaurante din statul Victoria.

"La Pétanque": bucătarul Simon Buckley combină clasicul cu creativul, lista de vinuri este excelentă, precum și vederea asupra vinării și a plantațiilor de măslini. www.lapetanque.com.au.

"Merricks General Wine Store": Casa galbenă din lemn arată ca o școală veche. Dar în loc de tabele de multiplicare, există degustări de vin aici și în mâncarea delicioasă din bistro. www.mgwinestore.com.au

"The Long Table": Andrew și Samantha și-au decorat frumos restaurantul și servesc mâncăruri excelente din ingrediente provenite din surse locale. www.thelongtable.com.au

Peninsula Bellarine

Cu plajele sale, dealuri veșnic verzi și cochilii proaspete, Peninsula Bellarine nu este doar o destinație populară pentru iubitorii de natură și sporturi nautice - gurmanzii vor câștiga și banii lor. O oră bună se îndreaptă spre sud-vest de Melbourne, regiunea fiind renumită pentru fructele de mare.

"360Q": Situat în portul Queenscliff pe apă, oaspeții au experiență în portul real "360Q" al portului. Pentru a mânca sunt fructe de mare și fripturi bune. //360q.com.au

"Piknik": Pe traseul "Traseului gustărilor ballerinei", "Piknik" oferă delicioase mâncăruri și muraturi de casă din regiune pentru a le lua. Cafeneaua servește gustări proaspete, cafea și înghețată. www.piknik.com.au

"Q Seafood Provedore": Îți place bouillabaisse? Chiar pe digul din Queenscliff, bucătarul francez Steph McGlynn servește o supă de pește mare. //www.facebook.com/qseafoodprovedore1