Un alt pahar de port, Senhora?
Senhora Malheiro ne întâmpină cu multe umbrele și cu mai multe scuze în fața scării exterioare a proprietății sale Casa das Torres. "Oh, îmi pare rău pentru tine - sfârșitul lunii mai și niciun soare. Ultimele câteva săptămâni au fost atât de calde". Nu-mi pasă. Îmi place când este puțin mai rece și îmi place ploaia. Grijile mele sunt de altă natură. Călătoria cu mine nu este ușoară. Trebuie să recunosc asta. Nu pentru că sunt moody sau bolnav, ci pentru că pot suporta anumite lucruri foarte prost, becuri de economisire a energiei în lămpile de noptieră, de exemplu, tapeturi înfricoșătoare și clovni plângând deasupra patului, scaune de gradina din plastic. De aceea am întotdeauna un kit de prim-ajutor cu mine, cu lumânări, foi și șervețele de pânză. De data aceasta, de asemenea. Dar de data aceasta lucrurile ar trebui să fie diferite. Călătorisem în nordul Portugaliei, întorcându-mă în spații minunate cu camere accesibile. De când am fost "kitul de urgență" aproape jenant.
Senhora Margerida Malheiro, rotund, mic și inteligent, ne arată camerele de oaspeți. Respira. Totul este bine. Usi mari de balcon, jaluzele din lemn pe ferestre, zidarie in loc de tapet, cateva mobilier pretios. Pe vestiar un decantor de vin port, produse de patiserie și flori din grădină. Bine ați venit în Portugalia. Nu este nimic de mâncat în această seară. Gatiti "doar atunci cand stiti un pic", spune categoric gazda. La urma urmei, ea recomandă gestational restaurantul său preferat, chiar pe râul Lima.
În mijlocul paradisului
Locuințele din Portugalia sunt la fel de frumoase
Seara se deschide cerul. Ponte de Lima se află înaintea noastră și încântă de la primul moment. Un mic oraș medieval cu străzi pietruite, case strâmbe, multe restaurante, magazine frumoase de pantofi, aici și acolo un magazin de vinuri. De pe malurile nisipoase din Lima, un pod pietonal de piatră din epoca romană duce spre cealaltă parte, înflorite grădini cuibărind până la apă. Primul pahar de vin, un roșu puternic din Minho, provincia verde pe care călătorim. Mâncăm salată și pui, simple și delicioase. Pentru mâncarea națională Bacalhau încă lipsește curajul - în codul uscat, care poate fi preparat în 327 moduri și trebuie să fie 24 de ore în lapte sau apă. Limbile rele spun că poate rămâne acolo.
Trezirea în această tăcere este cel puțin la fel de frumoasă ca și adormirea. De la perna albă decojită, priveliștea trece printr-o arcadă de cutie peste piscină în peisajul larg. Ne plimbam prin grădină. Bougainvillea arbusti cu flori roz, mandarine, viță de vie. Direct de la fața casei duce o pistă de pelerinaj spre Santiago de Compostela din nordul Spaniei.
Casa das Torres este un conac impresionant din secolul al XVIII-lea, cu cele mai bune dintre toate bucătăriile: pardoseală de piatră alb-negru, masă de lemn, chiuvetă terrazzo, vatră uriașă deschisă. Senhora gătește cafea și spune. "Pentru șapte generații, această casă a aparținut familiei, pentru a costa bani, o mulțime de bani, acum 30 de ani nu am avut nici măcar o baie". Ea își roagă ochii.
Salvarea a adus turismul. "Guvernul ne-a dat bani pentru ca noi să putem reabilita casele noastre. Condiție: Trebuie să le deschidem străinilor". Este o idee bună, spunem. - Da, spune Senhora Malheiro, care nu făcuse pe nimeni aici, soțul meu era îngrozit, dar am fost imediat emoționat, iar aici, în Minho, știi, femeile au putere. Ea râde. "Suntem stâlpii societății, înțelegi?"
Este ușor să ne imaginăm cum a apărut o nouă și nefamilară vârstă pentru ea și ea, dar nu una rea. Din 1982, Malheiros își împărtășesc casa cu oaspeții - la fel ca mulți alți nobili, care au fost nevoiți să-și păstreze proprietățile peste cap. În organizația "Solares" s-au alăturat împreună și oferă camerelor de turism cu conexiune familială în loc de televizor și minibar.
Cu cât este mai rurală, cu atât este mai simpatic Portugalia
Farmecul proprietarilor este la fel de individual ca și casele. Veți afla rapid ce reguli se aplică aici, care are cuvântul în gospodărie - și că Algarve este un subiect fierbinte. "De ce vrei întotdeauna să mergi la Algarve?" Senhora Malheiro scutură din cap. "Aici este totul!" Dreapta. Chiar și plaje, dar nu aveți nevoie de ele, deoarece pentru înot există râurile cu țărmurile lor largi, nisipoase.
Ne conducem pe drumuri umflate, pe ale căror pereți se înfloresc flori, pe pajiști cu mac, iarbă și viță de vie. La piețele mici ale fermierului, încercăm Natas, tartule de patiserie umplut cu cremă de vanilie. Cu cât este mai rural, cu atât totul devine mai congenial, inclusiv prețurile. Un espresso costă 70 de cenți, un pahar de vin doar un euro.Venim prin sate somnoroase, în mijlocul cărora, chiar lângă biserică, femeile stau lângă vase de piatră și își spălau rufele: "lavdouros publicos", spălătorii publice.
La câțiva kilometri distanță, într-o altă lume, Conde Francisco Calheiros ne întâmpină cu un mare gest pe proprietatea lui Paço de Calheiros. Seamănă cu Louis XIV în Blazer, iar casa lui ar putea merge cu siguranță ca un castel pe Loire. În fața portalului de intrare se află o mașină de epocă, de care este la fel de entuziasmat precum pergolele, terasele și el însuși.
Căldura de dimineață este strălucitoare. Contele explică. "Piscina este puțin mai înaltă, știi, nu vreau să mă uit la o realizare modernă într-o casă din secolul al XVII-lea". Terenul de tenis și piscina sunt așadar nevăzute. Ei nu sunt atât de urâți și au - desigur - vederi panoramice asupra grădinilor în Valea Lima. Ne ocupăm, o servitoare aduce vin alb, măsline, salam, brânză de fermă și pâine. "Cina este mâncată în Sala Cavalerilor", anunță Calheiros. Dacă ești doar un cuplu, poate un pic singur? Dacă este necesar, contele mănâncă doar. Și îmi place să povestesc câteva povești de familie în timp ce mănânc.
Ne dorim sala cavalerului. Vrem să mergem la Barcelos, un oraș medieval cu un cartier evreiesc, renumit pentru piața sa. Este uriaș și un paradis pentru fanii tartă. Ai putea să te îmbăiești aici cu cremă de vanilie. În plus, femeile fermieri în șorț și cizme de cauciuc vând roșii, dovlecei, cartofi și ceapă.
Înapoi pe drumul de țară, începem să visăm, capetele noastre încă pline de poze din Valea Douro, casa vinului port. Pe măsură ce râul se îndreaptă spre pajiști, dealuri înalte și pante acoperite de viță-de-vie, strălucind în soare.
Dar realitatea este din nou rapidă. Dintr-o data zgarie-nori, poduri de cale ferata, trafic tumultuos. Panouri publicitare. Orașul Guimarães este un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO. Unii se întreabă mai întâi de ce. Din lipsă de neputință ne pierdem calea, un ofițer de poliție ne conduce în centrul vechi al orașului, iar mulțumirea lui Dumnezeu este din nou frumoasă. "Obrigada" înseamnă mulțumesc, trebuie să-ți amintești asta. Restul este pantomima.
Doar afară, în grădina conacului Paço de S. Cipriano, Maria Tereza de Sottomayor, de 72 de ani, trage apă din fântână. Într-o mână, udarea poate, pe de altă parte nepotul ei, toarnă tufișurile de oleandru înflorite. Ea poartă o rochie elegantă și bijuterii de aur, sunetele ei franceze sunt minunat de moi, dar puteți ghici la privirea ei: Atenție, femeia este general! Fiicele ei, Isabel și Tereza, arată ca la sfârșitul anilor 20, dar la începutul anilor '40 și nu sunt căsătorite - foarte neobișnuite pentru standardele portugheze. În timpul plimbării în pădure, unul dintre cei doi ne încredințează: "Sunt șomer și prietenul meu trăiește în Algarve". Ce este mai rău?
Există și un stăpân al casei, dar nu contează prea mult. "Sotul meu a fost, desigur, împotriva turismului", spune generalul. Între timp, poate Dom João Almeida este, de asemenea, foarte mulțumit de companie la cină. Oaspeții aduc bani și viață la barca barocă. Există supă de legume, în plus față de port un fel de altar național.
La ora cinci dimineața, cocoșul ne trezește. Nu contează. Va ploua. Nu contează. În bucătărie, chiar lângă șemineul mare, masa pentru micul dejun este stabilită pentru noi: trandafiri din grădină, cornuri, gem de piersici de casă, brânză și șuncă. Se mișcă înăuntru și în afară. Sun? E rău oricum pentru piele. În casă se agită, cel mai tânăr nepot va fi botezat astăzi - în capelă din casă. Aproape toate familiile nobile au una. Isabel îi numește "camera de zi a lui Dumnezeu".
Mâncarea este la fel ca în "casa pe Eaton Place"
Sâmbătă seara. Imnuri sună peste vale. Mai este luna de devotament marian - se roagă, dar mai presus de toate sărbătorită. Împușcăturile cu șocuri ne însoțesc spre Trasosmontes, la "Casa do Campo", o conac alb din secolul al XVII-lea, faimos pentru camelia, cea mai veche din Portugalia. Familia Meireles le-a îngrijit de generații, iar când înflorește, casa devine un loc de pelerinaj. Este confortabil și demn, dar există încă o atmosferă relaxată. Numai cu mâncarea, așa cum este în "casa pe Eaton Place". Sunt încântat, asta era seria mea preferată atunci! Personalul este la îndemână cu fiecare masă, căptușită cu bluze decolorate și fuste fabricate din țesătură fină dungată.
A doua zi, stăm în bucătărie cu familia Meireles. Există carne de vită friptură, cartofi copți și "pata negra", ciuperca portocală, pentru care porcii sunt hrăniți cu ghindă. Paharele de vinuri se umple din nou de îndată ce sunt goale. Acum ne îndrăznim chiar și la Stockfischbällchen. Gabriella gătește, soțul ei explică cum se face. Centrul consiliului, cum ar putea fi altfel: mama. Din ceea ce spune ea, nu înțelegem un cuvânt - bătrâna spune doar portugheză. Dar zâmbetul ei guvernează această mică lume.
informații turistice
Toate casele prezentate (și multe altele) pot fi găsite la www.solaresdeportugal.pt.Casele "Solares" pot fi rezervate prin intermediul operatorului specializat de turism Olimar la agenția de turism sau la www.olimar.com. Noaptea într-o cameră dublă cu mic dejun costă aproximativ 60 de euro. Despre Olimar pot fi și alte module de călătorie. De exemplu, închirierea de mașini Fly & Drive (zboruri și autoturisme Europcar) de la aproximativ 900 de euro pe persoană / săptămână. Codul telefonic Portugalia: 003 51
Sfaturi de carte: - Jürgen Strohmaier, etc.: "Portugalia de Nord", Michael Müller Verlag, 15,90 Euro - Ghidul la îndemână este plin de informații și recomandări pentru descoperiri individuale - și încă nu este puțin uscat. Cea mai bună dovadă că nu trebuie întotdeauna să fie Algarvea. - Eckhart Nickel: "Instrucțiuni de utilizare pentru Portugalia", Piper-Verlag, 12,90 euro - Divertisment de călătorie pe drum și înainte, care se familiarizează cu Portugalia și mai ales cu poporul său, Istoria și nu în ultimul rând "saudada", marele dorință arzătoare. - Inês Pedrosa: "În mâinile voastre", btb-Verlag, 9 Euro - Saga de familie minunat melancolică despre trei femei puternice în căutarea iubirii - și rădăcinile lor. O poveste de sex feminin despre Portugalia.
