4 super-alimente care sunt rele pentru mediul înconjurător
Flip partea de tofu, lapte de soia și Co
Cei care doresc să trăiască fără carne, se îndreaptă adesea spre soia de produs substitut. Nu e nimic în neregulă cu asta. Din păcate, soia nu este alternativa ecologică la consumul de carne pe care ne-o dorim. Deoarece: Suprafața globală a fasolei se ridică, potrivit WWF, între 110 milioane de hectare, pentru care sunt distruse pădurile tropicale valoroase și savanele rare din America de Sud. Debitele pe scară largă provoacă 15% din toate gazele cu efect de seră!
De altfel, doar o mică parte din recolta de soia este prelucrată în alimentație, și o mare parte din ea este utilizată pentru hrana animalelor? și, prin urmare, producția de carne.
Consecințele hype avocado
Avocado este mai popular decât oricând, în țara în creștere numărul unu? Mexic? Cu toate acestea, boom-ul duce la defrișarea ilegală a pădurilor tropicale. Dar nu numai curățarea are probleme, ci și utilizarea pesticidelor și poluarea asociată cu apa potabilă locală. În plus, monoculturile de avocado necesită aproximativ două ori mai multă apă decât pădurile de conifere comune în Mexic? În mod specific, aproximativ un kilogram din fructul râvnit are nevoie de aproximativ 1000 de litri de apă. Prin comparație, un kilogram de roșii necesită doar 130 de litri de apă.
Uleiul de cocos? o alternativă la uleiul de palmier?
Uleiul de cocos este denumit "drogul minune" printre uleiuri. Este considerat a fi extrem de sănătos și chiar ar trebui să vă facă să vă înclinați datorită ingredientelor sale. Sună minunat, dar din punct de vedere ecologic, uleiul de cocos nu este mult mai bun decât uleiul de palmier. Motivul: Nucile de cocos nu vin din Europa, ci provin din tropice. Creșterea de 30 de ori a cererii în ultimii patru ani necesită mai mult teren, ceea ce, la rândul său, duce la defrișarea pădurii tropicale. În plus, transportul de petrol provoacă emisii enorme de CO2.
Quinoa, bobul miracol al Incasilor
Quinoa are multe beneficii pentru sănătate? și poate fi cu adevărat numit superfood. Cu toate acestea, în țările sale de origine (Bolivia și Peru), boabele de putere sunt produse aproape exclusiv pentru export. Pe piețele interne, prețul a crescut cu 87%. Plantațiile mari ale companiilor deplasează, de asemenea, construcția terasă tradițională a multor fermieri mici care nu pot suporta concurența, scrie WWF. Motivul suficient pentru a-și reconsidera consumul quinoa ...
